Table des matières:
- Qu'est-ce que la vitamine B12? Comment cela aide-t-il?
- Quels sont les avantages pour la santé de la vitamine B12?
- 1. Aide à la formation de globules rouges
- 2. Peut prévenir les malformations congénitales
- 3. Pourrait favoriser la santé de la peau
- 4. Peut améliorer la santé des cheveux
- 5. Peut favoriser la santé cardiaque
- 6. Peut aider le traitement du diabète
- 7. Peut aider à maintenir la santé des os
- 8. Peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire
- 9. Peut améliorer la santé du cerveau
- 10. Peut aider à la production d'énergie
- 11. Peut améliorer le sommeil
- 12. Peut aider dans le traitement de la fibromyalgie
- 13. Peut aider à améliorer les symptômes des acouphènes
- 14. Peut stabiliser la santé digestive
- 15. Peut aider à perdre du poids
- 16. Peut empêcher les piqûres de moustiques
- Quelles sont les sources alimentaires de vitamine B12?
- Quels sont les symptômes d'une carence en vitamine B12?
- Quelle est la dose recommandée de vitamine B12?
- Qu'en est-il des injections de vitamine B12? Qui en a besoin?
- Effets secondaires de l'excès de vitamine B12
- Conclusion
- Réponses de l'expert aux questions des lecteurs
- 45 sources
La vitamine B12 est un nutriment essentiel. Sa carence est un problème grave dans le sous-continent indien, en Amérique centrale et du Sud, au Mexique et dans certaines régions d'Afrique (1). Le nutriment soutient votre humeur et votre mémoire, favorise la santé cardiaque et peut aider au traitement des maladies de la peau.
La plupart des adultes ont besoin de 2,4 microgrammes de vitamine B12 régulièrement (2). Dans cet article, nous discuterons de ce que la science affirme sur les avantages de la vitamine B12. Nous examinerons également les sources alimentaires de vitamine B12 et les symptômes d'une carence.
Qu'est-ce que la vitamine B12? Comment cela aide-t-il?
La vitamine B12, également connue sous le nom de cobalamine, contribue au bon fonctionnement des cellules sanguines et des nerfs du corps. Il joue également un rôle dans la synthèse de l'ADN (3).
La vitamine est également connue pour prévenir l'anémie mégaloblastique, un type d'anémie qui rend les gens faibles. Des études ont montré qu'une carence en ce nutriment pouvait entraîner la maladie (4).
La vitamine B12 est absorbée par l'organisme en deux étapes. Dans les aliments, cette vitamine est liée à une protéine. L'acide chlorhydrique dans l'estomac sépare la vitamine B12 de cette protéine. La vitamine se combine ensuite avec une autre protéine produite par l'estomac (appelée facteur intrinsèque). Il est ensuite absorbé dans le corps (5).
Les personnes atteintes d'anémie pernicieuse (une diminution des globules rouges) peuvent être déficientes en vitamine B12, car leur corps n'a pas la capacité de produire le facteur intrinsèque (3).
La vitamine B12 est importante pour exécuter diverses fonctions corporelles. Dans la section suivante, nous les discuterons en détail.
Quels sont les avantages pour la santé de la vitamine B12?
1. Aide à la formation de globules rouges
La vitamine B12 (avec le folate) contribue à la formation des globules rouges. Sans suffisamment de vitamine B12, les globules rouges ne se divisent pas normalement comme ils le devraient et deviennent trop gros. Cela les rend difficiles à sortir de la moelle osseuse (6).
Cela peut entraîner une diminution du nombre de globules rouges dans la circulation sanguine pour transporter l'oxygène vers le corps, ce qui entraîne une sensation de fatigue et de faiblesse. Cette condition est également appelée anémie pernicieuse et si elle n'est pas traitée, elle peut endommager le cerveau, le cœur et d'autres organes du corps (6).
2. Peut prévenir les malformations congénitales
La vitamine B12 est l'un des ingrédients essentiels pendant la grossesse. Une carence en cette vitamine peut entraîner une infertilité et des avortements récurrents (7).
Commencer une grossesse avec une carence en vitamine B12 peut augmenter le risque d'anomalies du tube neural chez le nouveau-né. Cela peut également conduire à un accouchement prématuré. La carence chez la mère peut également causer la même chose chez le nouveau-né si une quantité suffisante de vitamine B12 n'est pas disponible dans le lait maternel. Cependant, ces implications nécessitent des recherches supplémentaires (7).
