Café à l'épreuve des balles - qu'est-ce que c'est, comment se préparer, avantages et effets secondaires

Le café Bulletproof est une boisson de perte de poids tendance. Il est promu par Dave Asprey, un biohacker et entrepreneur qui a perdu énormément de poids, s'est senti plus énergique et a connu une concentration accrue et une meilleure mémoire après avoir pris le café. Selon M. Asprey, «c'est un médicament d'introduction pour prendre le contrôle de votre propre biologie.» Mais est-ce vraiment?

De graves inquiétudes concernant les effets à long terme du café pare-balles sur la santé ont fait surface récemment. Alors, devriez-vous boire du café pare-balles? Avant de dire «oui» ou «non», lisez ce message. Cela vous aidera à prendre une décision éclairée. Balayez vers le haut!

Faits saillants de l'article

• Qu'est-ce que le café Bulletproof?
• Recette de café à l'épreuve des balles
• Comment fonctionne le café à l'épreuve des balles
• Comment le café à l'épreuve des balles aide à perdre du poids
• 5 raisons pour lesquelles le café à l'épreuve des balles peut être mauvais pour vous
• Qui devrait éviter le café à l'épreuve des balles?

Qu'est-ce que le café Bulletproof?

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Le café Bulletproof est un café préparé en mélangeant du café, du beurre et de l'huile MCT. C'est la nouvelle version améliorée du café au beurre ou du thé au beurre (beurre de yak) qui est une boisson énergisante populaire au Tibet.

En fait, la pratique de prendre du café avec du beurre ou toute autre source de graisse existait avant même que le café ne soit consommé comme boisson. Vers 575-850 CE, les guerriers des montagnes nomades de la tribu Galla, en Éthiopie, ont combiné des grains de café écrasés avec de la graisse animale et les ont consommés comme collation et source d'énergie pendant la guerre et les longues randonnées. Donc, ce n'est pas vraiment un nouveau concept.

De petits groupes de personnes partout dans le monde le savaient déjà, mais maintenant, le monde entier est conscient de l'existence de cette boisson grasse qui aurait de nombreux avantages pour la santé. Avant d'entrer dans les avantages ou les effets secondaires du café pare-balles, laissez-moi vous expliquer comment préparer un café pare-balles à la maison en 5 minutes.

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Recette de café à l'épreuve des balles

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Voici comment préparer du café à l'épreuve des balles:

Ingrédients

• 1 tasse de café chaud fraîchement moulu
• 1 cuillère à soupe d'huile MCT ou d'huile de coco
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé nourri à l'herbe

Comment préparer

1. Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur.
2. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il devienne légèrement mousseux.
3. Sers immédiatement.

Il est super rapide et facile à préparer et a un goût délicieux. Mais qu'est-ce qui fait du café pare-balles un ajout si magique à votre alimentation? Comment ça marche? Découvrons-le!

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Comment fonctionne le café à l'épreuve des balles

Le café à l'épreuve des balles fonctionne en poussant le corps en mode de combustion des graisses. Il le fait en incitant le corps à convertir les graisses stockées et les graisses alimentaires en cétones. Ce processus s'appelle la cétose.

Cela se produit lorsque vous consommez suffisamment longtemps des glucides et que vos réserves de glucides ou de glucose sont vides (1). En conséquence, votre corps utilise les cétones comme source de carburant au lieu du glucose (sucre), et vous commencez à brûler des graisses et votre faim est réduite (2).

Des études animales ont montré que la cétose pouvait augmenter la longévité (3). La cétose peut également améliorer la mémoire et les capacités cognitives (4), (5). Mais est-ce le beurre ou l'huile MCT qui aide à brûler les graisses? Découvrons quel ingrédient magique aide des millions de personnes à la diète à perdre du poids.

