Ils peuvent vous faire pleurer, mais vous ne rirez que sur le long terme. Les bienfaits des oignons sont si merveilleux. Et certains d'entre eux sont carrément surprenants.

Continuez à lire cet article. Et une chose est sûre: vous allez nous remercier. Sans aucun doute.

Table des matières

• Que sont les oignons?
• Quelle est l'histoire des oignons?
• Quels sont les différents types d'oignons?
• Les oignons sont-ils bons pour vous?
• Est-il préférable de manger des oignons crus ou cuits?
• Quel est le profil nutritionnel des oignons?
• Quels sont les avantages pour la santé des oignons?
• Quels sont les avantages des oignons pour la peau?
• Quels sont les avantages pour les cheveux?
• Comment sélectionner et conserver les oignons
• Comment incorporer plus d'oignons dans votre alimentation
• Des recettes d'oignons populaires?
• Comment utiliser les oignons pour cuisiner / manger
• Où acheter des oignons
• Des faits intéressants sur les oignons?
• Quels sont les effets secondaires des oignons?

Que sont les oignons?

Également appelés oignons bulbes ou oignons communs, ce sont des légumes et l'espèce la plus cultivée du genre Allium. Ils sont également connus comme Pyaz ou Kanda ou Dungri (Hindi), Nirulli / Ullipayalu / Yerra Gaddalu (Telugu), Vaengayam (Tamil), Savala (Malayalam), Ulligadde / Erulli / Neeruli (Kannada), Pyajj / Piyaz (Bengali), Dungri / Kanda (gujarati) et Kandaa (Marathi). Les autres légumes associés comprennent l'ail, les poireaux, la ciboulette, les échalotes et les oignons chinois. La plante d'oignon a des feuilles vert bleuâtre et le bulbe à la base commence à gonfler après un certain temps.

Les oignons sont cultivés et consommés dans le monde entier. Ils sont généralement servis cuits. Ils peuvent également être consommés crus et sont utilisés dans les cornichons et les chutneys. L'oignon a un goût prononcé et une saveur forte et piquante. Bien que ce soit une culture tempérée, elle peut être cultivée dans un large éventail de conditions climatiques (tempérées, tropicales et subtropicales).

L'oignon bulbe, comme nous l'avons vu, n'est rien d'autre que la tige courte aux feuilles charnues. Il agit comme une réserve alimentaire qui aide la plante à survivre dans des conditions météorologiques difficiles.

C'est assez intriguant, n'est-ce pas? Mais les oignons ont aussi une histoire.

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Quelle est l'histoire des oignons?

L'origine ancienne des oignons s'étend sur les parties occidentale et orientale de l'Asie. Il existe de nombreuses espèces d'oignons dans le monde entier, ce qui signifie essentiellement qu'ils ont été cultivés dans le monde entier probablement au même moment. Les archives suggèrent que les oignons ont commencé à être utilisés en Chine en 5000 avant JC - plus encore en raison de la durabilité de l'ampoule à transporter et à stocker. Les anciens Egyptiens étaient connus pour vénérer le légume, considérant sa forme sphérique et ses anneaux concentriques comme un symbole de la vie éternelle. En fait, les oignons étaient également utilisés dans les sépultures égyptiennes anciennes.

Les documents médicaux de Charaka Samhita (au 6 ^ème siècle avant JC) mentionnent l'oignon comme plante médicinale. Même un médecin grec du 1 ^er siècle après JC (Dioscoride) a documenté les usages médicinaux du légume. Et ce sont les premiers colons européens à avoir emmené des oignons en Amérique du Nord.

C'est un peu de l'histoire. Mais saviez-vous qu'il existe différents types d'oignons?

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Quels sont les différents types d'oignons?

L'oignon est si largement utilisé que n'importe quel plat culinaire de presque n'importe quelle partie de la terre a le légume ajouté. Il existe sans aucun doute plusieurs types d'oignons - mais ici, nous parlons des plus courants.

Oignons jaunes - Ils ont une chair blanche ivoire entourée d'une épaisse peau brune. Ils ont un arôme fort et semblable au soufre.

Oignons doux - Ils ont une peau plus claire et moins opaque qui entoure un corps plus grand et légèrement plus gras du légume.

Oignons blancs - Ils ont une peau blanche comme du papier, et ils sont plus doux et plus sucrés que leurs homologues jaunes.

Oignons rouges - Ils sont assez doux et sucrés pour être consommés crus. La peau et la chair extérieures sont d'un magenta profond.

Échalotes - Elles sont plus petites, à peau brune et à chair violette.

Oignons verts - Ce sont les oignons immatures qui n'ont pas encore formé de bulbe.