Les femmes dont le taux de vitamine B12 est inférieur à 300 ng / L ont un risque plus élevé d'accoucher de nouveau-nés atteints de malformations congénitales (8). Augmenter les niveaux de B12 au-delà de cela peut réduire le risque, bien que des recherches supplémentaires soient justifiées (8).
La vitamine B12 est nécessaire pour créer les nouvelles cellules maternelles et fœtales et prévenir les anomalies du tube neural chez le nouveau-né (9). Cela fonctionne avec le folate pour y parvenir. Une carence en vitamine B12 peut également entraîner une carence en folates, ce qui nuit à la grossesse.
La vitamine peut traiter les nausées et les nausées matinales, souvent associées à la grossesse. Cependant, la recherche sur cet aspect est limitée.
3. Pourrait favoriser la santé de la peau
Une carence en vitamine B12 a été associée à des changements de la peau. Le symptôme le plus courant est l'hyperpigmentation (10).
D'autres complications cutanées de cette carence comprennent le vitiligo et d'autres lésions cutanées (11), (12).
La vitamine B12 peut également aider à traiter certaines affections cutanées graves. Une étude a révélé qu'une crème à la vitamine B12 pouvait réduire l'étendue et la gravité de l'eczéma. Cela était particulièrement vrai dans le cas de l'eczéma chez les enfants (13).
Vous pouvez vous procurer la crème dans une pharmacie. Appliquez-le sur les zones touchées deux fois par jour. Assurez-vous de consulter votre médecin. La B12 diminue également l'inflammation et ses effets secondaires, et c'est l'une des raisons pour lesquelles elle peut lutter contre l'eczéma.
La vitamine B12 peut également aider à réduire la douleur du zona. Des preuves anecdotiques suggèrent que la prise quotidienne de 1000 mcg de vitamine B12 peut aider à traiter la maladie. Cependant, comme la recherche est limitée, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de l'utiliser.
Des études suggèrent que l'acide folique et la vitamine B12, associés à l'exposition au soleil, peuvent induire une repigmentation (14).
La vitamine B12 peut également aider à combattre la cellulite, mais il existe peu d'études pour le prouver.
4. Peut améliorer la santé des cheveux
La vitamine B12 contribue à la formation des globules rouges. Certains pensent que cela peut favoriser la croissance des cheveux.
Une carence en vitamine B12 a été observée chez les personnes souffrant de perte de cheveux (15). À la base des follicules pileux, nous avons de minuscules vaisseaux sanguins qui se connectent aux racines de chaque mèche de cheveux. Ces vaisseaux sanguins transportent l'oxygène vers les cheveux, stimulant ainsi la croissance des cheveux et empêchant la chute des cheveux.
5. Peut favoriser la santé cardiaque
La vitamine B12 a montré un potentiel comme traitement des maladies cardiaques. Le nutriment abaissait l'homocystéine (un acide aminé particulier), dont les niveaux élevés pourraient augmenter le risque de cardiopathie ischémique (16).
Les carences en vitamines B, en général, étaient liées à des taux d'homocystéine plus élevés et à un risque accru d'accident vasculaire cérébral (16). Cela peut également réduire les coûts à long terme associés aux traitements médicaux coûteux.
On a également constaté que la vitamine B12 réduisait la tension artérielle chez les enfants d'âge préscolaire (17).
6. Peut aider le traitement du diabète
Bien qu'il n'y ait pas de lien direct entre la vitamine B12 et le traitement du diabète, le nutriment peut traiter la rétinopathie diabétique (lésion des vaisseaux sanguins dans l'œil) (18).
Il peut aider au traitement de la neuropathie diabétique (lésions nerveuses dans les jambes et les pieds), bien que des recherches supplémentaires soient justifiées (19). Des preuves anecdotiques suggèrent que la vitamine peut également traiter certains des symptômes de la neuropathie, notamment l'engourdissement, la douleur et une sensation de picotement.
La vitamine B12 réduit les niveaux d'homocystéine dans le sang, ce qui peut autrement entraîner une rétinopathie (20).
Plus intéressant encore, la metformine, un médicament diabétique couramment prescrit, peut entraîner une carence en vitamine B12 (21). C'est pourquoi il pourrait être judicieux de le compléter, en particulier dans le cas du diabète. L'anémie pernicieuse est une carence en vitamine B12 dans le cas du diabète de type 1 (22).
