Le régime des carnivores - aliments à manger, avantages et risques

Le régime carnivore est la dernière mode en ville. Comme son nom l'indique, ce régime incite à ne consommer que des produits d'origine animale. Il est également connu sous le nom de régime sans glucides. Les partisans pensent que les maladies «qui sont souvent considérées comme persistantes et évolutives sont souvent inversées avec ce régime».

Mais est-ce que consommer uniquement des aliments d'origine animale est sain à long terme? Devez-vous le suivre ou est-ce pour les personnes ayant une condition spécifique? Continuez à lire et découvrez pourquoi environ 50000 personnes croient au régime carnivore et si ce régime est pour vous. Balayez vers le haut!

Faits saillants de l'article

• Qu'est-ce que le régime carnivore?
• Avantages du régime carnivore
• Shawn Baker et son rôle dans la vulgarisation du régime carnivore
• Résultats du régime carnivore
• Régime carnivore - Aliments à manger
• Combien à consommer
• Quand manger
• Erreurs courantes à éviter
• Le régime carnivore est-il soutenu par la science?
• Le régime carnivore est-il fait pour vous?
• Livres de recettes de régime carnivore

Qu'est-ce que le régime carnivore?

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Le régime carnivore est un régime à la mode qui permet de consommer uniquement de la viande et d'autres produits d'origine animale. Les fruits, légumes, légumineuses et autres produits végétaux sont strictement interdits. À l'opposé du régime végétalien, le régime carnivore est une version extrême / modifiée du régime cétogène (riche en graisses, en protéines modérées et en glucides) car la partie «riche en graisses» du régime Keto n'a pas attiré à de nombreuses personnes au régime.

Pourquoi le régime carnivore gagne-t-il en popularité? Que prétend-il faire? Découvrez dans la section suivante.

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Avantages du régime carnivore

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Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles les partisans du régime carnivore y croient. Voici quelques-uns des avantages généralement reconnus:

• Aide à perdre du poids
• Améliore la composition corporelle en augmentant la masse musculaire maigre
• Augmente les niveaux d'énergie
• Améliore la santé cardiovasculaire
• Soutient la digestion
• Améliore l'humeur
• Inverse les maladies

C'est plus une promesse, une croyance qui fait tellement croire aux partisans du régime. Et l'un des leaders de ce système de croyance est Shawn Baker. Qui est-il?

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Shawn Baker et son rôle dans la vulgarisation du régime carnivore

Shawn Baker est un orthopédicien basé en Californie et un ardent défenseur et leader du système de croyance en matière de régime alimentaire des carnivores. Il est également l'auteur d'un livre intitulé The Carnivore Diet (2018).

Cependant, sa licence a été révoquée par le Conseil médical du Nouveau-Mexique. Le rapport du conseil dit: «Cette action était basée sur le défaut de signaler les mesures défavorables prises par une entité de soins de santé et l'incompétence pour exercer en tant que titulaire de permis.» Shawn Baker a cependant expliqué sa version de l'histoire dans une vidéo YouTube en deux parties.

Au milieu de tout ce chaos, les adeptes du régime carnivore semblent continuer à grandir. Parce qu'il existe des blogs sur des personnes qui ont essayé le régime carnivore et qui ont obtenu de bons avantages pour la santé. Faites défiler vers le bas pour découvrir ce que les blogueurs ont à dire sur le régime des carnivores.

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Résultats du régime carnivore

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Mikhila Peterson

Mikhila Peterson est la fille du blogueur Jordan Peterson. À 7 ans, on lui a diagnostiqué une arthrite juvénile, une dépression en 5e année, une fatigue extrême à 14 ans, un remplacement de la hanche et de la cheville à 17 ans, une prise de poids à 20 ans et des éruptions cutanées et de l'acné kystique à 22 ans. régime alimentaire, consommation de viande, quelques légumes et huile de noix de coco. Mais cela ne l'a pas aidée avec sa dépression. Elle a rencontré le Dr Shawn Baker, qui l'a convaincue de suivre un régime carnivore. Et peu de temps après, ses problèmes d'arthrite, de dépression et de prise de poids ont commencé à diminuer.

Andy Lindquist

Un autre blogueur, Andy Lindquist, a suivi un régime carnivore pendant environ 90 jours et a enregistré son compte sur un site de blogs populaire. La première chose qu'elle a remarquée, c'est que son pourcentage de graisse corporelle a chuté de 30,6% à 24% -25%, et le tour de taille a diminué de 35 à 32. De plus, elle n'a éprouvé aucune carence en nutriments et elle n'a presque jamais eu faim pendant le régime des carnivores. Cependant, elle a souligné l'importance des plantes dans l'alimentation humaine.

Sonya Mann

Sonya Mann, journaliste à Inc.com, a essayé le régime carnivore pendant 14 jours. Elle ne mangeait que de la viande et d'autres produits d'origine animale comme le fromage, le beurre et la crème épaisse. À la fin de la 14e journée, les résultats étaient étonnants. Elle avait perdu la moitié du poids, elle n'avait pas faim tout le temps et avait une digestion et un niveau d'énergie normaux. Cependant, elle ne continue pas à suivre ce régime car elle aime la variété.

Il existe de nombreux autres rapports sur la façon dont le régime alimentaire des carnivores a aidé les gens à améliorer leur composition corporelle, à réduire leur poids et à réduire les problèmes de santé. Et ils ont tous énuméré les aliments qu'ils mangent (ou mangeaient). Retrouvez la liste des aliments à manger ci-dessous.