Poireaux - Ils ont la forme d'oignons verts envahis (l'oignon à long cou avec un petit bulbe) et sont généralement utilisés dans les sauces et les soupes.

Mais pourquoi parler autant d'oignons? Qu'y a-t-il de si merveilleux à leur sujet? Et la grande question -

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Les oignons sont-ils bons pour vous?

Tu paries.

Qu'il s'agisse d'oignons crus ou d'oignons cuits, ils regorgent d'avantages. Et vous pouvez les manger quand vous le souhaitez, de jour comme de nuit. Les légumes sont une excellente source de vitamines C et B6, d'acide folique, de fer et de potassium. Les oignons sont également riches en manganèse qui offre une protection contre le rhume et la grippe.

L'allium et le disulfure d'allyle, deux composés phytochimiques des oignons, sont convertis en allicine après l'ingestion. L'allicine, selon certaines études, a des propriétés pour lutter contre le cancer et le diabète (1). Il peut également réduire la rigidité des vaisseaux sanguins et abaisser la tension artérielle. Même les autres types d'oignon comme la ciboulette, les poireaux et les échalotes ont des avantages similaires.

Les oignons contiennent également de la quercétine, un autre antioxydant qui combat l'inflammation. Plus intéressant encore, la cuisson des oignons dans la soupe ne diminue pas leur valeur en quercétine, mais transfère simplement l'antioxydant du légume au bouillon de soupe.

Et pas seulement le légume, même l'huile essentielle d'oignons a des avantages. L'huile a des propriétés antiseptiques et antibactériennes.

Les oignons, lorsqu'ils sont combinés avec l'ail, pourraient avoir de plus grands avantages. Les deux, ensemble, sont connus pour être des antidépresseurs, des analgésiques, des anticoagulants et des anti-inflammatoires efficaces.

Et bien que les oignons ne provoquent pas directement une perte de poids, les remplacer par des aliments riches en calories peut apporter une contribution.

Attendez - il y a plus. Les avantages sont nombreux. Mais avant d'y arriver, discutons d'une autre question importante.

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Est-il préférable de manger des oignons crus ou cuits?

Qu'ils soient crus ou cuits, les oignons sont super sains. Cependant, les oignons crus ont des niveaux plus élevés de composés soufrés organiques qui offrent de nombreux avantages. Une étude a révélé que les couches externes de la chair d'oignon ont les concentrations les plus élevées de flavonoïdes - par conséquent, assurez-vous d'enlever le moins possible de cette partie tout en pelant le légume (2).

Les oignons bouillis ont également des avantages. Ils constituent une bonne source de fibres et de cuivre. Les fibres aident à garder les problèmes digestifs à distance tandis que le cuivre facilite la communication cérébrale. Même les oignons marinés ont la plupart des avantages que les oignons offrent. Un point à noter à propos des oignons marinés est que la plupart des marques contiennent des additifs et pourraient être nocives.

Tout ce dont nous avons parlé, tous ces avantages, sont dus aux nutriments présents dans les oignons. C'est ce que nous allons examiner maintenant.

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Quel est le profil nutritionnel des oignons?

Les oignons sont riches en soufre, en fibres, en potassium, en calcium, en vitamine B, en vitamine C et ils sont faibles en gras, en cholestérol et en sodium. Voici des informations détaillées sur la valeur nutritive de l'oignon:

Principe	Valeur nutritive	Pourcentage de RDA
Énergie	40 kilocalories	2%
Les glucides	9,34 g	7%
Protéine	1,10 g	2%
Graisse totale	0,10 g	0,5%
Cholestérol	0 mg	0%
Fibre alimentaire	1,7 g	4,5%
Vitamines
Les folates	19 µg	5%
Niacine	0,116 mg	1%
Acide pantothénique	0,123 mg	2,5%
Pyridoxine	0,120 mg	9%
Riboflavine	0,027 mg	2%
Thiamine	0,046 mg	4%
Vitamine A	2 UI	0%
Vitamine C	7,4 mg	12%
Vitamine E	0,02 mg	0%
Électrolytes
Sodium	4 mg	0%
Potassium	146 mg	3%
Minéraux
Calcium	23 mg	2%
Cuivre	0,039 mg	4%
Le fer	0,0,21 mg	3%
Magnésium	10 mg	2,5%
Manganèse	0,129 mg	5,5%
Phosphore	29 mg	4%
Zinc	0,17 mg	1,5%
Phyto-nutriments
Carotène-bêta	1 µg	-
Cryptoxanthine-bêta	0 µg	-
Lutéine-zéaxanthine	4 µg	-

Un petit oignon contient environ 28 calories et 7 grammes de glucides. Les oignons sont également riches en vitamines A, B6, complexe B et C, ainsi qu'en fer, en acide folique et en potassium. Ce sont d'excellentes sources de composés sulfuriques, de flavonoïdes, de composés phytochimiques et de polyphénols.