7. Peut aider à maintenir la santé des os
De faibles taux plasmatiques de vitamine B12 ont été associés à une diminution de la densité minérale osseuse chez l'homme. Des études suggèrent que la vitamine peut affecter la formation osseuse. Elle a également été liée à une activité ostéoblastique (formation osseuse) (23).
Des taux élevés d'homocystéine et de faibles taux de vitamine B12 ont également été associés à l'ostéoporose (24). Étant donné que la vitamine B12 aide à réduire les niveaux d'homocystéine, elle peut jouer un rôle bénéfique ici.
Dans une étude menée sur des femmes âgées, des niveaux plus faibles de vitamine B12 étaient liés à une perte osseuse accrue de la hanche (25).
8. Peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire
La dégénérescence maculaire liée à l'âge a été associée à une réduction des taux plasmatiques de vitamine B12 et à une augmentation des taux d'homocystéine. La prise de supplémentation en vitamine B12 peut empêcher la condition (26). Cependant, des études plus approfondies sont nécessaires pour comprendre le mécanisme.
Une autre étude indique également que des niveaux élevés d'homocystéine peuvent augmenter le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge (27). Puisque la vitamine B12 aide à abaisser les niveaux de cet acide aminé, elle pourrait être utile dans le traitement de la DMLA.
Dans une autre étude chez les femmes, une supplémentation quotidienne en acide folique, en vitamine B12 et en vitamine B6 sur une période de sept ans s'est avérée réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge (28).
9. Peut améliorer la santé du cerveau
Des études montrent que la supplémentation en vitamine B12 avec des antidépresseurs peut améliorer les symptômes dépressifs. Une carence en vitamine B12 peut être associée à une dépression (29).
Des niveaux adéquats de vitamine B12 peuvent également augmenter la probabilité de guérison de la dépression. Cependant, nous avons besoin de plus d'études pour confirmer cette découverte (30).
La vitamine peut également avoir un effet bénéfique sur l'humeur. On pense que la vitamine produit des substances chimiques cérébrales responsables d'une meilleure humeur, bien que nous ayons besoin de plus de recherche pour comprendre le mécanisme. Des preuves anecdotiques suggèrent qu'il peut aider à traiter le stress et certains troubles anxieux.
La vitamine B12, associée à des acides gras oméga-3, pourrait également ralentir le déclin de la mémoire chez les adultes. Les nutriments ralentissent également la progression des troubles cognitifs légers (31).
Une autre étude indique que la vitamine peut empêcher la perte de volume cérébral chez les personnes âgées. Les personnes prenant suffisamment de vitamine B12 présentaient un risque réduit de rétrécissement / d'atrophie cérébrale (32).
Une carence en vitamine B12 peut également conduire à la démence et à la maladie d'Alzheimer, bien que d'autres études soient nécessaires pour comprendre le mécanisme (33), (34).
Comme la vitamine B12 facilite également la production cellulaire (un processus appelé méthylation), elle peut aider à améliorer les symptômes de l'autisme (35).
10. Peut aider à la production d'énergie
La vitamine B12 joue un rôle dans la production d'énergie cellulaire (36). Cependant, il n'y a pas de recherche indiquant qu'il pourrait augmenter les niveaux d'énergie ou améliorer les performances sportives, comme on le croit généralement.
Certaines recherches indiquent qu'une carence en vitamine B12 pourrait entraîner une augmentation des niveaux de fatigue (37).
11. Peut améliorer le sommeil
Les recherches sur cet aspect sont limitées. Cependant, une étude indique que des niveaux adéquats de vitamine B12 peuvent améliorer les troubles du rythme veille-sommeil (38). Cette étude n'a été menée que sur deux patients, nous avons donc besoin de plus d'études à grande échelle pour comprendre l'impact que cette vitamine peut avoir sur la qualité du sommeil.
On pense qu'une carence en vitamine B12 peut provoquer de l'insomnie. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour établir le lien.
12. Peut aider dans le traitement de la fibromyalgie
On pense que de faibles niveaux de vitamine B12 peuvent entraîner la fibromyalgie et le syndrome de fatigue chronique. Il y a un manque de recherche sur cet aspect.
