Comparaison entre le lait de vache et le lait de bufflonne selon l'ayurveda

Le lait est très nutritif - qu'il s'agisse de lait de vache ou de bufflonne. Mais lorsque vous avez le choix, quel lait préférez-vous? Confus?

Les deux types de lait ont leurs avantages et leurs inconvénients. Alors que le lait de vache est plus léger et plus facile à digérer, le lait de bufflonne est considéré comme lourd. Quelle est la logique derrière un lait lourd ou léger? Voyons ce qui rend le lait de vache plus préférable aux nourrissons que le lait de bufflonne.

Lait de vache vs lait de buffle - Différences

1. Teneur en matières grasses

La première ligne de différence entre le lait de vache et le lait de bufflonne est la teneur en matière grasse et, pour cette raison, la consistance diffère également. Le lait de vache a un faible pourcentage de matières grasses, c'est pourquoi sa consistance est très fine. C'est pourquoi le lait de vache est considéré comme plus léger.

D'autre part, le lait de bufflonne est riche en matières grasses et peut donc être qualifié de lourd. Comme nous le savons tous, les aliments lourds prennent beaucoup plus de temps à digérer. Il reste plus longtemps dans l'estomac, ce qui nous fait nous sentir lourds et, parfois, inconfortables.

2. Contenu en protéines

Le lait de bufflonne est riche en protéines par rapport au lait de vache, et la différence est d'environ 10 à 11%. Il est plus résistant à la chaleur. Les protéines présentes dans le lait de bufflonne empêchent les nourrissons et les personnes âgées de le digérer. Basé uniquement sur la teneur en protéines, le choix évident serait le lait de vache.

3. Teneur en cholestérol

Le lait de buffle contient moins de cholestérol que le lait de vache et il est bon pour les personnes souffrant de maladies telles que la PCOD, l'hypertension, les maladies rénales et l'obésité.

4. Teneur en eau

Le lait de vache est également appelé lait aqueux car il contient moins de solides du lait que le lait de bufflonne. 90% du lait de vache est de l'eau. Ainsi, il aide à hydrater le corps.

1. La capacité à induire un sommeil naturel est plus dans le lait de buffle que dans le lait de vache. Ainsi, si vous souhaitez bien dormir, il vaut mieux boire un verre de lait de bufflonne avant une heure de sommeil.

1. Le ghee à base de lait de vache calme le pitta et augmente le pouvoir de digestion, tandis que le ghee préparé à partir de lait de buffle augmente le kapha .

1. Le lait de bufflonne contient plus de calcium que le lait de vache, mais comme les niveaux de potassium et de sodium sont moindres dans le lait de vache, il est considéré comme un meilleur complément naturel pour les nourrissons.

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Lait de vache vs lait de buffle - Similitudes

1. Le lait de vache et le lait de buffle ont un goût sucré et ont un effet rafraîchissant sur le corps.

1. Les deux types de lait agissent comme des aphrodisiaques naturels, des aliments ou des boissons qui stimulent le désir sexuel chez l'homme. Boire du lait quotidiennement est l'une des pratiques traditionnelles de l'Ayurveda pour garder votre vie sexuelle active.

1. Les deux types de lait sont très nutritifs et fournissent donc force et énergie au corps.

1. Le lait de vache et le lait de bufflonne calment la pitta et aident ainsi à se débarrasser d'une sensation de brûlure dans le corps.

Le lait, qu'il s'agisse de lait de vache ou de bufflonne, est un aliment très sain jusqu'à ce qu'il soit frelaté avec de l'eau ou de l'amidon. Ainsi, avant d'acheter tout type de lait, il est très important de s'assurer qu'il est de bonne qualité. Il est