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Régime carnivore - Aliments à manger

• Viande rouge - Bœuf, porc et agneau.
• Viande blanche - Poisson, poulet, dinde et fruits de mer.
• Viande d'organe - Foie, moelle osseuse, cœur, cerveau et langue.
• Œufs - Œufs de poule, œufs d'oie et œufs de canard.
• Produits laitiers - Fromage, beurre, ghee et crème épaisse.
• Boisson - Eau et électrolytes.

Mais combien de ceux-ci devriez-vous consommer pour obtenir de bons résultats? Découvrez dans la section suivante.

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Combien à consommer

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Vous pouvez consommer entre 900 g et 1,8 kg de viande par jour. Tenez-vous en à la limite inférieure si vous ne travaillez pas vigoureusement. Si vous allez au gymnase tous les jours et faites des entraînements vigoureux, respectez la limite supérieure. Au fil du temps, votre faim commencera à diminuer et vous devrez ajuster la quantité d'aliments que vous consommez en conséquence.

Avec la portion, le timing est également important. Voici ce que vous devez savoir sur la fréquence à laquelle vous devez manger.

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Quand manger

Mangez trois fois par jour avec un intervalle d'environ 3-4 heures entre chaque repas. Le régime carnivore recommande le jeûne intermittent. La protéine vous aidera à rester rassasié, vous n'aurez donc pas faim pendant au moins trois heures. Le petit déjeuner est très important. Ne manquez jamais le petit-déjeuner pendant le régime carnivore.

Maintenant, jetons un coup d'œil aux erreurs courantes que les gens font en essayant de faire fonctionner le régime des carnivores.

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Erreurs courantes à éviter

• Manger trop peu.
• Jeûner trop longtemps.
• Sauter le petit-déjeuner.
• Éviter les parties grasses de la viande.
• Ne pas boire assez d'eau.
• Ajouter du sel supplémentaire à vos aliments.
• Consommer des aliments transformés.
• Ne pas consommer de viande biologique nourrie à l'herbe, de poisson sauvage et d'œufs élevés en plein air.

Il est également important de noter qu'aucune des allégations relatives aux avantages pour la santé n'est étayée par des preuves scientifiques. Voici ce que vous devez savoir.

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Le régime carnivore est-il soutenu par la science?

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Non, le régime des carnivores n'est pas soutenu par la science. En outre, peu de recherches ont été effectuées sur le régime alimentaire des carnivores pour rejeter ou confirmer les allégations. Voici quelques autres points que vous ne devez pas ignorer si vous souhaitez adopter le régime carnivore pour perdre du poids ou une meilleure santé:

• Il existe des blogs sur des personnes qui expérimentent, mais leur composition corporelle, leur âge, leur taille et leur état de santé peuvent ne pas être les mêmes que les vôtres.

• Les bienfaits prouvés pour la santé de la consommation de sources végétales d'aliments sont innombrables car ils sont riches en vitamines, minéraux, fibres alimentaires et antioxydants et aident à protéger le cœur, favorisent la perte de poids, abaissent la tension artérielle et bien plus encore (1), (2).

• Ne consommer que de la viande et des produits animaux peut être ennuyeux, et vous pourriez abandonner le régime avant qu'il ne puisse donner de vrais résultats.

• Suivre une alimentation équilibrée est la meilleure façon de perdre du poids et de rester en bonne santé et en forme. Consommez tous les groupes d'aliments au lieu de vous concentrer uniquement sur un seul, et vous vous sentirez mieux.

Enfin, nous arrivons à une question que vous attendiez: le régime carnivore est-il fait pour vous? Découvrez ensuite.

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Le régime carnivore est-il fait pour vous?

Le régime carnivore pourrait être fait pour vous si vous voulez l'essayer pendant une courte période. Nous vous déconseillons de suivre ce régime sans consulter votre médecin ou votre diététiste.

Ce régime se concentre sur un seul groupe alimentaire, et c'est pourquoi il est préférable de garder votre médecin au courant, même si vous l'essayez pendant quelques jours seulement. Si votre médecin approuve et que vous décidez d'essayer ce régime, vous devez en savoir un peu ou deux sur la cuisine maison.

Nous recommandons fortement de maintenir la qualité de la viande et d'utiliser des ingrédients qui vont selon les principes fondateurs de ce régime. Voici quelques livres de recettes que vous pouvez acheter.

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Livres de recettes de régime carnivore

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• Viande: tout ce que vous devez savoir par Pat LaFrieda - Achetez ici.
• Meathead: La science du grand barbecue et des grillades par Meathead Goldwyn - Achetez ici.
• Carnivore de Michael Symon: 120 recettes pour les amateurs de viande - Achetez ici.

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Conclusion

Le régime carnivore peut sembler attrayant au début, en particulier pour les amateurs de viande. Cependant, ne consommer que de la viande et des produits animaux vous ennuiera après un certain temps. En outre, il n'a pas de preuve scientifiquement prouvée qu'il est bon pour vous à long terme. Alors, parlez-en à votre médecin avant de le reprendre. Nous vous recommandons vivement de consommer une alimentation équilibrée, de faire de l'exercice régulièrement, de méditer et de vous déstresser régulièrement afin que vous puissiez devenir en forme physiquement et mentalement.

Prends soin de toi!

Les références

1. «Mise à jour nutritionnelle pour les médecins: régimes à base de plantes» La revue Permanente, US National Library of Medicine.

2. «Avantages pour la santé des fruits et légumes» Progrès de la nutrition, Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis.