Table des matières:
- 10 avantages potentiels pour la santé de la peau de citron
- 1. Peut combattre l'acné et la pigmentation et aider à l'anti-âge
- 2. Peut favoriser la perte de poids
- 3. Peut aider à maintenir la santé et l'hygiène bucco-dentaire
- 4. Peut améliorer la santé des os
- 5. Peut traiter le stress oxydatif et détoxifier le corps
- 6. Peut avoir des propriétés anticancéreuses
- 7. Peut prévenir les maladies cardiaques et réduire le cholestérol
- 8. Peut traiter les infections bactériennes et fongiques
- 9. Peut traiter les calculs biliaires et améliorer la digestion
- 10. Peut améliorer l'immunité
Habituellement, après avoir pressé le jus des citrons, les pelures sont jetées. Si vous jetez des écorces de citron, vous manquez les nombreux avantages et utilisations qu'elles procurent. Vous serez surpris de savoir que les écorces de citron sont plus denses sur le plan nutritionnel que les citrons! Continuez à lire pour découvrir les avantages et les façons intéressantes d'inclure les zestes de citron dans votre alimentation, votre routine de beauté et vos remèdes ménagers.
Des études ont montré que le zeste de citron est bon pour l'hygiène bucco-dentaire, la perte de poids, la santé de la peau, du cœur et des os et l'immunité. Il est également pratique dans la maison car il peut être utilisé comme nettoyant, désodorisant et insectifuge naturel et non toxique.
Il est riche en fibres, vitamine C, AHA, potassium, calcium, pectine et flavonoïdes bioactifs tels que le d-limonène qui offrent de nombreux avantages pour la santé. Les différentes utilisations et bienfaits pour la santé des écorces de citron sont discutés en détail dans cet article.
10 avantages potentiels pour la santé de la peau de citron
Examinons quelques bienfaits supposés du zeste de citron pour la santé.
1. Peut combattre l'acné et la pigmentation et aider à l'anti-âge
Le zeste de citron contient de l'acide ascorbique et de la vitamine C en grande quantité (1). Il a également une forte concentration d'antioxydants qui aident à la désintoxication. Ces ingrédients sont bons pour la peau car ils aident à retarder l'apparition des rides, à réduire les imperfections et à ralentir le processus de vieillissement (2), (3).
La vitamine C contenue dans le zeste de citron peut éclaircir la peau et aider à réduire les taches de vieillesse. La vitamine C aide à stimuler la production de collagène, qui peut à son tour aider à raffermir la peau (4).
Le zeste de citron contient également de l'acide citrique. L'acide citrique aide à rajeunir la peau et à éliminer les cellules mortes de la peau. Il peut décoller doucement la couche externe de la peau endommagée par le soleil, ce qui entraîne une réduction des taches brunes, des ridules et des rides (5).
Les acides alpha-hydroxy traitent l'acné et améliorent la peau à tendance acnéique en agissant sur les couches internes de la peau (5).
Les remèdes populaires affirment que les ubtans traditionnels ( exfoliants indiens pour la peau) à base de zestes de citron et d'orange aident à réduire la cellulite et l'acné. Cependant, aucune recherche scientifique ne soutient cette affirmation, car ces compositions à base de plantes ne sont ni formulées ni réglementées scientifiquement.
2. Peut favoriser la perte de poids
Le zeste de citron est riche en antioxydants, en bioflavonoïdes et en diverses vitamines et minéraux essentiels. La pectine contenue dans le zeste de citron aide à perdre du poids et à lutter contre l'obésité (6).
La pectine citrique a montré des effets anti-inflammatoires sur certaines bactéries intestinales liées à la lutte contre l'obésité dans une étude stimulée utilisant SHIME (Simulator of the Human Intestinal Microbial Ecosystem). Ces bactéries bénéfiques - telles que Lactobacillus et Megamonas - ont répondu positivement aux extraits de zeste de citron (6).
Une étude menée au centre médical de l'Université de Californie du Sud a montré que la pectine, qui est une fibre soluble, diminue la vidange gastrique et augmente la satiété chez les personnes obèses (7). Ces facteurs jouent également un rôle majeur dans le maintien du poids et la réduction de l'obésité. En fait, une étude récente menée sur des rats a révélé que la pectine augmente la production d'enzymes et d'hormones digestives (GLP-1), ce qui entraîne une diminution de l'apport alimentaire, de la teneur en graisse et du poids corporel (8). Des preuves expérimentales sur les humains sont nécessaires pour valider davantage ces allégations.
3. Peut aider à maintenir la santé et l'hygiène bucco-dentaire
Le zeste de citron est également idéal pour la santé bucco-dentaire et le maintien d'une bonne hygiène bucco-dentaire. La carence en vitamine C est liée aux saignements des gencives, au scorbut et à la gingivite (9). Le zeste de citron est riche en vitamine C, donc sa consommation de diverses manières - comme l'eau de zeste de citron ou le thé de zeste de citron - peut lutter contre les problèmes dentaires tels que les abcès dentaires et les caries.
Les puissantes propriétés antibactériennes du zeste de citron peuvent réduire les infections des gencives causées par des bactéries comme Streptococcus mutans (10), (11) .
Une étude menée à l'Université de Tokaigakuen (Japon) a montré que la croissance microbienne peut être inhibée par le zeste de citron car il contient des composés comme le 8-géranyloxypsolarène, le 5-géranyloxypsolarène, la 5-géranyloxy-7-méthoxycoumarine et le phloroglucinol 1-β-D- glucopyranoside (phlorine) (12). Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre la corrélation entre ces composés et l'activité antimicrobienne attribuée à l'écorce de citron.
4. Peut améliorer la santé des os
Le zeste de citron contribue à améliorer la santé des os car il contient de grandes quantités de calcium et de vitamine C, qui sont des éléments essentiels des os et de notre structure squelettique (1), (13).
Une étude menée sur des souris a montré que l'ostéoporose peut être gérée en administrant de l'acide ascorbique sur un gène spécifique (14). Ainsi, le zeste de citron - qui est riche en acide ascorbique - peut avoir le potentiel de gérer les maladies osseuses et d'améliorer la santé des os. Ces observations sont également des pistes prometteuses pour d'autres recherches dans ce sens.
Comme mentionné précédemment, le zeste de citron est riche en antioxydants. Les antioxydants peuvent aider à réduire l'inflammation, ce qui peut aider à la gestion des maladies auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde (15).
5. Peut traiter le stress oxydatif et détoxifier le corps
L'écorce de citron est riche en vitamine C. La vitamine C est un antioxydant qui contrôle les dommages cellulaires en éliminant les radicaux libres ou les toxines libérées lors du stress ou de certains processus biologiques liés à la mort et au vieillissement des cellules (16).
L'élimination de ces toxines nocives aide à détoxifier le corps et à réduire le stress au niveau métabolique (15). Certains bioflavonoïdes d'agrumes sont également utiles pour réduire le stress oxydatif qui, s'il n'est pas traité, peut provoquer le cancer (17), (18).
Une étude expérimentale menée sur des rats a révélé que le limonène - qui se trouve dans la peau de citron - accélère l'activité enzymatique et la production de mucus, ce qui réduit le stress oxydatif associé aux lésions tissulaires (19).
En fait, une étude menée en Égypte a montré que l'activité antioxydante de l'écorce de citron est plus forte que celle des écorces de pamplemousse et de mandarine, ce qui en fait un choix supérieur pour détoxifier le corps (20). Ainsi, il peut empêcher les dommages cellulaires et détoxifier le système des produits chimiques nocifs.
6. Peut avoir des propriétés anticancéreuses
Le zeste de citron a été associé à la prévention et au traitement du cancer en raison des composés qu'il contient, tels que le salvestrol Q40 et le limonène. Il a été démontré que le D-limonène augmente le taux de mortalité des cellules mutées et contribue à l'inhibition de la propagation des cellules cancéreuses du cancer gastrique chez le rat (21), (22).
Les autres substances anticancéreuses présentes dans la peau de citron sont les flavonoïdes. Il a été démontré que la consommation de flavonoïdes réduisait le risque de cancer du sein et de l'estomac (23), (24). Les flavonoïdes d'agrumes appelés polyméthoxyflavones (PMF) présentent une activité anticarcinogène en bloquant la cascade de métastases inhibant la mobilité des cellules cancéreuses (25).
Malgré ces études, l'écorce de citron ne doit pas être considérée comme un remède contre le cancer, car des recherches supplémentaires sont nécessaires pour valider ces résultats.
7. Peut prévenir les maladies cardiaques et réduire le cholestérol
Le zeste de citron peut aider à gérer les troubles cardiovasculaires en prévenant les maladies cardiaques, le diabète et en améliorant la circulation sanguine en raison de la présence de flavonoïdes, de vitamine C et de pectine (4), (18), (23), (26).
