Régime à métabolisme rapide - phases, recettes, quoi manger et éviter

Le régime à métabolisme rapide réorganise votre taux métabolique, entraînant une perte de poids. Il a été développé par Food Coach Hailey Pomroy, une nutritionniste célèbre et l'auteur du best-seller du New York Times, The Fast Metabolism Diet.

La justification de ce régime est que manger les bons aliments à des intervalles de 1 à 2 heures maintiendra votre métabolisme actif et soutiendra votre système digestif, vous aidant ainsi à brûler plus de graisse que lorsque vous mangez moins de calories.

Le plan vous oblige à suivre trois phases pendant sept jours. Il vous permet de manger des aliments spécifiques à chaque phase tout en limitant les autres aliments, ce qui stimule votre métabolisme. Vous devez répéter les phases pendant trois semaines supplémentaires, avec l'exercice, pour des résultats optimaux.

Remarque: Le régime de métabolisme rapide est une mode. Ce régime ne doit pas être utilisé pour une perte de poids à long terme. Cependant, vous pouvez l'essayer si vous souhaitez perdre du poids pour une occasion à venir ou atteindre un objectif particulier sous la direction appropriée d'un diététiste.

Le plan de régime du métabolisme rapide

Le plan de régime du métabolisme rapide comprend trois phases:

• Phase 1: Glucides et fruits (lundi et mardi)
• Phase 2: Protéines et légumes (mercredi et jeudi)
• Phase 3: Graisses, huiles saines et tout ce qui précède (vendredi-dimanche)

Régime à métabolisme rapide Phase 1: glucides et fruits (lundi et mardi)

La phase 1 aide votre corps à se détendre et à se détendre en vous permettant de manger des aliments riches en glucides et en fruits, modérés en protéines et faibles en graisses. Cette phase réduit les niveaux de stress et d'anxiété et encourage la glande surrénale à sécréter moins de cortisol, l'hormone du stress. Les aliments riches en glucides et en index glycémique peuvent aider à réguler la satiété et la faim (1). Les aliments que vous mangerez pendant cette phase sauveront votre corps de l'état «d'alerte de famine», la première étape vers la stimulation du métabolisme de votre corps.

Tableau de régime de phase 1

Tôt le matin	4 amandes trempées pendant la nuit 1 tasse de thé vert au miel
Petit déjeuner	1 tasse de cornflakes avec du lait faible en gras et des fruits (éviter la banane dans cette phase) OU 1 tranche de pain grillé multigrains, 1 œuf à la coque / tofu brouillé, 1 tasse de lait sans gras
Pré-déjeuner	1 fruit de saison entier ou 1 verre de jus de fruits non filtré
Le déjeuner	Wrap aux légumes ou sandwich au fromage OU Salade de fruits et légumes
Collation du soir	Thé vert et 1 biscuit multigrain
Dîner	1 filet moyen de poisson grillé aux légumes OU 1 petit bol de soupe aux lentilles avec légumes grillés et 1 tranche de pain multigrains
Heure du coucher	1 verre de kiwi non filtré et de jus de raisin noir

Pourquoi cela fonctionne

Une boisson détox est une excellente option pour hydrater et rajeunir votre corps. Vous pouvez consommer des aliments, des fruits et des légumes riches en glucides tout au long de la journée. Une petite portion de protéines est également autorisée, selon le livre de Hailey Pomroy. Cela gardera votre corps actif et vous préparera pour les prochains jours de perte de poids rapide.

Les aliments énumérés dans le tableau de régime peuvent ne pas être les meilleures options pour vous. Dans ce cas, voici une liste de substituts alimentaires pour la phase 1.