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Comment le café à l'épreuve des balles aide à perdre du poids

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Le café à l'épreuve des balles facilite la perte de poids de différentes manières. Et le secret réside dans les ingrédients utilisés pour faire le café. Laissez-moi vous expliquer comment chaque ingrédient agit pour aider à perdre du poids:

• Café - Le café est une réserve de caféine. Et la caféine peut aider à perdre du poids en augmentant l'énergie et en supprimant la faim (6). Les scientifiques ont découvert que la caféine peut augmenter les cétones plasmatiques, ce qui provoque la cétose (7).

• Huile MCT - MCT signifie triglycérides à chaîne moyenne. Les TCM sont absorbés plus rapidement et convertis en énergie plus efficacement que les triglycérides à longue chaîne. Cela se traduit par un gain de graisse moindre, une satiété accrue et une production accrue de cétones (8).Les chercheurs ont également trouvé des preuves que les cétones de MCT peuvent aider à améliorer la mémoire chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer (9). C8, C10 et C12 - nommés en fonction de la longueur de la chaîne. Plus la chaîne est courte, plus elle se convertit rapidement en cétones. Pour une cétose optimale sans déranger votre estomac, consommez des MCT avec un mélange de C8 et C10.

• Beurre nourri à l'herbe - Le beurre nourri à l'herbe est une excellente source de vitamines A, K2 et E. Il est riche en acides gras oméga-3 et contient les antioxydants glutathion et superoxyde dismutase (10), (11). Nous expliquons comment la cétose et le café à l'épreuve des balles sont bons pour perdre du poids et traiter des maladies comme l'épilepsie, le cancer et la maladie d'Alzheimer, il y a un autre aspect à l'histoire. Faites défiler vers le bas pour savoir pourquoi le café à l'épreuve des balles pourrait être une mauvaise idée.

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5 raisons pour lesquelles le café à l'épreuve des balles peut être mauvais pour vous

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Les ingrédients du café pare-balles, comme le beurre et les triglycérides à chaîne moyenne, ont longtemps été considérés comme nos ennemis - ce qui n'est pas tout à fait vrai. Nous avons besoin d'une certaine quantité de graisses saturées et de triglycérides à chaîne moyenne pour que notre corps fonctionne correctement. Voici les raisons pour lesquelles le café pare-balles pourrait être quelque chose que vous ne voudriez peut-être pas avoir:

1. Le café à l'épreuve des balles n'est pas nutritif.

Le café à l'épreuve des balles fait passer votre corps en mode de combustion des graisses, mais cela ne signifie pas nécessairement que ce que vous consommez est riche en nutriments. De nombreuses personnes au régime boivent du café à l'épreuve des balles comme substitut de repas, ce qui peut les empêcher d'obtenir tous les nutriments essentiels dans leur système. Le café à l'épreuve des balles ne contient pas suffisamment de vitamines, de minéraux et d'autres macro et micronutriments qui aident le corps à fonctionner normalement.

2. Il ne convient pas aux personnes suivant un régime paléo ou méditerranéen.

Le café Bulletproof ne fonctionne que pour les personnes suivant un régime riche en graisses et faible en glucides, comme le régime cétogène. Les personnes suivant d'autres régimes comme la Méditerranée et le Paléo sont habituées à consommer plus de glucides (bons glucides issus de légumes, de fruits et de grains entiers). Un régime riche en graisses et en glucides ne fonctionne jamais pour perdre du poids.

3. Des quantités excessives de graisses peuvent nuire à votre santé.

La consommation de la quantité requise de beurre et de graisses saturées est nécessaire au fonctionnement normal du corps. Consommer trop de graisses saturées à partir d'aliments transformés comme les huiles et le beurre est similaire à la consommation de sucre de fruits à partir de fruits et de sucre raffiné. Les sources de nutriments sont importantes, et plus vous consommez d'aliments entiers, mieux c'est.