Et maintenant, nous nous dirigeons vers la vraie affaire.

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Quels sont les avantages pour la santé des oignons?

On a constaté que le disulfure d'allium et d'allyle, deux composés phytochimiques présents dans les oignons, réduisait le risque de plusieurs types de cancer, aidait à réguler la glycémie, réduisait l'inflammation et guérissait les infections. Voici un aperçu des avantages incroyables de l'oignon pour la santé:

1. Combattre le cancer

Selon une étude menée par l'Université de Guelph, les oignons rouges sont les plus efficaces pour détruire les cellules cancéreuses du sein et du côlon (3). Ces oignons ont des niveaux élevés de quercétine et d'anthocyanine - deux composés qui contribuent à cette caractéristique. Les oignons activent les voies qui poussent les cellules cancéreuses à se suicider. Ils rendent l'environnement défavorable à la communication des cellules cancéreuses, ce qui inhibe leur croissance.

Il a également été constaté que les personnes ayant la plus forte consommation d'oignons avaient les taux de cancer les plus bas (4). À titre préventif, vous pouvez faire garnir vos hamburgers d'oignons rouges.

2. Améliorer la santé cardiaque

Les flavonoïdes dans les oignons rouges peuvent contribuer à la santé cardiaque (5). Les oignons sont également riches en organosulfures, ce qui peut aider à prévenir les maladies cardiaques. Selon une étude argentine, la consommation des composés organosulfurés présents dans les oignons peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire (6). Les oignons contiennent des thiosulfinates qui agissent comme anticoagulants naturels et réduisent le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

La quercétine contenue dans les oignons a également le potentiel de combattre les maladies cardiaques. Il offre à la fois des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui favorisent la santé cardiaque (7). Les oignons font également partie du paradoxe français - ils constituent une partie importante de la cuisine française et seraient responsables de la faible incidence des maladies cardiaques chez les Français malgré leur régime alimentaire riche en calories.

Les oignons peuvent également améliorer le taux de cholestérol, ce qui profite finalement au cœur. Selon un rapport de Cambridge University Press, les flavonoïdes contenus dans les oignons aident à réduire les niveaux de LDL (le mauvais cholestérol) chez les personnes obèses (8).

Les oignons empêchent également les plaquettes sanguines de se coller les unes aux autres, ce qui peut entraîner une coagulation et éventuellement des crises cardiaques. Ils peuvent également prévenir l'hypertension artérielle, évitant ainsi le danger cardiaque. Une autre étude sur des lapins a montré que les oignons pouvaient prévenir l'athérosclérose. Ils y parviennent en améliorant l'activité fibrinolytique (un processus qui entraîne l'élimination des petits caillots sanguins) (9).

3. Baisse des niveaux de sucre dans le sang

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Une étude a prouvé que l'extrait d'oignon peut aider à réduire la glycémie (10). L'étude a été menée sur des rats diabétiques et les résultats sont encourageants. L'un des composés soufrés des oignons (S-méthylcystéine) et de la quercétine peut avoir des effets bénéfiques sur la glycémie. Cependant, il a été constaté que les oignons présentaient un effet positif uniquement lorsqu'ils étaient pris avec la metformine, le médicament antidiabétique.

Dans une autre étude, les polyphénols (en particulier ceux des oignons) se sont avérés jouer un rôle dans le contrôle glycémique (11).

4. Promouvoir une digestion saine

Les bienfaits digestifs des oignons peuvent être attribués à l'inuline, une fibre présente dans le légume. L'inuline agit comme une source de nourriture pour les bactéries bénéfiques dans les intestins. La consommation de cette fibre aide votre corps à maintenir de bons niveaux de bactéries saines. Cependant, les thiosulfinates dans les oignons peuvent nuire à ces bactéries bénéfiques (car elles ont des propriétés antibactériennes). Par conséquent, si vous êtes sensible aux propriétés antibactériennes des oignons, consultez votre médecin.

Une autre fibre soluble dans les oignons, l'oligofructose (qui est un sous-groupe de l'inuline), s'est avérée pour prévenir et traiter différents types de diarrhée (12). Et les composés phytochimiques des oignons peuvent réduire le risque d'ulcères gastriques.

Les prébiotiques naturels contenus dans les oignons peuvent également aider à soulager la constipation (13). On pense également qu'ils aident à traiter les maux d'estomac et les vers d'estomac, bien que des recherches supplémentaires soient justifiées.

L'oignon est connu pour provoquer des migraines et des flatulences chez certaines personnes (14). Consultez votre médecin si cela se produit.