Substituts alimentaires - Phase 1

• Thé vert - Thé noir ou café noir
• Miel - Sirop d'érable
• Cornflakes - Gruau
• Lait - Lait de soja
• Fruits - 4 amandes
• Pain multigrains - Pain de blé ou pain blanc
• Œuf à la coque - 1/2 tasse de fromage ricotta
• Jus frais - 1 pomme ou 1 orange
• Wrap aux légumes - Sandwich ouvert au poulet ou au thon
• Salade de fruits - 1 tasse de babeurre
• Biscuit multigrain - 2 craquelins salés
• Poisson - Poitrine de poulet ou champignons
• Soupe aux lentilles - haricots rouges frais
• Kiwi - 1/2 tasse de pastèque
• Raisin noir - 1 orange

Voici une liste d'aliments que vous pouvez manger pendant la phase 1.

Aliments à manger et à éviter

Nourriture	Aliments à manger	Aliments à éviter
Des légumes	Brocoli, betteraves, germes de soja, laitue frisée verte, oignons, radis, citrouille, poivrons, tomates, courges d'hiver, carottes, céleri, concombre, courge musquée, toutes sortes de haricots, courgettes et panais.	Patate
Des fruits	Baies, pomme, pastèque, mandarine, ananas, grenade, citron vert, citron, mangue, orange, papaye, figue, kiwi, cerises, goyaves, abricots et cantaloup.	Mangue mûre, jacquier et banane.
Amidon et céréales	Riz brun, farine de riz, craquelins de riz brun, pâtes de riz brun, céréales de riz brun, orge noire, quinoa, fusilli, bagels et pain aux grains germés, farines de noix, tapioca, lait de riz, farine de tapioca, triticale et avoine.
Protéine		Bœuf, poulet avec ou sans peau, agneau, poisson, tofu, soja et champignons.
Breuvages	Eau et tisane (sans caféine)	Boissons gazeuses, jus de fruits emballés, eau de coco emballée et alcool.
Autres	Ail, gingembre, poivre noir, poivre blanc, cannelle, piment en poudre, romarin, sauge, thym, vinaigre de cidre de pomme, sauce tomate, moutarde, bouillon de poulet, bouillon de légumes, bouillon de boeuf, cornichons, pâte de tomate, feuilles de laurier, coriandre, menthe, ciboulette, origan, cumin, vinaigre blanc, poudre de curry, cumin, fenouil, muscade et basilic.	Ketchup aux tomates, ranch, sauce tartare, sauce barbecue et sauce chili douce.

Recette de régime de métabolisme rapide - Phase 1

Wrap aux légumes

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De quoi as-tu besoin

• 1 pain tortilla
• 1/4 concombre
• 1/2 carotte
• 5 fleurons de brocoli
• 1 feuille de laitue
• Jus de citron
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• Sel et poivre

Comment cuisiner

1. Julienne le concombre et la carotte.
2. Hacher la feuille de laitue et trancher finement les fleurons de brocoli.
3. Jetez tous les légumes dans un bol.
4. Ajoutez un filet de jus de citron vert et une pincée de sel et de poivre.
5. Remuez et retournez les légumes pour bien mélanger.
6. Grillez légèrement le pain tortilla et mettez le mélange végétarien sur le côté.
7. Garnissez-le de moutarde de Dijon et enveloppez-le soigneusement.

Comment vous vous sentirez à la fin de la phase 1

Manger sainement et savoureux, tout en faisant de l'exercice, aidera à pomper des hormones de «bien-être» dans votre système. Vous vous sentirez plus positif et énergique à la fin de la phase 1.

Fast Metabolism Diet Phase 2: Protéines et légumes (mercredi et jeudi)

Maintenant que votre corps est sans stress, il est temps de se préparer et de préparer votre corps à brûler les graisses. Dans cette phase, votre corps sera conditionné pour accélérer son taux métabolique pour brûler ce que vous mangez et commencer à utiliser la graisse stockée comme énergie.

Vous suivrez un régime riche en protéines, en légumes, en glucides et en gras. Un régime riche en protéines augmente la sécrétion de l'hormone de satiété, réduit la sécrétion de l'hormone de la faim (ghréline) et induit la thermogenèse (2).

Tableau de régime de phase 2

Tôt le matin	4 amandes trempées pendant la nuit 1 tasse d'eau tiède avec un demi citron vert et du miel
Petit déjeuner	2 blancs d'œufs brouillés et 1 verre de jus d'orange non filtré ou 1 fruit de saison entier OU 1 smoothie aux légumes en verre avec 1 cuillère à soupe de graines de chia trempées Tofu brouillé ou fromage cottage aux légumes
Pré-déjeuner	1 verre de limonade
Le déjeuner	Soupe claire aux légumes et 1 pain multigrains grillé. OU Sandwich au thon (utilisez du pain multigrains)
Collation du soir	1 tasse de mini carottes
Dîner	Satay d'agneau maigre grillé OU Champignons au four avec légumes
Heure du coucher	1 verre de lait chaud sans gras

Pourquoi cela fonctionne

La chaux, le miel et l'eau chaude constituent une boisson nettoyante brillante qui peut aider votre corps à perdre de la graisse (3). La phase 2 vous guide pour manger des portions saines et équilibrées de protéines et de légumes pour une alimentation équilibrée et une satiété.

Substituts alimentaires - Phase 2

• Lime - 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
• Miel - 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• Blancs d'œufs brouillés - 2 blancs d'œufs durs ou 1/2 tasse de fromage ricotta
• Jus d'orange - Jus de groseille ou d'aloe vera
• Smoothie aux légumes - Jus de fruits frais
• Limonade - 1/2 tasse de yogourt sans gras
• Soupe claire aux légumes - Légumes sautés
• Sandwich au thon - Sandwich au concombre et tomate
• Carottes miniatures - 1/2 tasse de grenade
• Satay d'agneau - Satay aux champignons ou poulet au miel
• Champignons au four - Légumes grillés avec houmous
• Lait - Lait de soja

Vous n'êtes pas obligé de vous limiter aux aliments mentionnés ci-dessus. Consultez la section suivante pour voir quels autres aliments vous pouvez manger.

Aliments à manger et à éviter

Nourriture	Aliments à manger	Aliments à éviter
Des légumes	Asperges, haricots français, haricots jaunes, haricots verts, chou frisé, haricots blancs, salade de laitue, chou, brocoli, tous types de champignons, oignons, poivrons, ail, oignon, concombre, chou vert, rhubarbe, cresson, spiruline, poireau, suisse blettes et épinards.	Pommes de terre, légumineuses, aubergines, pousses de bambou, pousses, citrouille, tomates, navets, betteraves, carottes, patates douces, courgettes, courges d'été, pommes de terre, citrons, ketchup, citron vert, olives, avocats, pâte de tomates, graines et noix.
Des fruits	Les agrumes	Mangue mûre, jacquier et banane.
Protéine	Bœuf maigre, dinde hachée maigre, bacon de dinde, poitrine de poulet, dinde séchée, saumon fumé, thon, huîtres, morue, blanc d'oeuf et lait.
Breuvages	Babeurre, eau de coco, jus de légumes frais et tisane.	Boissons gazeuses, jus de fruits emballés, eau de coco emballée et alcool.
Autres	Poudre à pâte, crème de tartre, vinaigre de vin rouge, vinaigre de coco, gingembre en poudre, extrait de vanille, poivre noir, poivre blanc, cannelle, chili en poudre, romarin, sauge, thym, vinaigre de cidre de pomme, sauce tomate, moutarde, bouillon de poulet, légumes bouillon, bouillon de bœuf, cornichons, pâte de tomate, feuilles de laurier, coriandre, menthe, ciboulette, origan, cumin, vinaigre blanc, curry en poudre, cumin, fenouil, muscade et basilic.	Ketchup aux tomates, ranch, sauce tartare, sauce barbecue et sauce chili douce.

Mangez sainement, mais assurez-vous que l'énergie que vous obtenez de ces aliments est utilisée à bon escient.

Recette de régime de métabolisme rapide - Phase 2

Satay d'agneau maigre grillé

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De quoi as-tu besoin

• Agneau maigre de taille moyenne
• Jus de citron
• 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
• 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à café de graines de sésame
• Une poignée de feuilles de coriandre
• Sel et poivre

Comment cuisiner

1. Hachez finement les gousses d'ail et jetez-les dans un bol moyen.
2. Ajouter tous les autres ingrédients dans le bol à l'exception des feuilles d'agneau et de coriandre.
3. Mélangez bien cette marinade.
4. Mettez l'agneau dans le bol et assurez-vous de l'enrober uniformément et généreusement avec la marinade.
5. Faites griller l'agneau des deux côtés.
6. Garnir de feuilles de coriandre et saupoudrer de quelques graines de sésame dessus.

Comment vous vous sentirez à la fin de la phase 2

À la fin de la phase 2, vous remarquerez un changement dans votre corps. Vous vous sentirez léger et actif. Vous serez également plus qu'heureux de passer à la phase 3 de ce plan de régime.

Phase 3 du régime à métabolisme rapide: graisses, huiles saines et tout ce qui précède (vendredi-dimanche)

C'est la phase la plus active de ce régime. Votre métabolisme est en feu et vous commencez à brûler efficacement beaucoup de calories. Au cours de cette phase, vous mangerez beaucoup de graisses et d'huiles saines et une quantité modérée de glucides, de protéines, de fruits et de légumes à faible indice glycémique.

Tableau de régime de phase 3

Tôt le matin	4 amandes trempées pendant la nuit 1 tasse de thé vert au citron
Petit déjeuner	1 verre de smoothie avocat et chou frisé
Pré-déjeuner	2 amandes et 2 noix de cajou
Le déjeuner	Salade de poulet barbecue OU Salade d'épinards, tomates et feta
Collation du soir	Pomme
Dîner	Kebab végétarien à l'asiatique OU Maquereau grillé avec trempette au yogourt
Heure du coucher	1 tasse de lait de soja

Pourquoi cela fonctionne

Il est recommandé de commencer votre journée avec un détoxifiant efficace. Le thé vert et le citron ne sont que cela. Le petit-déjeuner est le repas le plus important et l'incorporation d'un smoothie à l'avocat dans votre alimentation vous aidera à consommer beaucoup de graisses saines avant le début de la journée. Tenez-vous-en aux options alimentaires recommandées contenant des graisses élevées et une quantité modérée de glucides et de protéines. Cela aidera votre corps à obtenir la bonne quantité d'aliments sains, ce qui déclenchera une perte de poids.

Substituts alimentaires - Phase 3

• Thé vert - Tisane ou café noir
• Citron - Cannelle en poudre
• Avocat - Pêche
• Chou frisé - Épinards
• Amandes - Noix de pécan
• Poulet - Thon ou champignon
• Épinards - Laitue
• Tomate - Poivrons grillés
• Feta - Fromage cottage
• Pomme - Poire
• Veggie kebab - Brochette de poulet / champignons
• Maquereau - Thon ou poitrine de poulet
• Trempette au yogourt - Crème sure
• Lait de soja - Lait sans gras

Les choix alimentaires ne sont cependant pas limités. Vous pouvez également manger les aliments mentionnés ci-dessous.

Aliments à manger et à éviter

Nourriture	Aliments à manger	Aliments à éviter
Des légumes	Artichauts, choux de Bruxelles, haricots verts, betteraves, courge musquée, haricots verts, bok choy, chou-fleur, chou frisé, radis, cresson, poireau, courgette, céleri, haricots cirés, asperges, épinards, patate douce, tous types d'oignons, laitue (sauf iceberg), chou vert, fenouil, aubergine, ail, oignons verts, poivrons, rhubarbe, échalotes, gombo, tomates, céleri, chou, cœurs de palmier, champignons, olives, concombres et germes de soja.	Patate
Des fruits	Cerises, citron vert, citron, pamplemousse, canneberges, noix de coco, eau de coco, lait de coco, pêches, myrtilles, mûres, framboises, rhubarbe et figues de barbarie.	Mangue mûre, jacquier et banane.
Protéine	Filet de bœuf, buffle haché, poitrine de poulet, poulet sans peau, dinde, côtelettes d'agneau, lapin, bifteck de surlonge, bœuf haché maigre, foie d'agneau, rôti de bœuf, charcuterie, bacon de dinde, saucisses, hareng, crevettes, saumon, crabe, calamars, homard, huîtres fumées, thon, bar, truite, œufs entiers, noix, légumineuses, graines, haricots noirs, lait de cajou, lait d'amande, haricots pinto, fèves, haricots rouges, haricots beurre, pois aux yeux noirs, pois chiches, lima haricots, lentilles, fromage cheddar végétalien, haricots du Nord, haricots cannellini et fromage aux amandes.
Graisses et huiles	Noisettes, amandes, noix de pécan, lait de coco, beurre d'amande, lait d'amande, graines de chanvre, beurre de coco, beurre de noix, noix, pignons de pin, graines de tournesol, beurre de tournesol, beurre d'arachide, tahini, graines de lin, graines de chia, avocats, houmous, huile d'olive, pistaches, graines de sésame, huile de sésame, huile de coco, huile de pépins de raisin et huile de son de riz.	Huile végétale, mayonnaise, beurre, saindoux, huile de soja, margarine, huile de carthame et huile de canola.
Breuvages	Eau de coco, jus de fruits et légumes frais, smoothies aux légumes et babeurre.	Boissons gazeuses, jus de fruits emballés, eau de coco emballée et alcool.
Autres	Chips de caroube, levure chimique, menthe, graines de céleri, crème de tartre, vinaigre de vin rouge, vinaigre de coco, gingembre en poudre, extrait de vanille, poivre noir, poivre blanc, cannelle, piment en poudre, romarin, sauge, thym, vinaigre de cidre de pomme, tomate sauce, moutarde, bouillon de poulet, bouillon de légumes, flocons de piment, cardamome, bouillon de bœuf, cornichons, pâte de tomate, feuilles de laurier, coriandre, menthe, ciboulette, origan, cumin, vinaigre blanc, curry en poudre, cumin, fenouil, muscade et basilic.	Ketchup aux tomates, ranch, sauce tartare, sauce barbecue et sauce chili douce.

Recette de régime de métabolisme rapide - Phase 3

Salade d'épinards, tomates et feta

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De quoi as-tu besoin

• Une poignée de feuilles d'épinards
• 5 tomates cerises
• 1/2 oignon rouge
• 1/2 tasse de fromage feta grossièrement émietté
• Une poignée de persil
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• Sel et poivre

Comment cuisiner

1. Blanchissez les feuilles d'épinards en les jetant dans une casserole contenant de l'eau bouillante avec un peu de sel. Retirez les feuilles d'épinards au bout de 2 minutes.
2. Hachez finement l'oignon rouge et le persil et jetez-les dans un saladier.
3. Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les dans le saladier.
4. Jetez le fromage feta dans le bol et ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre de cidre de pomme, une pincée de sel et du poivre.
5. Remuez et mélangez bien.

Comment vous vous sentirez à la fin de la phase 3

Après avoir réussi les trois phases, vous vous sentirez bien dans votre peau. Vous allez adorer quand vous verrez votre corps se transformer. Vous paraîtrez et vous vous sentirez plus jeune.

Le régime à métabolisme rapide peut non seulement vous aider à perdre du poids, mais également vous être bénéfique de bien d'autres manières. Voici une liste des avantages du régime à métabolisme rapide.

Avantages du régime à métabolisme rapide

• Vous garde en bonne santé pendant que vous perdez du poids.
• Les aliments recommandés ici sont facilement disponibles sur le marché.
• Aide à guérir votre corps.
• Il peut être suivi par n'importe qui.
• On ne vous demande pas de mourir de faim.
• Maintient votre système immunitaire en bonne santé.
• Renforce vos muscles et vos os.
• C'est facile sur votre poche.
• Ce régime peut également être suivi par ceux qui souhaitent prendre du poids.

Effets secondaires du régime à métabolisme rapide

• Aucun effet secondaire de ce régime n'a été signalé. Cependant, vous pouvez vous sentir faible et nauséeux en raison du plan alimentaire strict que vous devez suivre.

• Vous pouvez ressentir des sautes d'humeur car vous pourriez avoir envie de protéines un jour de glucides ou vice versa.
• Vous pouvez trouver ce plan aussi insoutenable que l'apport nutritionnel spécifique est mis au point au lieu d'une approche équilibrée.
• Il existe très peu de preuves reliant la consommation d'aliments spécifiques à la stimulation du métabolisme.

Choses dont il faut se rappeler

• Consultez votre médecin ou votre diététiste avant de commencer ce régime.
• Suivez ce régime pendant 4 semaines pour perdre du poids en eau ainsi que des graisses.
• Suivez toutes les phases dans l'ordre spécifié.
• Vous n'êtes pas obligé de compter vos calories. Mangez les aliments recommandés à chaque phase.
• Évitez de manger au restaurant. Préparez votre déjeuner la nuit précédente.
• Évitez l'alcool.
• N'évitez pas de faire de l'exercice. Si vous vous sentez faible, faites des exercices d'étirement légers.
• N'abandonne pas.

Conclusion

Le régime à métabolisme rapide peut vous aider à atteindre vos objectifs de poids s'il est combiné à une routine d'exercice régulière. Il y a un manque de preuves que la consommation d'aliments particuliers peut stimuler le métabolisme. Ce plan n'est pas viable et peut être suivi à certaines fins esthétiques sous la supervision d'une diététiste.

Réponses de l'expert aux questions des lecteurs

Le métabolisme rapide affecte-t-il le sommeil?

Non, si vous équilibrez votre alimentation sous les conseils appropriés d'une diététiste, cela ne devrait pas affecter votre sommeil. Boire du lait tiède la nuit peut vous aider à atteindre un sommeil paisible.

Le jeûne peut-il ruiner votre métabolisme?

Ce plan de métabolisme rapide n'est pas un régime à jeun. Vous mangerez à intervalles réguliers, en vous concentrant sur des nutriments particuliers. Manger les bons aliments au bon moment ne ruinera pas votre métabolisme.

Votre métabolisme ralentit-il vraiment si vous mangez moins?

Manger des aliments moins mais équilibrés (en nutrition) ne ralentira pas le métabolisme. Assurez-vous que votre alimentation est équilibrée et suivez les directives données à chaque phase.

Le régime de métabolisme rapide est-il sain?

Oui. Il est destiné à tout le monde. Que vous souhaitiez perdre ou prendre du poids, vous pouvez guérir votre corps en suivant ce régime. Ce n'est pas un régime hypocalorique très strict. Par conséquent, il ne prive pas votre corps de nutriments essentiels. Cependant, les personnes souffrant de problèmes médicaux, tels que le diabète, les troubles hépatiques et les problèmes de thyroïde, doivent consulter leur médecin avant de suivre ce régime.

Pourquoi est-ce que je ne perds pas de poids?

Il peut y avoir plusieurs raisons pour lesquelles vous ne perdez pas de poids. Vérifiez si vous suivez correctement le plan d'alimentation. Si vous trichez, assurez-vous de vous entraîner le lendemain pour brûler les glucides / graisses supplémentaires. Il se peut aussi que vous ayez perdu du poids en eau et de la graisse, mais que vous ayez gagné en masse musculaire et en masse osseuse. Ne sautez pas les aliments stimulant la thyroïde. Mâchez bien vos aliments et mangez lentement. Enfin, n'arrêtez pas de vous entraîner.

Le régime de métabolisme rapide convient-il aux nouvelles mères?

Consultez votre médecin ou votre diététiste avant d'opter pour un régime alimentaire.

Dans quelle mesure est-il important de s'en tenir au plan? Puis-je changer mon petit-déjeuner et ma collation? Mon dîner et mon goûter?

Il est important que vous vous en teniez aux aliments que chaque phase vous oblige à manger. S'en tenir aux phases et manger le