Avantages pour la santé de la noix de muscade: comment cette épice peut vous garder en meilleure santé

La noix de muscade est une épice populaire utilisée dans le monde entier pour sa saveur. Cette épice est utilisée depuis des milliers d'années, principalement pour ses bienfaits pour la santé. Il est chargé de vitamines, de minéraux et de métabolites secondaires et possède des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, antimicrobiennes et psychoactives (1).

La noix de muscade est utile dans la gestion du cholestérol, de la glycémie et de l'hypertension artérielle en raison de la présence de nombreux composés bioactifs. La nature psychotrope de l'épice aide à réduire le stress et l'anxiété. Dans cet article, nous avons discuté en détail des avantages, du profil nutritionnel et des effets secondaires de la muscade.

Qu'est-ce que la muscade?

La noix de muscade est une épice aromatique riche en nutriments fabriquée à partir des graines de l'arbre de noix de muscade (scientifiquement appelé Myristica fragrans ). Il est originaire d'Indonésie (1). Il a une saveur chaude et épicée, c'est pourquoi il est couramment utilisé dans les desserts (comme la tarte aux pommes), les boissons (comme le vin chaud) et comme garniture sur certaines boissons au café. Il se marie assez bien avec les plats crémeux et fromagers.

Quels sont les avantages pour la santé de la noix de muscade?

1. Peut aider à réduire le risque de cancer

Des sources affirment que l'huile essentielle de muscade peut agir comme un antioxydant et peut aider à prévenir le cancer dans le processus. L'huile a une puissante activité de piégeage des radicaux libres et peut être utilisée pour développer des médicaments anticancéreux.

D'autres études ont montré que la muscade peut contribuer à la prévention du cancer du côlon en diminuant la tumorigenèse intestinale (2), (3).

2. Peut aider le traitement du diabète

La noix de muscade est une riche source d'antioxydants. Dans les études sur les rats, la muscade, ainsi que d'autres épices, s'est avérée réduire considérablement la glycémie. Les extraits de muscade se sont avérés avoir des effets bénéfiques sur la glycémie.

Cependant, d'autres études sont nécessaires pour projeter la muscade comme traitement potentiel du diabète (4). Des études montrent également que l'huile peut soulager les symptômes de la douleur inflammatoire chronique, ce qui pourrait être une grave préoccupation pour les personnes atteintes de diabète (5).

3. La noix de muscade peut contrôler l'hypertension artérielle

Des études sur la muscade ont montré qu'elle contient plusieurs huiles essentielles, comme le linalol. Le linalol est un puissant vasodilatateur des muscles lisses, y compris des vaisseaux sanguins, et peut aider à abaisser la pression artérielle.

Les études animales confirment la capacité du linalol à réduire la pression artérielle globale (6). Ces effets nécessitent une validation expérimentale supplémentaire sur l'homme.

4. Peut soulager la douleur arthritique et l'inflammation

Il a été démontré que la noix de muscade soulage la douleur inflammatoire chronique, qui est la principale caractéristique de l'arthrite. Les propriétés anti-inflammatoires de la muscade peuvent réduire les douleurs articulaires et l'inflammation associées à l'arthrite (5).

La graine contient de grandes quantités de myristicine, d'élémicine et d'eugénol, ce qui pourrait être la raison de ses propriétés anti-inflammatoires (7).

5. Peut traiter l'insomnie

La noix de muscade peut également aider à soulager le stress, ce qui peut aider le traitement de l'insomnie (8). Cette graine contient de la myristicine et de l'élémicine. Ces composés importants de la noix de muscade travaillent ensemble pour détendre le cerveau humain. La graine elle-même peut également agir comme un sédatif doux.

Un produit contenant de la muscade comme l'un des ingrédients prihttps: //www.researchgate.net/publication/235672070_Phytochemistry_and_pharmacologic_properties_of_Myristica_fragrans_Hoyutt_A_reviewmary a été trouvé pour améliorer l'humeur et aider à traiter l'insomnie (1). L'épice était également utilisée dans la médecine ancienne pour déstresser et calmer l'esprit.

