Chaga 101: faits et avantages sur les champignons chaga que vous devez savoir

Je crois fermement que la nature est le meilleur médecin. Rien ne connaît un corps humain comme le fait la nature. Il nous donne les médicaments les plus puissants et les plus purs emballés dans des racines, des pousses, des brindilles, des fleurs et que sais-je encore!

Nous avons également eu des parasites et des parasites sur la liste des médicaments naturels. Ce qui a attiré mon attention cette fois, c'est un champignon d'aspect sale - une variante de champignon appelée champignon chaga.

Qu'est-ce qu'un champignon a quelque chose à voir avec la santé? Continuez à lire - et soyez prêt à faire une randonnée en forêt une fois que vous avez terminé!

Table des matières

• Qu'est-ce que le champignon Chaga?
• En quoi les champignons Chaga sont-ils uniques?
• De quelles manières les champignons Chaga peuvent-ils vous être utiles?
• Comment préparer le thé Chaga
• Y a-t-il des effets secondaires à avoir des champignons Chaga?

Qu'est-ce que le champignon Chaga?

Le champignon Chaga ( Inonotus obliquus ), alias polypore de clinker ou cinder conk, est un champignon parasite de la pourriture blanche appartenant à la famille des basidiomycètes. Pour un parasite, il a des capacités miraculeuses à réduire la croissance des cellules cancéreuses en milieu préclinique et à améliorer les problèmes digestifs et la tuberculose.

Il pousse sur les écorces des bouleaux dans les climats froids du nord comme en Sibérie et dans d'autres régions de la Russie. C'est pourquoi le chaga est utilisé dans la médecine populaire russe depuis le 16ème siècle.

Plusieurs histoires et mythes abondent sur la façon dont un champignon mortel peut aider à guérir. Mais dans cet article, je vais vous aider à comprendre les faits.

Nourriture pour la pensée!

• Pourquoi les champignons chaga ne poussent-ils que sur les bouleaux?
• En quoi ces champignons sont-ils différents des autres en termes d'activité?
• Quelle est la signification du mot «chaga»? Pourquoi s'appelle-t-il champignon Chaga?

Avant de continuer, laissez-moi vous demander, pourquoi lisez-vous même cet article sur le chaga?

Vous devez peut-être savoir que c'est bon pour la santé et qu'il n'a pas d'effets secondaires.

Mais vous êtes-vous demandé ce qui différencie le chaga des autres champignons de pourriture blanche ou basidiomycètes? Si oui, génial! Sinon, c'est encore mieux.

Parce que je pense avoir les réponses! Faites défiler vers le bas pour savoir pourquoi.

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En quoi les champignons Chaga sont-ils uniques?

1. Apparence

Les champignons Chaga sont faciles à reconnaître. Ils ont un extérieur noir, friable, semblable à de la cendre et un intérieur marbré de brun à jaune et liège.

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2. Habitat

Dans la nature, le champignon chaga est un pathogène primaire du bouleau, tuant finalement son hôte. Le chaga pénètre généralement dans l'arbre à travers les blessures de son écorce. Il se propage ensuite progressivement verticalement et latéralement à travers le tronc, provoquant une pourriture blanche du cœur.

Le chaga mature rompt l'écorce de l'arbre par endroits, exposant une masse de tissu fongique noir, friable et semblable à du charbon. Quelque chose comme ça…

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Des morceaux de tissu fongique du conque sont dispersés par le vent et l'eau pour infecter de nouveaux arbres hôtes (1).

3. Croissance

Le chaga est un champignon à croissance lente et doit avoir au moins 3 à 5 ans avant de pouvoir être utilisé pour ses bienfaits. Lorsque les arbres hôtes meurent, les champignons chaga deviennent toxiques avec d'autres moisissures, champignons et mycotoxines.

Bien que le chaga pousse sur de nombreuses espèces d'arbres différentes, seule la variété du bouleau blanc ou doré offre les stérols à base de plantes, l'acide bétulinique et d'autres constituants qui peuvent aider à lutter contre une maladie grave comme le cancer.