Une étude indique que les injections de vitamine B12 peuvent fonctionner comme analgésiques, facilitant ainsi le traitement de la fibromyalgie (39).
D'autres recherches relient également la fibromyalgie à des niveaux plus élevés d'homocystéine dans le sang (40). Comme la vitamine B12 abaisse les niveaux d'homocystéine, elle peut potentiellement aider au traitement de la fibromyalgie.
13. Peut aider à améliorer les symptômes des acouphènes
L'acouphène est une condition caractérisée par une sensation de bourdonnement dans les oreilles. Une étude indique que la vitamine B12 peut améliorer les symptômes des acouphènes (41).
La carence en vitamine B12 a été liée à des acouphènes chroniques et à une perte auditive due au bruit.
Preuve insuffisante pour ce qui suit
14. Peut stabiliser la santé digestive
On pense que la vitamine B12 aide à la production d'enzymes digestives, qui favorisent la santé digestive et assurent la bonne répartition des aliments. Le nutriment pourrait favoriser l'environnement intestinal en favorisant la croissance de bactéries intestinales saines.
On pense également qu'il élimine les bactéries nocives dans l'intestin, prévenant éventuellement d'autres problèmes digestifs comme les maladies inflammatoires de l'intestin.
15. Peut aider à perdre du poids
Bien que nous ayons besoin de plus de recherche, certains rapports indiquent que la vitamine B12 aide le corps à convertir les graisses en énergie et aide également à la dégradation des glucides.
La vitamine peut stimuler votre métabolisme, et certains pensent que cela peut aider à perdre du poids.
Cependant, veuillez consulter votre médecin avant d'utiliser B12 à cette fin.
16. Peut empêcher les piqûres de moustiques
Bien que nous ne sachions pas s'il peut soulager les piqûres de moustiques, certains pensent que la vitamine B12 peut repousser les moustiques. On pense qu'il dégage une odeur de répulsif contre les moustiques. Cependant, nous vous suggérons de parler à un spécialiste avant de l'utiliser à cette fin.
Quelles sont les sources alimentaires de vitamine B12?
Voici quelques-unes des meilleures sources alimentaires de vitamine B12 (42):
- Foie de boeuf et de poulet (3 onces contiennent 3,375% AJR de la vitamine)
- Saumon (un filet de 108 grammes contient 821% AJR)
- Thon (3 onces contiennent 385% de la RDA)
- Yaourt biologique (1 contenant de 170 grammes contient 53% de la RDA)
- Lait cru (1 tasse contient 41% de la RDA)
- Agneau (3 onces contient 34% de la RDA)
- Yogourt faible en gras (8 onces contiennent 18% de la RDA)
- Œuf (1 gros œuf entier contient 10% de la RDA)
- Poitrine de poulet rôtie (3 onces contient 5% de la RDA)
Inclure ces aliments dans votre alimentation peut vous aider à répondre à vos besoins réguliers en vitamine B12. Mais que faire si vous ne le faites pas? Comment savez-vous que vous êtes déficient en cette vitamine?
Quels sont les symptômes d'une carence en vitamine B12?
Voici quelques-uns des symptômes les plus courants de la carence:
- Douleurs musculaires
- Faiblesse / fatigue chronique
- Mauvaise mémoire
- Vertiges
- Anxiété et sautes d'humeur / dépression
- Palpitations cardiaques
- Nausées et crampes abdominales
- Un manque d'appétit
Prendre suffisamment de vitamine B12 peut vous aider à éviter ces symptômes. Découvrez la posologie recommandée dans la section suivante.
Quelle est la dose recommandée de vitamine B12?
Le tableau suivant peut vous aider avec les détails (2):
Tranche d'âge | RDA |
---|---|
0 à 6 mois | 8 onces |
7 à 12 mois | 0,5 mcg |
1 à 3 ans | 0,9 mcg |
4 à 8 ans | 1,2 mcg |
9 à 13 ans | 1,8 mcg |
14 ans et plus | 2,4 mcg |
Femmes enceintes adultes et adolescentes | 2,6 mcg |
Femelles allaitantes adultes et adolescentes | 2,8 mcg |
Qu'en est-il des injections de vitamine B12? Qui en a besoin?
Ce sont les versions synthétiques de la vitamine. Vous pouvez prendre de la vitamine B12 à partir d'aliments ou en acquérir une version synthétique du nutriment appelé cyanocobalamine.