6. Peut améliorer la digestion

Selon certaines études, les huiles essentielles de muscade ont un effet carminatif, ce qui peut aider à réduire les flatulences. La noix de muscade peut soulager des problèmes tels que la diarrhée (9). Il contient également des fibres, qui peuvent aider aux selles (9).

7. Peut soulager la douleur

L'huile de noix de muscade est souvent utilisée pour traiter les spasmes et la douleur. Il est appliqué localement pour soulager la douleur, en particulier dans les muscles et les articulations. Une autre huile volatile de la noix de muscade, l'eugénol, a des propriétés anti-inflammatoires et peut aider à soulager la douleur associée à l'inflammation (5).

8. Peut abaisser les niveaux de cholestérol

Selon une étude chez le rat, la muscade possède un potentiel de réduction du cholestérol et une capacité de protection (1 0). L'étude suggère également que les extraits de noix de muscade pourraient aider à inverser la toxicité hépatique causée par les régimes riches en cholestérol.

9. Peut améliorer la santé dentaire

La noix de muscade est un concentré de propriétés antibactériennes qui contribuent potentiellement à la santé bucco-dentaire. L'épice est connue pour traiter les problèmes dentaires, y compris les caries dentaires. Il combat les agents pathogènes comme Streptococcus mutans qui peuvent provoquer des infections buccales (3).

10. Peut traiter la dépression et l'anxiété

Des études sur les rats ont montré que la muscade pourrait également fonctionner comme antidépresseur, contribuant potentiellement à réduire les symptômes de la dépression en augmentant la sérotonine (11). Cependant, il est important de noter que la noix de muscade ne remplace pas les traitements médicaux qui peuvent inclure des médicaments, une thérapie ou les deux.

L'épice est essentiellement un tonique cérébral qui stimule votre cerveau. Il aide également à éliminer la fatigue mentale et le stress et stimule l'activité mentale (12). De plus, la noix de muscade a la capacité de favoriser la production de sérotonine et de dopamine dans le cerveau. Cela pourrait aider le corps humain et le cerveau à lutter biochimiquement contre la dépression et l'anxiété.

11. Peut aider à combattre l'acné

La noix de muscade présente de fortes activités antibactériennes et antifongiques - ce qui peut aider à réduire l'acné. La noix de muscade a été utilisée en externe pour traiter les infections cutanées, les rhumatismes et la paralysie (1).

L'épice a traditionnellement été utilisée comme agent de blanchiment de la peau, et un brevet est en cours qui utilise l'extrait de noix de muscade dans ses formules chimiques (13). Le lignane présent dans la muscade unifie la pigmentation de la peau en inhibant la production de mélanine.

Ce sont les avantages de la muscade. Vous trouverez ci-dessous un profil nutritionnel détaillé de la muscade.

Quel est le profil nutritionnel de la noix de muscade?

Principe	Valeur nutritive	Pourcentage de RDA
Énergie	525 kilocalories	26
Les glucides	49,29 grammes	38%
Protéine	5,84 grammes	dix%
Graisse totale	36,31 g	180%
Cholestérol	0 mg	0%
Fibre alimentaire	20,8 g	55%
Vitamines
Les folates	76 µg	19%
Niacine	1,299 mg	8%
Pyridoxine	0,160 mg	12%
Riboflavine	0,057 mg	4%
Thiamine	0,346 mg	29%
Vitamine A	102 UI	3,5%
Vitamine C	3 mg	5%
Électrolytes
Sodium	16 mg	1%
Potassium	350 mg	7,5%
Minéraux
Calcium	184 mg	18%
Cuivre	1,027 mg	114%
Le fer	3,04 mg	38%
Magnésium	183 mg	46%
Manganèse	2,900 mg	126%
Phosphore	213 mg	30%
Zinc	2,15 mg	20%
Phyto-nutriments
Carotène-ß	16 µg	-
Crypto-xanthine-ß	90 µg	-
Lutéine-zéaxanthine	0 µg	-

* valeurs provenant de Scientia Agriculturae

La noix de muscade contient de puissants nutriments. Mais cela ne signifie pas que vous pouvez en consommer autant que vous le souhaitez.

Quelle quantité de noix de muscade est sans danger par jour?

L'utilisation prolongée de muscade, à des doses de plus de deux cuillères par jour (15 g), peut provoquer des hallucinations, des étourdissements, des nausées aiguës, une bouche sèche et de l'agitation. Des cas de surdosage ont été rapportés dans la littérature (14), (15).

Voici les effets secondaires de la muscade.

Quels sont les effets secondaires de la noix de muscade?

• Hallucinations et autres effets secondaires mentaux

La consommation chronique de muscade est associée à une tachycardie, des nausées, des vomissements, de l'agitation et des hallucinations (14). Cette toxicité a été attribuée à l'huile de myristicine présente dans la muscade. Des études ont suggéré de garder l'épice hors de la portée des enfants en raison de problèmes de sécurité.

• Problèmes pendant la grossesse et l'allaitement

Une consommation excessive de noix de muscade peut provoquer des fausses couches ou des malformations congénitales (16). Il n'y a pas d'études rapportant les effets de la consommation de noix de muscade sur l'allaitement. Par conséquent, évitez la muscade dans les deux cas.

Dans de rares cas, une consommation excessive de muscade peut entraîner la mort.

La noix de muscade peut être dégustée de manière polyvalente.

Comment utiliser la noix de muscade

En plus de l'utiliser comme épice, vous pouvez également consommer du thé de muscade pour profiter de ses bienfaits pour la santé. La noix de muscade peut également être incorporée dans les routines cutanées et orales des manières suivantes.

• Comment préparer du thé à la noix de muscade

Ajouter la poudre de muscade (moins de 3 g) à l'eau bouillante avec un morceau de gingembre. Laisser infuser pendant 2 à 3 minutes. Filtrer et siroter le thé.

Vous pouvez également ajouter une pincée de noix de muscade à un verre de lait chaud et le boire avant le coucher pour aider à mieux dormir.

• Comment utiliser la noix de muscade pour traiter l'acné

Son utilisation pour traiter l'acné est simple. Vous devez écraser deux à trois graines de muscade et ajouter un peu de lait pour faire une pâte. Lavez votre visage à l'eau tiède puis appliquez-le sur votre visage. Laissez-le pendant quelques heures avant de vous laver le visage à l'eau froide.

• Comment utiliser la noix de muscade pour la santé bucco-dentaire

Vous pouvez vous brosser les dents avec un mélange d'un peu de poudre de muscade et d'une petite quantité d'huile d'origan. Répétez cette opération plusieurs fois par semaine.

Conclusion

La noix de muscade est une épice populaire utilisée dans le monde entier et a son lot d'avantages. En plus de faire partie intégrante de nombreuses cuisines du monde entier, la muscade est utilisée dans différentes recettes pour améliorer la beauté et la santé.

L'inclusion de quantités modérées de noix de muscade dans votre alimentation peut faire baisser la tension artérielle, le cholestérol et l'inflammation. Il peut aider à mieux dormir et réduire le stress et l'anxiété. Cependant, assurez-vous de consulter votre médecin avant de consommer de la muscade à l'une de ces fins.

Réponses de l'expert aux questions des lecteurs

Quel est un bon substitut à la muscade?

La masse est le substitut le plus proche de la muscade. La masse n'est rien d'autre que la membrane externe de la graine de muscade avant sa récolte, c'est pourquoi elle a une saveur similaire.

Combien de temps dure la muscade?

Cela peut également conduire à un effet élevé, souvent appelé «effet muscade». Il a été rapporté que la noix de muscade dure deux jours avec des symptômes similaires à ceux d'une gueule de bois. Des précautions doivent être prises lors de l'utilisation de machines lourdes ou d'autres activités comme la conduite sous l'influence de la muscade en raison de sa nature psychoactive.

Pouvez-vous fumer de la muscade?

Oui, mais vous ne devriez pas le faire car fumer de la muscade est dangereux.

16 sources

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