La régulation de la pression artérielle nécessite du potassium, que l'on trouve en abondance dans les écorces de citron (1), (27).
La pectine et le d-limonène présents dans le zeste de citron peuvent aider à réduire le taux de cholestérol et à favoriser une bonne santé cardiaque (26). Des études menées sur des hamsters ont montré que la pectine présente dans la peau de citron peut se lier au cholestérol et réduire les taux plasmatiques et de cholestérol (28), (29). La régulation du taux de cholestérol peut aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète et d'obésité, car ce sont toutes des maladies liées au mode de vie.
Une étude menée sur des souris obèses a montré que le d-limonène abaisse la glycémie et les taux de LDL (30). Une expérience à court terme sur des enfants en surpoids qui ont reçu du zeste de citron pulvérisé a montré des niveaux de LDL et de tension artérielle inférieurs (26). Une revue systématique de plusieurs études a montré qu'une absorption accrue de flavonoïdes chez l'homme réduit le risque de maladie cardiaque (31), (32).
Les données expérimentales issues d'essais cliniques peuvent donner une analyse plus précise des avantages du d-limonène et d'autres composés présents dans l'écorce de citron chez l'homme.
8. Peut traiter les infections bactériennes et fongiques
Des preuves anecdotiques suggèrent que l'ingestion de thé à l'écorce de citron évite les infections telles que le rhume, la grippe, les otites et les infections des voies urinaires (IVU). Cela pourrait être dû aux propriétés antibactériennes du zeste de citron (33).
Des recherches ont montré que le zeste de citron réduit la croissance des bactéries résistantes aux antibiotiques et des champignons résistants aux médicaments (34), (35). Malgré ces résultats prometteurs, des recherches sont nécessaires pour prouver cet avantage chez l'homme.
9. Peut traiter les calculs biliaires et améliorer la digestion
Traditionnellement, on pensait que le zeste ou le zeste de citron agissait comme un apéritif ou un bon digestif. Le raisonnement scientifique à cela pourrait être la teneur élevée en pectine (fibres solubles) du zeste de citron qui soulage la constipation et l'indigestion et augmente la sécrétion de bile (28), (29). Cela peut aider à améliorer la fonction digestive.
Des études suggèrent que le zeste de citron peut aider à traiter les calculs biliaires. Il a été démontré que le d-limonène contenu dans le zeste de citron - un solvant du cholestérol - dissout les calculs biliaires et dissout les calculs biliaires contenant du cholestérol (36), (37), (38). Ainsi, sous contrôle médical, le zeste de citron a le potentiel d'être utilisé comme alternative à la chirurgie pour traiter les calculs biliaires.
10. Peut améliorer l'immunité
Les concentrations élevées de flavonoïdes et de vitamine C dans le zeste de citron peuvent renforcer votre immunité (20). Les principaux composants du système de défense de notre corps sont constitués de globules blancs ou de cellules B et de cellules T. Des études in vitro ont montré que la vitamine C est essentielle au développement et à la prolifération des cellules T ou des lymphocytes (39).
La vitamine C est également présente dans les neutrophiles (un type de globule blanc) qui aide à la phagocytose, un processus par lequel les cellules immunitaires du corps engloutissent les cellules nocives ou étrangères telles que les toxines ou les bactéries et les détruisent. La vitamine C est également essentielle pour aider à réduire les lésions tissulaires (40).
Il a été démontré que la poudre de zeste de citron améliore l'immunité des poissons (41). Les poissons ont été nourris avec du zeste de citron sous forme déshydratée, ce qui a conduit à une augmentation de leurs immunoglobulines et de leur activité peroxydase. Les immunoglobulines sont des protéines que le système immunitaire produit pour se lier aux antigènes ou aux substances étrangères. Ces complexes sont ensuite décomposés en toute sécurité par le corps afin que l'antigène ne nuit pas au corps (42).
Une méta-étude des données de 82 études de recherche a révélé que la consommation de vitamine C aide à réduire les symptômes du rhume chez les adultes et les enfants (43). D'autres recherches expérimentales peuvent fournir une conclusion définitive sur la façon dont les composés trouvés dans la peau de citron renforcent l'immunité.
Une carence grave en vitamine C peut entraîner un système immunitaire gravement compromis, alors assurez-vous de consommer le