4. Composition phytochimique

Les champignons Chaga sont riches en acides organiques, dont l'acide oxalique, l'acide gallique, l'acide protocatéchuique, l'acide bétulinique et l'acide p-hydroxybenzoïque. Ces champignons sont également riches en triterpènes et en phytostéroïdes qui leur confèrent leurs effets antimicrobiens, antioxydants et anticancéreux caractéristiques (2).

Avec de telles propriétés distinctives, les champignons chaga se dressent parmi les basidiomycètes. Ces champignons de la pourriture blanche ont des avantages époustouflants pour votre corps. Ce ne sont pas n'importe quelles autres excroissances affreuses sur les arbres. Allez-y et voyez par vous-même!

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De quelles manières les champignons Chaga peuvent-ils vous être utiles?

1. Réduire la croissance des cellules cancéreuses et prévenir le cancer

De nombreuses études soulignent les propriétés anticancéreuses des champignons chaga. Leurs composés bioactifs fongiques empêchent la prolifération des cellules cancéreuses. Et la meilleure partie est que ces champignons ne sont pas toxiques pour les cellules saines.

L'inotodiol et le lanostérol du chaga combattent le stress oxydatif. Ils déclenchent également la mort des cellules cancéreuses (3).

Des extraits d'eau et de chloroforme de champignons chaga ont montré des effets anticancéreux sur l'adénocarcinome, le cancer du poumon, le cancer du côlon, le cancer de la peau et les hépatocytes (cellules du foie) (4).

2. Promouvoir un intestin sain

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Le chaga contient 98,6% de polysaccharides et le reste est composé de monosaccharides comme le mannose, le rhamnose, le glucose, le galactose, le xylose et l'arabinose.

Les polysaccharides induisent des changements dans le microbiote intestinal, stimulant les bactéries bénéfiques. Le résultat de l'étude indique que le phylum prédominant était la bonne bactérie intestinale, les Bacteroidetes.

L'augmentation des Bacteroidetes améliore la digestion, l'absorption et l'assimilation (5).

3. Gérer l'inflammation et les conditions connexes

Les métabolites des champignons ont de puissants effets anti-inflammatoires. Et les champignons médicinaux comme le chaga, le shiitake et le reishi produisent des composés actifs tels que des polysaccharopeptides, des protéines polysaccharidiques, des lipides, des terpènes, des phénols, etc.

Ces composés bioactifs activent les cellules tueuses naturelles (cellules NK), les macrophages, les cellules dendritiques (CD) et d'autres précurseurs pour produire des produits chimiques anti-inflammatoires (cytokines). Ces cellules combattent les allergènes, les agents pathogènes et d'autres sources d'inflammation dans votre corps.

Manger du chaga ou boire son thé peut traiter des maladies auto-immunes comme la dermatite, la maladie du côlon irritable, le psoriasis, la maladie de Crohn, la cirrhose, l'asthme, le RGO et le diabète de type 2 (6).

4. Protégez votre foie

Les champignons Chaga ont des effets hépatoprotecteurs exceptionnels, grâce à leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Les extraits aqueux de champignons chaga peuvent traiter les lésions hépatiques à des concentrations aussi faibles que 10 mcg / ml. L'extrait peut combattre les radicaux libres et inhiber l'accumulation d'intermédiaires toxiques dans les hépatocytes (7).

5. Pourrait contrôler les problèmes de vitiligo et de pigmentation

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Quelle que soit votre couleur, la pigmentation de votre peau est importante car elle vous protège des cancers. La mélanine est le pigment responsable de la couleur de votre peau et la tyrosinase est l'enzyme qui fabrique la mélanine.

Les modifications des taux de tyrosinase ont un impact significatif sur la santé et la couleur de votre peau. Les composants bioactifs des champignons chaga ont une activité inhibitrice de la tyrosinase et peuvent aider à blanchir la peau et à prévenir les cancers.

Peu de composants du chaga ont également montré une activité pro-tyrosinase. Cela signifie que les champignons chaga pourraient réduire l'intensité des taches blanches chez les personnes atteintes de vitiligo. Ce paradoxe, cependant, nécessite plus de recherche pour connaître les mécanismes sous-jacents (8).

6. Déclenche la perte de poids

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Le thé Chaga est considéré comme l'un des secrets derrière le physique mince des Japonais. Dans une étude, l'administration de doses équivalentes de thé chaga par jour (6 mg / kg / jour) a réduit de manière significative le poids corporel chez les souris d'âge moyen.

Cela montre que la consommation de champignons chaga favorise la lipolyse des tissus adipeux (graisseux) accumulés par l'âge. De plus, de nombreuses études montrent que les composants hydrosolubles extraits d' I. Obliquus améliorent la sensibilité à l'insuline et réduisent l'accumulation de graisse chez les souris obèses.

Morale de l'histoire: les champignons Chaga ont des effets anti-hyperglycémiants bénéfiques qui améliorent le métabolisme des lipides (9).

Tous les avantages ci-dessus ont à voir avec la composition biochimique et nutritionnelle du chaga.

C'est pourquoi les champignons sont considérés comme d'excellentes sources de protéines, de vitamines, de minéraux, de graisses, de glucides et d'acides aminés.

Les champignons contiennent une abondance de vitamines, en particulier la riboflavine, la biotine et la thiamine. La plupart des champignons ont environ 16,5% de matière sèche, dont 7,4% de fibres brutes, 14,6% de protéines brutes et 4,48% de matières grasses et d'huile (10).

Les champignons Chaga sont médicalement supérieurs car ils contiennent plus de 215 phytonutriments et des glyconutriments tels que l'acide bétulinique, les polysaccharides, les bêta-glucanes, les tripeptides, les triterpènes et les stérols.

J'étais un haineux inconditionnel des champignons. Quand j'ai essayé quelques recettes de thé avec le chaga et ses amis proches, j'ai juste fondu. S'il est bien préparé, le thé aux champignons chaga peut en tête de votre liste de thés réconfortants.

Voulez-vous savoir quelles sont les recettes de thé qui changent la vie (littéralement)? Consultez la section suivante.

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Comment préparer le thé Chaga

Je vous donne la recette qui ferait un grand lot de thé chaga. Vous pouvez réduire selon vos besoins.

De quoi as-tu besoin

• Champignons Chaga: 1-2 cuillères à soupe de poudre par personne ou 1-2 morceaux (pas plus de 1 '') par personne
• Eau potable: 4 tasses (8 oz chacune)
• Miel (facultatif)
• Sirop d'érable (facultatif) ou
• Sucre (facultatif): au goût
• Théière à fond large

Faisons-le!

1. Prenez un pot avec le fond large.
2. Placez les morceaux de chaga ou la poudre au fond du pot.
3. Ajoutez l'eau et laissez bouillir avec le couvercle.
4. Lorsque votre thé chaga commence à bouillir, baissez le feu.
5. Après 30 minutes de mijotage, éteignez le feu et laissez reposer quelques minutes. L'eau devrait déjà être brune.
6. Filtrer les gros morceaux ou la masse granuleuse et servir chaud.
7. Ajoutez du miel ou du sirop d'érable (ou du sucre) si vous aimez votre thé sucré.
8. Asseyez-vous et profitez de votre désintoxication!

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Pour ceux d'entre vous qui n'aiment pas le goût boisé, terreux et légèrement amer (mais pas si mauvais) du thé chaga, vous pouvez essayer d'utiliser des morceaux de chaga séchés, de la teinture de chaga disponible dans le commerce, etc., pour obtenir la bonté..

J'ai de bonnes nouvelles pour vous!

Vous pouvez maintenant acheter des capsules de champignons chaga en ligne. Vérifiez le ici.

Mais pourrait-il y avoir un problème avec la prise de suppléments? Et s'ils s'avèrent synthétiques ou contaminés? Y a-t-il des risques associés à la prise de champignons chaga?

Tous les soucis valables. Faites défiler vers le bas pour trouver les réponses.

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Y a-t-il des effets secondaires à avoir des champignons Chaga?

Il n'y a pas beaucoup de preuves ou d'études de cas démontrant les risques associés aux champignons chaga. Et c'est ce sur quoi les recherches actuelles devraient éclairer.

Malgré toutes ces qualités, les champignons chaga sont toujours des champignons biologiquement. Il y a de bonnes chances que votre corps réagisse à ces champignons - que vous les preniez frais ou sous forme de suppléments. Vous pouvez rencontrer des problèmes même si vous êtes allergique aux bouleaux.

Étant donné que le champignon chaga est un diurétique et un vasodilatateur puissants, vos reins peuvent être accablés par le thé. Consultez votre médecin si vous vous sentez déshydraté et avez un déséquilibre de la créatinine.

Les mots d'avertissement de notre part seraient:

• Essayez d'abord une petite dose d'essai de supplément de chaga ou de thé. Observez comment votre corps y réagit. Si vous ne développez pas d'allergie ou d'inconfort à l'estomac, consultez votre médecin pour définir une dose appropriée pour vous.
• Avant d'acheter un supplément, faites vos recherches. Découvrez comment les champignons sont traités.
• Le chauffage détruit la plupart des composants actifs des champignons. Préférez les extraits pressés à froid ou alcoolisés.
• Découvrez l'âge du champignon. Le plus âgé, mieux c'est. Les jeunes champignons n'accumulent pas les composés qui nous intéressent.
• Si vous ne mangez pas les champignons chaga du bon âge, vous risquez de faire face à la colère.

Vous devez savoir ceci: le braconnage du chaga

En raison de sa demande croissante, ce champignon chaga à croissance lente a été trop collecté au point de devenir `` éteint '' dans certaines parties de son aire de répartition.

En réponse, les chercheurs ont développé des moyens de cultiver le champignon sur des supports artificiels. Malheureusement, ces champignons chaga cultivés en laboratoire n'ont pas les propriétés médicinales bénéfiques du même champignon cultivé sur le bouleau sauvage.

La récolte et la consommation de chaga prématuré sont illégales et peuvent être mortelles, respectivement.

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En conclusion…

Les champignons Chaga ont régné sur l'ancienne médecine russe. Ils gagnent en popularité parmi les végétaliens et les mordus de régime sans gluten. Les champignons Chaga vous procurent une nutrition biologique et sans pesticides.

Le chaga est un champignon de la pourriture blanche à croissance lente qui regorge de phytonutriments essentiels. Vous obtenez le meilleur des deux - la protéine végétale et la protéine animale - du chaga.

Veuillez lire les règles établies par les organismes de protection de la faune dans vos zones respectives avant de faire vos valises. Mais si vous souhaitez rester à l'écart de tout cela, vous pouvez simplement vous acheter des champignons chaga séchés ou des suppléments.

Choisissez les champignons naturels plutôt que les suppléments pour obtenir le maximum d'avantages.

Tout cela parce qu'Hippocrate avait raison: «Que la nourriture soit votre médicament, et la médecine votre nourriture!

Les références:

1. «Un document sur le chaga» USFWS Kenai National Wildlife Refuge

2. «Chemical Characterization and biologique activity…» Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine

3. «Anticancer activity of subfractions contenant…» Nutrition Research and Practice, US National Library of Medicine

4. «Effets anticancéreux sur la fraction isolée de…» International Journal of Medicinal Mushrooms, US National Library of Medicine

5. «A Critical Review on Health Promoting Benefits…» International Journal Of Molecular Sciences, US National Library of Medicines

6. « Propriétés anti-inflammatoires et immunomodulatrices de… »Médiateurs de l'inflammation, US National Library of Medicine

7. «Hepatoprotective Activity of Water Extracts…» International Journal of Medicinal Mushrooms, US National Library of Medicine

8. «Inhibitory and Acceleratory Effects of…» Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, US National Library of Medicine

9. «Apport continu de le champignon Chaga… »Heliyon, Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis

10.« Propriétés médicinales et antimicrobiennes des champignons »Science Vision, Academia