5. Maintenir la santé des os

Des recherches préliminaires suggèrent que les oignons peuvent prévenir l'ostéoporose liée à l'âge. Selon des chercheurs suisses, un composé dans les oignons blancs (appelé GPCS) peut réduire la perte osseuse (15). Bien que l'étude ait été menée sur des rats, elle est prometteuse pour les humains.

Une autre étude a révélé que les femmes qui mangeaient régulièrement des oignons avaient 5% de masse osseuse en plus que celles qui en mangeaient moins (16). La consommation d'oignon a également un effet bénéfique sur la densité osseuse des femmes de plus de 50 ans.

Selon la Fondation Arthritis, la quercétine contenue dans les oignons peut inhiber l'activité des leucotriènes, des prostaglandines et des histamines (qui provoquent toutes une inflammation) dans l'arthrose et la polyarthrite rhumatoïde (17). On a également constaté que la consommation d'oignon aidait à traiter les douleurs articulaires.

6. Prévenir l'inflammation et d'autres allergies

Nous avons déjà vu que la quercétine (et d'autres flavonoïdes) dans les oignons peuvent aider à prévenir l'inflammation. Les oignons traitent également les allergies en empêchant les cellules de libérer de l'histamine.

Cuisiner avec des oignons peut aider à ouvrir et à drainer vos sinus. Et les propriétés antihistaminiques de la quercétine peuvent également aider à réduire la congestion nasale (18). Même manger un oignon cru la nuit peut aider à soulager la congestion - les composés soufrés de l'oignon peuvent décomposer le mucus.

Les oignons possèdent également des propriétés antibactériennes. Selon une étude, les extraits d'oignon ont agi contre Streptococcus mutans et Streptococcus sobrinus, les bactéries responsables des caries dentaires et d'autres allergies (19). Les oignons possèdent également des effets antibiotiques qui peuvent accélérer la cicatrisation des plaies (20).

7. Améliorer le système immunitaire

Les oignons contiennent du sélénium qui stimule la fonction immunitaire. Le minéral empêche également une réponse immunitaire excessive, ce qui peut avoir des effets indésirables. Les cellules immunitaires déficientes en sélénium se développent et se reproduisent de manière inefficace, et c'est ici que les oignons entrent en jeu. Ces cellules ont également des difficultés à produire les protéines importantes et à transporter le calcium.

Les oignons sont également considérés comme des plantes médicinales en Russie, où ils sont utilisés pour traiter le rhume et la grippe (21).

Nous voulons également parler d'un remède populaire ici - dormir avec des oignons sous vos pieds, les placer dans vos chaussettes. Cela a-t-il des avantages? Certaines sources disent qu'il éradique l'infection et hydrate votre corps. Cela peut également renforcer votre système immunitaire. La raison derrière cela pourrait être que les pieds contiennent les terminaisons nerveuses de tous les organes du corps. Placer des oignons sous les pieds transfère leurs propriétés bénéfiques à vos intérieurs. Cependant, il n'y a pas de recherche à ce sujet - et nous ne savons pas dans quelle mesure l'information est vraie.

Vous pouvez également faire du thé à l'oignon pour traiter le rhume. Ce thé vous donne un regain d'immunité et aide à prévenir les maux. Faire le thé est aussi simple que de couper un oignon, de le faire bouillir dans de l'eau et de boire le jus. Cela agit comme un remède rapide pour votre rhume et d'autres maladies. Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients comme le gingembre pour le goût.

Même le sirop d'oignon et de miel fait des merveilles pour les symptômes du rhume. Il suffit de trancher un oignon et de l’ajouter dans une casserole. À cela, ajoutez une demi-tasse de miel. Chauffer doucement jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides et tendres. Prenez une cuillerée de ce sirop toutes les 3 à 4 heures. Pour la prévention, vous pouvez prendre 1 ou 2 cuillerées pendant la saison grippale. Vous pouvez également utiliser l'oignon blanc avec du miel pour des résultats similaires.

Les propriétés anti-inflammatoires des oignons peuvent également aider à améliorer l'asthme. Cet effet peut être attribué à la quercétine (un oignon moyen en contient 50 mg).

8. Guérir les troubles de l'oreille

Selon un rapport, bien que la recherche soit limitée, la plupart des parents ne jurent que par les oignons pour soigner les maux d'oreille. Ils insistent sur le fait que le jus d'oignon peut être efficace pour soulager les maux d'oreilles. Une façon de faire est de chauffer l'oignon, d'extraire une partie du jus et de verser quelques gouttes dans l'oreille infectée. Et ce remède, croyez-nous, remonte au 19 ^e siècle.

Tout ce que vous avez à faire est de placer l'oignon dans un four à 450 ^o F. Laissez-le reposer pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Sortez l'oignon - une fois refroidi, coupez-le en deux et pressez le jus dans un petit bol. Vous pouvez filtrer le jus une fois et à l'aide d'un compte-gouttes médicinal, versez quelques gouttes de jus dans votre oreille infectée (22).

Une alternative consiste à placer des paquets d'oignon sur l'oreille infectée. Bien que le remède ne soit pas scientifiquement prouvé, certaines personnes pensent qu'il pourrait fonctionner (23).

9. Promouvoir la santé respiratoire

Selon une étude américaine, les patients souffrant de problèmes respiratoires tels que l'asthme et la rhinite allergique peuvent bénéficier de certains fruits et légumes, les oignons étant l'un d'entre eux (24).

Les propriétés anti-inflammatoires des oignons peuvent également aider à apaiser les affections respiratoires. Si vous souffrez d'une maladie respiratoire, vous pouvez simplement inclure des oignons dans votre alimentation (en plus de vos médicaments) pour un soulagement plus rapide (25). Incluez des oignons dans vos salades et autres aliments.

10. Améliorer le sommeil

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Les oignons contiennent des prébiotiques qui, selon une étude, peuvent améliorer le sommeil et même réduire le stress. Lorsque les bactéries bénéfiques dans l'intestin digèrent la fibre prébiotique, elles se multiplient et améliorent la santé intestinale - et plus important encore, libèrent des sous-produits métaboliques. Ces sous-produits peuvent influencer la fonction cérébrale et induire le sommeil (26).

11. Améliorer la santé oculaire

Le soufre dans les oignons améliore la santé du cristallin de l'œil. Il stimule la production d'une protéine appelée glutathion, qui agit comme un antioxydant. Des niveaux plus élevés de glutathion signifient un risque réduit de glaucome, de dégénérescence maculaire et de cataracte.

Le sélénium dans les oignons soutient la vitamine E dans l'œil (qui protège les cellules de l'œil).

Selon une étude iranienne, les oignons peuvent inhiber la croissance de la flore oculaire normale. Cela met en évidence la possibilité que les oignons soient un remède potentiel pour les infections oculaires courantes telles que la conjonctivite et la blépharite (27). Dans l'étude, le jus d'oignon a été utilisé comme collyre - ce qui a entraîné des avantages. Vous pouvez essayer cela aussi, mais nous vous recommandons de consulter d'abord votre fournisseur de soins de santé.

Les extraits d'oignon peuvent également aider à prévenir le développement d'un trouble cornéen (28).

12. Sont bons pour la santé bucco-dentaire

Les oignons contiennent des thiosulfinates et des thiosulfonates (les composés soufrés) qui aident à réduire les bactéries responsables de la carie dentaire. Et il est préférable de les manger crus, car la cuisson pourrait détruire certains de ces composés bénéfiques.

Le légume est également riche en vitamine C qui peut garder les dents en bonne santé (29). On pense également que les oignons peuvent soulager les douleurs dentaires. Cependant, il y a moins de recherches à ce sujet.

Mais un inconvénient des oignons est qu'ils peuvent provoquer une mauvaise haleine (30). Par conséquent, lavez-vous soigneusement la bouche après avoir consommé des oignons, surtout si vous vous rendez à une réunion sociale.

13. Aide au traitement du choléra

On a constaté que les oignons avaient un effet inhibiteur contre V. cholerae, le microbe responsable du choléra. Cela peut être attribué aux effets antibactériens du légume (31).

14. Prévenir les caillots sanguins

Les oignons contiennent un composé appelé rutine, qui peut aider à empêcher la coagulation du sang. Dans de nombreuses études sur la souris, la rutine s'est avérée être le composé antithrombotique le plus puissant (32). Les caillots se produisent dans les artères et les veines - dans les artères, les caillots sont riches en plaquettes tandis que dans les veines, ils sont riches en fibrine.

La rutine contenue dans les oignons aide à bloquer une enzyme (protéine disulfure isomérase), qui est libérée très rapidement lors de la formation de caillots sanguins (33).

15. Donnez un regain d'énergie

La fibre dans les oignons ralentit la digestion et maintient les niveaux d'énergie stables. L'inuline contenue dans le légume aide à maintenir votre niveau d'endurance.

16. Améliorer la santé sexuelle

Les oignons sont l'une des plantes médicinales utilisées dans l'ouest de l'Ouganda pour gérer l'impuissance sexuelle et la dysfonction érectile (34). Même autrement, le légume est connu pour avoir des avantages pour les hommes. Prendre du jus d'oignon avec du miel est connu pour augmenter la fertilité chez les hommes.

17. Améliorer la santé du cerveau

La recherche suggère que les antioxydants contenus dans les oignons se lient aux toxines nocives du cerveau et les chassent du corps. Et les composés soufrés des oignons peuvent ralentir la perte de mémoire liée à l'âge. Les extraits d'oignon se sont avérés maintenir l'hippocampe. Cependant, une partie de ces propriétés de lutte contre la mémoire pourrait être perdue lors de la cuisson. Par conséquent, faites de votre mieux pour manger les fruits crus.

Un autre composé soufré dans les oignons, appelé trisulfure de di-n-propyle, améliore les troubles de la mémoire (35). On pense également que les oignons traitent les étourdissements, l'épilepsie et les vertiges - bien que nous ayons des recherches limitées à ce sujet.

18. Aide à guérir la fièvre

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L'oignon peut être inclus comme ingrédient alimentaire pour guérir la fièvre (36). Il peut également prévenir ou traiter les saignements de nez, compte tenu de ses vapeurs naturelles, ce qui peut aider le sang à coaguler (à l'extérieur).

19. Réduire le stress oxydatif

Selon une étude chinoise, la prise de jus d'oignon peut aider à moduler le stress oxydatif (37). Dans une autre étude, il a été constaté que les oignons peuvent également réduire le stress oxydatif induit par le diabète. La quercétine contenue dans le légume peut prévenir les maladies liées au stress oxydatif. Il protège également l'ADN contre les dommages causés par le stress oxydatif (38).

Une autre étude argentine attribue la capacité des oignons à réduire le stress oxydatif à leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes (39).

20. Soulager les symptômes de la ménopause

Les oignons aident pendant la ménopause car ils soutiennent le foie et éliminent les hormones résiduelles (40). Prendre suffisamment de calcium est également impératif pendant cette période. Les oignons contiennent également du calcium et peuvent aider à cet égard (41).

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Quels sont les avantages des oignons pour la peau?

C'est là que nous voyons les avantages d'un masque à l'oignon. Découvrez différentes façons d'utiliser l'oignon pour les soins de la peau.

21. Faire briller la peau

Les oignons regorgent de vitamines A, C et E, qui contribuent toutes à la santé de la peau. Ils protègent la peau du vieillissement prématuré causé par les radicaux libres. Et comme le légume est un antiseptique puissant, il peut également protéger la peau des bactéries qui causent des problèmes. Et en passant, la recherche indique que la vitamine C est importante pour donner un éclat à la peau.

Ce masque à l'oignon fait l'affaire - tout ce dont vous avez besoin est 2 cuillères à soupe de farine de pois chiches, 1 1/2 cuillère à soupe de jus d'oignon (fraîchement extrait), 1/2 cuillère à café de lait et une pincée de muscade.

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Vous pouvez ajouter du lait supplémentaire si le paquet devient trop épais. Et au cas où l'odeur des oignons serait trop forte à prendre, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile essentielle de lavande au pack. Nettoyez votre visage et appliquez le masque uniformément sur votre visage et votre cou. Une fois le masque sec (ce qui peut prendre environ 20 minutes), retirez-le en le massant doucement avec du lait.

Ce masque ajoute non seulement de l'éclat à votre peau, mais l'exfolie également.

22. Combattre les effets du vieillissement

Les oignons possèdent d'énormes bienfaits anti-âge. Les vitamines antioxydantes A, C et E luttent contre les dommages causés par les rayons UV nocifs et préviennent les dommages causés par les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré de notre peau. L'oignon est l'une des sources les plus riches de quercétine, l'antioxydant le plus puissant qui peut garder votre peau sans rides. Les vitamines et le soufre, quant à eux, protègent votre peau et la gardent douce et souple. Les qualités anti-âge de l'oignon peuvent être attribuées à la présence de composés phytochimiques riches en soufre.

Masser votre peau avec du jus d'oignon frais aide à augmenter la circulation sanguine et améliore l'apparence générale de votre peau en lui donnant une apparence plus jeune et plus éclatante.

23. Traiter l'acné

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Les qualités antimicrobiennes, antibactériennes et anti-inflammatoires de l'oignon peuvent faire des merveilles sur votre peau. C'est un antiseptique puissant qui protège votre peau des bactéries responsables de l'acné et d'autres infections cutanées. Les oignons peuvent être utilisés dans le traitement de l'acné et des boutons.

Pour cela, vous pouvez mélanger 1 cuillère à soupe de jus ou d'extrait d'oignon avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et l'appliquer sur votre visage. Laissez-le pendant 20 minutes, puis rincez. Outre l'application topique, la consommation régulière d'oignon peut également vous donner des résultats miraculeux en cas d'acné. Certaines personnes affirment que frotter des oignons sur votre visage peut donner de bons résultats. Vous pouvez probablement essayer et vérifier - il n'y a de toute façon aucun mal.

Et pour traiter les cicatrices d'acné, vous pouvez utiliser de l'extrait d'oignon. Ou vous pouvez rechercher des crèmes contenant de l'extrait d'oignon comme l'un des ingrédients.

24. Enlever les taches sombres et traiter la pigmentation de la peau

Le jus d'oignon est excellent pour se débarrasser des taches brunes et de la pigmentation. La riche variété de phytonutriments et d'antioxydants de l'oignon nourrit votre peau tout en éliminant les impuretés cutanées.

Vous pouvez préparer un masque à l'oignon en mélangeant des quantités égales de jus d'oignon et de yaourt frais. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d'huile essentielle pour un arôme agréable. Massez votre visage avec ce mélange, en effectuant de légers mouvements circulaires pendant 10 à 15 minutes. Cela devrait être fait quotidiennement pour de meilleurs résultats.

25. Traitez les piqûres et les morsures

Les oignons peuvent être utilisés pour apaiser les piqûres et les piqûres d'insectes. Tout ce que vous avez à faire est de placer une tranche d'oignon sur votre piqûre ou votre bouchée. Les propriétés anti-inflammatoires de l'oignon aident à réduire les brûlures, les démangeaisons et le gonflement causés par les piqûres d'insectes et d'insectes.

26. Aide à se débarrasser des taupes

Vous pouvez également utiliser du jus d'oignon pour vous débarrasser des grains de beauté. L'acidité du jus d'oignon et les produits chimiques qu'il contient peuvent également guérir les grains de beauté. Tout ce que vous avez à faire est de tamponner du jus d'oignon frais sur votre taupe. Laissez-le absorber le jus. Dans la plupart des cas, le traitement a permis d'éliminer la taupe en un mois.

Mais comme chaque grain de beauté est différent, parlez-en à votre médecin si vous ne voyez pas les bons résultats.

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Quels sont les avantages pour les cheveux?

Ici, nous parlons de paquets de poils d'oignon. Mais bon, même la consommation d'oignons crus peut avoir des avantages pour vos cheveux - ils peuvent améliorer la santé et l'apparence des cheveux. Voici un aperçu rapide de leurs incroyables avantages de l'oignon pour les cheveux.

27. Promouvoir la croissance des cheveux

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La principale raison pour laquelle le jus d'oignon est bon pour la croissance des cheveux est qu'il contient du soufre, qui se trouve également dans les acides aminés. Et la kératine (une protéine importante) est également riche en soufre et est nécessaire pour les cheveux forts. Lorsqu'il est appliqué sur le cuir chevelu, le jus d'oignon fournit ce soufre supplémentaire pour des cheveux plus forts et plus épais. Ce soufre peut également stimuler la production de collagène - qui, à son tour, aide à la production de cellules cutanées saines et à la croissance des cheveux (par défaut, en traitant également l'amincissement des cheveux).

L'application de jus d'oignon sur les cheveux et le cuir chevelu peut augmenter l'apport sanguin aux follicules pileux, améliorant ainsi la croissance des cheveux. Il peut également vous donner des cheveux volumineux. Dans une étude, les participants qui se lavaient les cheveux avec du jus d'oignon avaient connu plus de croissance des cheveux que ceux qui ne l'avaient pas fait (42). Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires. Mais alors, utiliser du jus d'oignon sur vos cheveux n'est pas nocif.

Vous pouvez simplement masser du jus d'oignon frais sur votre cuir chevelu et vos cheveux. Laisser agir 15 minutes, poste que vous pouvez laver comme d'habitude à l'aide d'un shampooing.

28. Aide à traiter les pellicules

Le jus d'oignon peut être un excellent remède contre les pellicules. Il peut tuer les bactéries qui favorisent la croissance des pellicules. Et un pack de poils d'oignon fait assez bien le travail.

Vous avez besoin de jus d'oignon et de graines de fenugrec. Prenez 3 cuillères à soupe de graines de fenugrec et faites-les tremper dans l'eau pendant la nuit. Le lendemain, broyez-les en une pâte fine, et à cela, ajoutez 2 cuillères à soupe de jus d'oignon frais. Bien mélanger et appliquer le pack sur votre cuir chevelu. Laisser agir 30 minutes, poste que vous pouvez rincer à l'eau tiède.

Outre les pellicules, les oignons peuvent également aider à traiter d'autres infections du cuir chevelu. Utilisez ce remède pour traiter les infections du cuir chevelu et améliorer la santé du cuir chevelu. Ce remède agit également comme un merveilleux revitalisant capillaire.