4. Augmente les niveaux de mauvais cholestérol.

De nombreuses études montrent qu'un régime riche en graisses peut augmenter les taux de LDL (mauvais cholestérol) (12), (13). Donc, si vous décidez de suivre un régime riche en graisses pendant plus d'un mois pour perdre du poids, vous devriez faire régulièrement votre bilan lipidique sanguin pour contrôler votre taux de cholestérol.

5. Vous pourriez ne pas tolérer la caféine.

Pour résumer, voici qui devrait éviter le café à l'épreuve des balles.

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Qui devrait éviter le café à l'épreuve des balles?

Évitez le café pare-balles si:

• Vous suivez un régime pauvre en graisses, en glucides et modéré en protéines.
• Vous êtes au régime paléo ou méditerranéen.
• Vous avez une condition médicale qui vous empêche de suivre un régime riche en graisses.
• Vous avez un IMC supérieur à 30.

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Conclusion

Le café à l'épreuve des balles peut faire des merveilles si vous suivez un régime cétogène. Mais pas si vous suivez un autre régime.

Le simple fait de boire du café à l'épreuve des balles ne vous aidera pas à perdre du poids. En plus d'un régime riche en graisses et faible en glucides, vous devez vous en tenir aux règles du céto, faire de l'exercice et faire du cyclisme en glucides pour obtenir le meilleur du café à l'épreuve des balles. Utilisez les informations avec précaution, examinez votre mode de vie et votre alimentation, et décidez de ce qui vous convient le mieux: café à l'épreuve des balles ou thé matcha. Prends soin de toi!

Réponses de l'expert aux questions des lecteurs

Le café pare-balles est-il un substitut de repas?

Oui, vous pouvez consommer du café pare-balles au petit-déjeuner.

Combien de calories y a-t-il dans le café pare-balles?

Le café à l'épreuve des balles contient environ 441 calories.

L'huile MCT est-elle bonne pour vous?

Oui, l'huile MCT est bonne pour la santé, surtout si vous suivez un régime riche en graisses et faible en glucides. Il aide à convertir les triglycérides et la graisse corporelle stockée en cétones.

Pouvez-vous préparer du café à l'épreuve des balles avec du café ordinaire?

Oui, vous pouvez préparer du café à l'épreuve des balles avec du café ordinaire.

Les références

1. «Corps cétoniques: un examen de la physiologie, de la physiopathologie et de l'application de la surveillance au diabète.», Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis.

2. «Cétose, régime cétogène et contrôle de la prise alimentaire: une relation complexe», Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis

3. «Un régime cétogène prolonge la longévité et la santé des souris adultes.», US National Library of Medicine

4. «La cétose diététique améliore la mémoire en cas de troubles cognitifs légers», US National Library of Medicine

5. «Les effets du régime cétogène sur le comportement et la cognition », US National Library of Medicine

6.« La consommation de caféine est liée à une perte de poids réussie. », US National Library of Medicine

7.« La consommation de caféine augmente les cétones plasmatiques: une étude métabolique aiguë chez l'homme. », US National Library of Medicine

8. «Effets d'un régime riche en triglycérides à chaîne moyenne sur les concentrations plasmatiques de cétone, de glucose et d'insuline chez les rats entérectomisés et normaux.», Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis.

9. «Nutrition et prévention de la démence d'Alzheimer», Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis

10. «Un examen des profils d'acides gras et de la teneur en antioxydants du bœuf nourri à l'herbe et au grain», US National Library of Medicine

11. «Augmentation des concentrations d'acides gras oméga-3 dans le lait et le plasma riche en plaquettes des vaches nourries à l'herbe. ”, US National Library of Medicine

12.“ Effet d'un régime riche en graisses sur la distribution du cholestérol dans les lipoprotéines plasmatiques, l'activité d'estérification du cholestérol dans les leucocytes et les composants de la membrane érythrocytaire étudiés: importance du poids corporel. ”, US National Library of Medicine

13. «Effet des régimes à court terme faibles et riches en graisses sur la taille des particules de lipoprotéines de basse densité chez les sujets normolipidémiques.», US National Library of Medicine