Table des matières:
- Table des matières
- En quoi le jacquier est-il bon pour vous?
- Quels sont les avantages du jacquier?
- 1. Le jacquier soutient le traitement du cancer
- 2. Aide au traitement du diabète
- 3. Améliore la santé cardiaque
- 4. Aide à perdre du poids et stimule le métabolisme
- 5. Renforce le système immunitaire
- 6. Améliore la vision
- 7. Le jacquier facilite la digestion
- 8. Augmente la santé des os
- 9. Retarde le vieillissement cutané
- Comment manger du jacquier
- Quel est le profil nutritionnel du jacquier?
- Quels sont les effets secondaires du jacquier?
- Conclusion
- Réponses de l'expert aux questions des lecteurs
- Les références
Fruit tropical unique, le jacquier a une saveur sucrée qui est souvent utilisée pour préparer une variété de plats. C'est le plus gros fruit du monde et regorge de vitamine B, de potassium et de protéines. Il existe d'autres nutriments essentiels qui rendent ce fruit très bénéfique. Et nous examinerons tout cela et d'autres avantages du jacquier maintenant.
Table des matières
En quoi le jacquier est-il bon pour vous?
Quels sont les avantages du jacquier?
Comment manger du jacquier
Quel est le profil nutritionnel du jacquier?
Quels sont les effets secondaires du jacquier?
En quoi le jacquier est-il bon pour vous?
Riche en minéraux, vitamines et fibres alimentaires, le jacquier est un laxatif naturel étonnant et éloigne les problèmes digestifs. Le fruit contient également des quantités importantes de vitamine A, connue pour offrir un soutien visuel - et plus intéressant encore, il ne contient pas de cholestérol ou de graisses malsaines.
Le fruit est également riche en vitamines B, qui comprennent la niacine, la pyridoxine, la riboflavine et l'acide folique. Et c'est aussi une bonne source de vitamine C - un nutriment utile pour renforcer l'immunité.
Les avantages sont nombreux et c'est là que nous nous dirigeons actuellement.
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Quels sont les avantages du jacquier?
1. Le jacquier soutient le traitement du cancer
Le jacquier est une centrale de phytonutriments comme les lignanes, les isoflavones et même les saponines. Tous ces éléments sont connus pour combattre le cancer (1). Les antioxydants contenus dans le jacquier neutralisent les radicaux libres, ce qui prévient également certaines formes de cancer.
Une autre étude parle de l'importance du jacquier (en particulier des lectines du fruit) dans la lutte contre le cancer de l'utérus (2). Les fibres alimentaires du jacquier peuvent prévenir les cancers colorectaux, de l'estomac et de l'œsophage (3).
2. Aide au traitement du diabète
Certaines sources disent que la prise de jacquier cru pourrait réduire voire éliminer le besoin d'injections d'insuline. Et les vitamines B essentielles du fruit peuvent également aider les diabétiques - elles peuvent améliorer la résistance à l'insuline chez les diabétiques.
Il a également été constaté que le jacquier non mûr inversait les symptômes du prédiabète. Une des raisons à cela pourrait être la charge glycémique du jacquier, qui pourrait être juste la moitié de celle du riz ou du blé. Les propriétés médicinales du jacquier relatives au diabète ont également été mentionnées dans la médecine indienne (4).
3. Améliore la santé cardiaque
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La recherche suggère que la vitamine C dans le jacquier peut prévenir l'inflammation qui pourrait autrement entraîner des maladies chroniques comme les maladies cardiaques (5). Et le potassium dans le fruit régule la pression artérielle et prévient les crises cardiaques.
Les vitamines B du jacquier peuvent réduire les niveaux d'homocystéine, ce qui peut également réduire le risque de maladie cardiaque (6). Le fer contenu dans le fruit maintient également le cœur fort.
Le saviez-vous?
En une seule année, un jacquier peut produire jusqu'à 250 fruits.
4. Aide à perdre du poids et stimule le métabolisme
Les propriétés anti-inflammatoires du jacquier pourraient jouer un rôle important dans la prévention de l'obésité. Le jacquier est également une bonne source de resvératrol, un antioxydant qui aide à couper à quelques centimètres de votre taille.
Des études préliminaires solides suggèrent les effets importants du jacquier et de ses composants dans le traitement de l'obésité (7). Le fruit stimule également le métabolisme, ce qui est une autre raison pour laquelle vous devez l'inclure dans votre régime amaigrissant.
5. Renforce le système immunitaire
La vitamine C contenue dans le fruit contribue à cet aspect. Le nutriment, tout comme les autres antioxydants contenus dans le jacquier, renforce l'immunité et empêche les maladies.
Les lectines de jacquier (les protéines) aident également à prévenir et à traiter les infections virales (8). Cette propriété peut être attribuée aux vitamines A et C du fruit.
6. Améliore la vision
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Le jacquier est riche en vitamines A et C, toutes deux bénéfiques pour les yeux humains. Selon l'American Optometric Association, la vitamine C peut réduire le risque de cataracte et de dégénérescence maculaire liée à l'âge (9).
Des études montrent également comment la vitamine A est impliquée dans la santé visuelle (10).
7. Le jacquier facilite la digestion
La fibre fait l'affaire ici - elle facilite le processus digestif et prévient les problèmes tels que la constipation et les ballonnements. Les fibres favorisent également le transit intestinal. Plus important encore, le fruit aide également à éliminer les produits chimiques cancérigènes dans les intestins.
La fibre du jacquier protège même la membrane muqueuse du côlon, ce qui peut être utile pour prévenir les ulcères.
8. Augmente la santé des os
Le jacquier contient du magnésium, qui est essentiel pour la construction des os. Il contient également du calcium qui peut réduire le risque d'ostéoporose.
Le saviez-vous?
Selon plusieurs connaisseurs de jacquier, le meilleur jacquier du monde est le peniwaraka (ou honey jack), originaire du Sri Lanka.
9. Retarde le vieillissement cutané
Alors que la vitamine C contenue dans le jacquier combat les radicaux libres qui endommagent la peau, les vitamines B aident à reconstruire les cellules de la peau. Le fruit maintient également la peau hydratée et prévient la sécheresse et d'autres signes de vieillissement prématuré comme les ridules et les rides.
La fibre dans le fruit nettoie le système et élimine les toxines, ce qui améliore également la santé de la peau de diverses manières.
Ce sont les avantages du jacquier. Mais tu sais quoi? Manger du jacquier peut souvent être un casse-tête. Ou est-ce?
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Comment manger du jacquier
Vous pouvez le manger cru ou cuit.
Pour la préparation, vous pouvez couper les tranches en deux et retirer les cosses et les graines de fruits jaunes de la peau et du cœur. Vous pouvez le faire avec vos mains ou utiliser un couteau.
Vous pouvez le consommer nature ou le cuire dans des plats salés (fruits non mûrs) ou sucrés (les fruits mûrs fonctionnent mieux).
Si vous êtes végétalien ou végétarien et souhaitez une alternative à la viande, vous pouvez utiliser du jacquier cuit - grâce à sa texture. Vous pouvez également incorporer les fruits dans les currys et les soupes.
Voici quelques-unes des façons dont vous pouvez manger un jacquier. Vous avez vu certains des nutriments contenus dans le fruit. Mais attendez - il y en a plus que vous devriez savoir.
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Quel est le profil nutritionnel du jacquier?
| Valeur nutritive d'une portion 165 g | ||
|---|---|---|
| Quantité par portion | ||
| Calories 155 | Calories provenant des lipides 4 | |
| % Valeur quotidienne* | ||
| Matières grasses totales 0g | 1% | |
| Lipides saturés 1g | 1% | |
| Gras trans | ||
| Cholestérol 0 mg | 0% | |
| Sodium 1 mg | 0% | |
| Glucides totaux 40g | 13% | |
| Fibres alimentaires 3g | 11% | |
| Sucres | ||
| Protien 2g | ||
| Vitamine A | dix% | |
| Vitamine C | 18% | |
| Calcium | 6% | |
| Le fer | 6% | |
| Protéines et acides aminés | ||
| Montants par portion sélectionnée | % DV | |
| Protéine | 2,4 g | 5% |
| Tryptophane | ~ | |
| Thréonine | ~ | |
| Isoleucine | ~ | |
| Leucine | ~ | |
| Lysine | ~ | |
| Méthionine | ~ | |
| Cystine | ~ | |
| Phénylalanine | ~ | |
| Tyrosine | ~ | |
| Valine | ~ | |
| Arginine | ~ | |
| Histidine | ~ | |
| Alanine | ~ | |
| L'acide aspartique | ~ | |
| Acide glutamique | ~ | |
| Glycine | ~ | |
| Serine | ~ | |
| Hydroxyproline | ~ | |
| Vitamines | ||
| Montants par portion sélectionnée | % DV | |
| Vitamine A | 490 UI | dix% |
| Vitamine C | 11,1 mg | 18% |
| Vitamine D | ~ | ~ |
| Vitamine E (alpha tocophérol) | ~ | ~ |
| Vitamine K | ~ | ~ |
| Thiamine | 0,0 mg | 3% |
| Riboflavine | 0,2 mg | 11% |
| Niacine | 0,7 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 9% |
| Folate | 23,1 mcg | 6% |
| Vitamine B12 | 0,0 mcg | 0% |
| Acide pantothénique | ~ | ~ |
| Choline | ~ | |
| Bétaïne | ~ | |
| Minéraux | ||
| Montants par portion sélectionnée | % DV | |
| Calcium | 56,1 mg | 6% |
| Le fer | 1,0 mg | 6% |
| Magnésium | 61,1 mg | 15% |
| Phosphore | 59,4 mg | 6% |
| Potassium | 500 mg | 14% |
| Sodium | 5,0 mg | 0% |
| Zinc | 0,7 mg | 5% |
| Cuivre | 0,3 mg | 15% |
| Manganèse | 0,3 mg | 16% |
| Sélénium | 1,0 mcg | 1% |
| Fluorure | ~ |
Ces nutriments vous aident si vous prenez du jacquier au besoin. Mais prendre trop de fruits peut causer des problèmes.
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Quels sont les effets secondaires du jacquier?
- Problèmes avec les diabétiques
Le jacquier peut réduire beaucoup trop la glycémie, et si vous prenez déjà des médicaments contre la glycémie, évitez-le.
- Les allergies
Les personnes allergiques au pollen de bouleau seraient également allergiques au jacquier. Par conséquent, soyez prudent.
- Chirurgie
S'il est combiné avec des médicaments pendant ou après la chirurgie, le jacquier peut provoquer une somnolence excessive. Par conséquent, arrêtez de prendre le fruit au moins deux semaines avant la chirurgie.
- Problèmes de grossesse et d'allaitement
Il n'y a pas assez de recherche. Alors, restez en sécurité et évitez de l'utiliser.
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Conclusion
C'est certainement le plus gros des fruits, mais ce qui le rend meilleur, c'est son importance nutritionnelle. Intégrez ce fruit à votre alimentation et dites-nous comment il vous a aidé. Laissez simplement un commentaire dans la case ci-dessous. Nous serions ravis de vous entendre.
Réponses de l'expert aux questions des lecteurs
Quelle est la différence entre le jacquier et le durian?
Un aspect est le goût. Alors que le jacquier a un arôme fruité, le durian a une odeur puante. Et tandis que la chair du jacquier est caoutchouteuse et moelleuse, le durian a le goût d'un pudding crémeux.
Combien de temps faut-il à un jacquier pour porter ses fruits?
Deux à trois ans, en moyenne.
Comment savoir si un jacquier est mûr?
Vous pouvez choisir un jacquier qui dégage une odeur douce et donne un peu avec une légère pression.
Comment conserver longtemps le jacquier?
Vous pouvez conserver le jacquier frais au congélateur pendant 2 à 3 mois après avoir séparé les gousses individuelles dans des sacs allant au congélateur. S'il est conservé au réfrigérateur, le fruit peut durer de 5 à 6 jours. Emballer les morceaux et les conserver au congélateur peut les faire durer un mois.
Comment s'appelle le jacquier dans d'autres langues?
Le jacquier est appelé bōluómì en chinois, jaca en espagnol et katahal en hindi.
Q: Comment s'appelle le jacquier dans d'autres langues?
R: Le jacquier est appelé bōluómì en chinois, jaca en espagnol et katahal en hindi.
Les références
1. «Les lignanes et la santé humaine». Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis.
2. «Modèle de reliure de lectine de fruit de Jack…». Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis.
3. «Éradiquer le cancer». Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis.
4. «Ingrédients alimentaires fonctionnels à base de plantes…». Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis.
5. «La vitamine C comme antioxydant…». Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis.
6. «Vitamine B6». Instituts nationaux de la santé.
7. «Les fruits exotiques comme thérapeutique…». Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis.
8. «Lectine de jacquier…». Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis.
9. «Vitamine C». Association américaine d'optométrie.
10. «Vitamine A». Instituts nationaux de la santé.