Les injections de vitamine B12 ne sont rien d'autre que des injections contenant de très grandes quantités de cyanocobalamine. Ces injections peuvent rapidement augmenter les niveaux de vitamine B12 chez l'individu.
Qui en a besoin? Vous n'avez besoin de ces injections que si vous êtes gravement déficient (ou à risque) en vitamine B12. Les injections de vitamine B12 sont disponibles uniquement sur ordonnance, ce qui signifie qu'un diagnostic clinique est indispensable. Vous ne pouvez pas (et ne devriez pas) administrer les injections vous-même sans l'avis d'un médecin ou d'un diététicien (43).
Les facteurs suivants peuvent augmenter le risque de carence en vitamine B12:
- Fumeur
- L'abus d'alcool
- S'en tenir à un régime végétarien ou végétalien
- Vieillissement
- Trouble thyroïdien
- Les personnes qui prennent certains médicaments contre le diabète
- Troubles gastro-intestinaux comme la maladie de Crohn
- Ablation chirurgicale de parties de l'estomac
L'un des principaux avantages des injections de vitamine B12 est qu'elles contournent l'estomac et sont directement absorbées dans la circulation sanguine. Par conséquent, dans le cas où vous avez des problèmes gastro-intestinaux ou des chirurgies de l'estomac, ces injections pourraient être une meilleure option par rapport aux suppléments oraux.
Effets secondaires de l'excès de vitamine B12
La vitamine B12 est soluble dans l'eau. Cela signifie que l'excès de celui-ci peut sortir de votre système par l'urine. La vitamine B12 n'a pas montré de dommages. Cependant, certains médicaments peuvent interférer avec la capacité de votre corps à absorber la vitamine B12. Les médicaments antiépileptiques sont les plus courants (44).
La vitamine B12 peut également interférer avec la metformine, le médicament anti-diabète (21). Il peut également interférer avec les inhibiteurs de la pompe à protons, des médicaments utilisés pour traiter le reflux acide et les ulcères peptiques (45).
Conclusion
Les vitamines B sont un pack puissant. Ils sont vitaux pour une santé optimale. L'un d'eux est la vitamine B12, que vous devez inclure dans votre alimentation. Bien qu'une carence sévère en vitamine B12 soit très rare (car votre foie stocke des années de vitamine B12), il est important que vous soyez conscient de son apport.
Réponses de l'expert aux questions des lecteurs
La vitamine B12 est-elle soluble dans l'eau?
Oui, la vitamine B12, tout comme les autres vitamines B, est soluble dans l'eau. Cela signifie simplement qu'une surdose de vitamine B12 est hautement improbable car elle se dissout dans l'eau et que la quantité restante est évacuée par l'urine.
Quel est le meilleur moment pour prendre un supplément de vitamine B12?
Le matin, après le petit déjeuner ou pendant le déjeuner. Vous pouvez également prendre de la vitamine B12 pendant la nuit. Mais comme ils favorisent la production d'énergie, la prendre dans la journée pourrait être idéale (les informations à ce sujet sont mitigées, cependant).
Les suppléments de vitamine B12 peuvent agir entre 48 et 72 heures, surtout s'ils sont pris par une personne carencée en vitamine.
Trop de vitamine B12 est-il mauvais pour vous?
Pas vraiment. Comme nous l'avons mentionné, la vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble. Maintenez votre posologie selon les niveaux recommandés ou selon les directives de votre professionnel de la santé.
La vitamine B12 est-elle bonne pour traiter la dysfonction érectile?
Il n'y a pas de recherche à ce sujet. Si vous prévoyez d'utiliser la vitamine pour traiter la dysfonction érectile, assurez-vous de consulter votre médecin.
La vitamine B12 peut-elle causer des boutons?
Il n'y a aucune preuve ici. Si vous rencontrez des boutons, cela pourrait signifier une condition sous-jacente. Consultez un dermatologue.
45 sources
Stylecraze a des directives d'approvisionnement strictes et s'appuie sur des études évaluées par des pairs, des institutions de recherche universitaires et des associations médicales. Nous évitons d'utiliser des références tertiaires. Vous pouvez en savoir plus sur la manière dont nous garantissons que notre contenu est exact et à jour en lisant notre politique éditoriale.- La carence en vitamine B12 en tant que problème mondial, Annual Review of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
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