Même la pâte d'oignon peut faire le travail. Écrasez un demi-oignon et faites une pâte (après avoir ajouté de l'eau). Appliquer sur le cuir chevelu. Laissez agir environ 20 minutes et rincez à l'eau.

Au cas où les oignons vous mettraient mal à l'aise, vous pouvez les remplacer par de l'ail. Mélangez simplement le jus d'ail (de gousses d'ail écrasées) avec de l'huile de noix de coco et appliquez sur vos cheveux et massez comme d'habitude. Vous pouvez faire un shampooing plus tard. L'ail fonctionne également très bien pour les soins capillaires.

29. Aide à inverser les cheveux gris

Bien qu'il n'y ait pas de recherche à ce sujet, certains partisans revendiquent son efficacité. Ajoutez simplement 5 oignons à un litre d'eau et faites bouillir pendant environ 10 minutes. Filtrez le mélange une fois qu'il a refroidi. Appliquez-le sur le cuir chevelu avec le shampooing. Si l'odeur des oignons ne vous dérange pas, vous pouvez également vous laver les cheveux le lendemain matin.

Vous verrez d'abord la brillance de vos cheveux s'améliorer en 2 mois. Le grisonnement peut également commencer à s'inverser.

30. Maintenir la couleur des cheveux

Vous pouvez appliquer du jus d'oignon sur vos cheveux pour donner une belle teinte cuivrée ainsi que pour rendre vos cheveux brillants. Cependant, si vous souhaitez conserver la couleur naturelle de vos cheveux, vous pouvez mélanger un oignon avec une quantité adéquate d'huile de moutarde et l'appliquer sur vos cheveux. L'huile de moutarde supprimera l'effet éclaircissant de l'oignon.

31. Éliminer les poux de tête

Le soufre dans les oignons aide à éliminer les poux de tête. Il suffit de moudre 4 à 5 oignons pour faire une pâte. Transférer cette pâte dans un tamis et presser avec une cuillère pour extraire le jus. Maintenant, massez votre tête avec du jus, postez que vous pouvez couvrir votre tête avec un bonnet de douche. Laissez-le pendant environ 2 heures. Shampooing vos cheveux avec de l'eau tiède. Séchez vos cheveux et à l'aide d'un peigne à lentes, retirez les poux de tête.

Vous pouvez répéter le traitement quotidiennement pendant 3 jours consécutifs. Après cela, vous pouvez le faire une fois par semaine pendant 2 mois.

Maintenant, nous savons quels sont les avantages de manger des oignons. Ah! C'est la liste des façons dont les oignons peuvent améliorer votre vie. Mais pour que cela se produise, il faut d'abord savoir comment cueillir les bons oignons. Et comment les stocker.

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Comment sélectionner et conserver les oignons

Sélection

Les oignons secs et verts sont disponibles toute l'année. Lorsque vous achetez des oignons, choisissez ceux qui sont propres, bien formés, sans ouverture au niveau du cou. Leur cou doit être bien fermé et ne doit pas avoir un centre ligneux épais. Ils doivent être fermes avec une peau extérieure nette, sèche, lumineuse et brillante avec une sensation de craquelures.

La base doit être blanchâtre, mesurant environ 2 à 3 pouces. Évitez ceux avec des points faibles et des taches humides et moisies, car c'est une indication de qualité inférieure. La germination des oignons doit être évitée car cela indique l'âge et un mauvais stockage.

Cependant, si des oignons doux ont germé dans votre garde-manger, vous pouvez utiliser les pousses vertes comme substitut aux oignons verts. Il ne doit pas y avoir de taches poudreuses foncées sous la peau car cela indique une moisissure qui peut gâcher la chair. Ils doivent avoir une légère odeur.

Espace de rangement

Les oignons secs peuvent être conservés plusieurs mois. Les oignons entiers doivent être conservés dans un endroit frais, sec et bien ventilé, où ils dureront environ 4 semaines. Évitez de les réfrigérer car cela les ramollira. Comme ils absorbent l'humidité, ils ne doivent pas être stockés sous l'évier. Souvent, des oignons partiels restent après la préparation des repas. Ces oignons peuvent être stockés pour être réutilisés. Ils doivent être emballés dans du plastique ou placés dans un contenant hermétique et réfrigérés pour une utilisation dans les 2 à 3 jours.

Outre un stockage approprié, les oignons doivent être inspectés régulièrement. Les oignons visqueux ou décolorés doivent être jetés. Les oignons germés peuvent être consommés après avoir coupé la partie verte. Les oignons de printemps peuvent être réfrigérés jusqu'à une semaine.

Et maintenant, nous arrivons aux moyens d'incorporer le légume dans votre alimentation - ce qui, nous vous le disons, est très simple.

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