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Qui n'a pas entendu ce dicton populaire «une pomme par jour, éloigne le médecin»! Vraiment, une pomme est pleine de nutriments. Ce fruit sucré et acidulé qui met l'eau à la bouche est adoré dans le monde entier pour ses multiples valeurs nutritionnelles. Cependant, saviez-vous que la peau de pomme est aussi nutritive que la pulpe? La peau de pomme regorge de multiples bienfaits pour la santé et les soins de la peau. C'est un aliment idéal pour celui qui veut réduire rapidement son poids corporel excessif. En fait, beaucoup d'entre nous ne savent pas que la majeure partie des nutriments de la pomme réside dans la peau de pomme seule. Par conséquent, ne jetez pas la peau la prochaine fois que vous aurez ce fruit merveilleux.
Valeurs nutritionnelles de la peau de pomme
La peau de pomme est le magasin de nutriments de la pomme. Une personne, qui laisse de côté la peau tout en ayant la pomme, ne parvient pas à apprécier la valeur nutritionnelle réelle du fruit. Voici quelques données sur la valeur nutritive de la peau de pomme.
Taille d'une portion: pelure d'une pomme moyenne
Énergie: 18 kcal
Calories provenant des lipides: 0 kcal
Matières grasses totales (% des AJR)
Graisses saturées: 0g
Graisses trans: 0 g
Graisses polyinsaturées: 0 g
Graisses monoinsaturées: 0 g
Cholestérol: 0 mg
Sodium: 0 mg
Potassium: 25 mg — 1%
Glucides totaux: 1 g — 0%
Fibres alimentaires: 2 g — 4%
Protéine: <1 g - 0%
Vitamine C - 1%
Vitamine A - 1%
* Il existe également d'autres vitamines et minéraux en petites quantités dans la peau de pomme.
Valeur nutritive de la peau de pomme
La peau de pomme est une riche source de presque tous les types de vitamines. Parmi tous les types de vitamines présentes dans la peau de pomme, la quantité de vitamine A et C provient davantage des autres. Une étude menée à l'Université de l'Illinois a conclu que la moitié de la vitamine C de la pomme est présente uniquement dans sa peau.
1. Alors que la vitamine A est excellente pour la vue et la peau, la vitamine C est le meilleur nutriment pour renforcer le système immunitaire. La même vitamine est également très bonne pour la santé de la peau. En plus de ces vitamines, la peau de pomme est également riche en vitamine K et en folates. Une vitamine appelée choline présente dans la pomme est très utile pour la construction de nouvelles cellules corporelles.
2. La peau de pomme est également bonne en minéraux. Il est très riche en calcium et en phosphore. De plus, la peau de pomme contient une quantité adéquate de zinc, de sodium et de magnésium. La quantité de fer dans la pomme est suffisamment élevée et constitue donc une option alimentaire saine pour les patients anémiques. Les femmes enceintes se voient souvent prescrire de manger ce fruit en quantité adéquate en raison de l'abondance d'acide folique et de fer. Le calcium et le fer sont également bons pour la santé des os et des dents.
3. La peau de pomme est une source importante de fibres comestibles. La fibre de la peau de pomme est présente à la fois sous forme soluble et insoluble. Environ les deux tiers de la fibre de la pomme sont présents dans la peau seule. La présence de fibres en fait un fruit idéal pour maigrir. Il cible les tissus adipeux du corps pour qu'ils fondent et nettoie efficacement le système immunitaire. Manger une pomme avec la peau régulièrement est également bon pour une selle confortable. Cela aide à maintenir un système cardiovasculaire et digestif sain.
4. Les pelures de pomme sont la plus grande source d'antioxydants naturels. Si vous êtes à la recherche d'un fruit riche en antioxydants photochimiques tels que l'acide phénolique et les flavonoïdes, prenez une pomme en toute confiance. Les antioxydants agissent comme un protecteur contre les impuretés, les radicaux libres et les molécules destructrices. La peau de pomme, déclenche efficacement les radicaux libres qui conduisent souvent au brunch de troubles de santé. Manger une pomme quotidiennement est donc extrêmement important pour résister à des maladies comme les crises cardiaques et le diabète.
5. Une étude récente menée à l'Université de l'Illinois révèle que la pomme contient un composé appelé triterpénoïde qui a la capacité de lutter contre les cellules cancéreuses nuisibles. La peau de pomme réduit efficacement le risque de cancer du foie, du sein et du côlon.
J'espère que vous avez compris les avantages nutritionnels de la peau de pomme. Nous serions ravis de lire vos commentaires et opinions. Alors n'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires.