25 avantages et utilisations incroyables de la consommation de babeurre tous les jours

Avez-vous l'habitude de sauter le babeurre dans vos repas? Tentés par les fast-foods et autres déchets, nous avons parfois tendance à prendre les «vrais aliments» pour acquis, n'est-ce pas? Cet article parle de nombreux avantages miraculeux du babeurre! Lisez la suite pour savoir ce qu'ils sont!

Qu'est-ce que le babeurre?

Le babeurre n'est pas un mélange de lait et de beurre. C'est un dérivé du processus de mélange du beurre. Trouvé dans la plupart des ménages indiens et bu tous les jours - seul ou après un repas, le babeurre est préparé à l'aide de quelques cuillères de yogourt naturel mélangé à de l'eau et bien mélangé. Souvent, certaines épices telles que la poudre de cumin, le poivre, le gingembre, les piments verts, les feuilles de curry et les feuilles de coriandre sont écrasées et ajoutées au mélange pour améliorer son goût et ses bienfaits thérapeutiques.

La boisson est souvent consommée dans les ménages indiens comme digestif ou pendant les mois d'été pour garder le corps au frais. C'est définitivement une boisson rafraîchissante à prendre. Le babeurre est également connu sous le nom de 'Chaas' ou 'Chaach' en hindi, 'Majjiga' en telugu, 'Neer Mooru' en tamoul, 'Morum Vellum' en malayalam, 'Majjige Huli en Kannada,' Chasa 'en gujarati,' Thaak ' en marathi et «Ghola» en bengali.

Babeurre dans les textes anciens:

Dans l'Ayurveda, le babeurre est utilisé à la fois pour maintenir la santé et comme traitement contre les maladies. Il y a des raisons derrière ces utilisations du babeurre pour la santé. Il est facile à digérer, possède des propriétés astringentes et un goût amer. Il améliore la digestion et atténue la sensation de poches. C'est un traitement naturel contre les gonflements, les irritations et les troubles digestifs, les affections gastro-intestinales, les maladies de la rate, l'anémie et le manque d'appétit.

Quels sont les différents types de babeurre?

Comme matière première - le lait est disponible en plusieurs variétés; le babeurre préparé à partir de yaourt naturel est de quatre types avec des actions spécifiques. Le babeurre fait de yaourt à la crème complet avec du sucre ajouté calme le tube digestif et est sain dans la nature. Il est très similaire au yogourt naturel dans ses attributs. Aucune crème au babeurre ne calme la sensation de ballonnement et est bonne pour les diabétiques ou ceux qui cherchent à perdre du poids. Le babeurre avec une demi-proportion d'eau améliore la puissance et la digestion. Le babeurre sans gras est naturellement rafraîchissant et réduit la fatigue. Passons maintenant aux bienfaits du lait au beurre!

Avantages du babeurre

1. Contient tous les macronutriments essentiels:

Le babeurre est un aliment complet. Il est nutritif et contient tous les éléments nécessaires à une bonne alimentation équilibrée. Il contient des protéines, des glucides, un minimum de lipides, des vitamines et des enzymes essentielles et constitue un repas complet n'importe où, n'importe quand. Il doit être inclus dans tous les régimes et être consommé quotidiennement. Comme plus de 90% du babeurre est de l'eau, sa consommation aide à maintenir l'équilibre hydrique du corps. Il est absorbé lentement par les intestins car son contenu est principalement combiné avec des protéines. Il est préférable de boire du babeurre que toute autre boisson aromatisée ou simplement de l'eau ordinaire. Le babeurre fermenté est aigre au goût, mais il est biologiquement très nutritif pour le corps et les tissus humains.

2. A un effet rafraîchissant sur le tube digestif:

Le babeurre a tendance à laver les aliments épicés et apaise la muqueuse de l'estomac lorsqu'il est consommé après un repas piquant. Les additifs de gingembre, de poudre de cumin et d'autres condiments soulagent également l'estomac de toute irritation pouvant avoir été causée par la nourriture. Le babeurre contribue à réduire la chaleur corporelle. Il est très apprécié des femmes, à la fois avant et après la ménopause, car il réduit la chaleur corporelle et atténue de nombreux symptômes dont ces femmes souffrent. Pour ceux qui recherchent un répit après les bouffées de chaleur, le babeurre est un excellent moyen de contrebalancer ces symptômes gênants. Même les hommes qui ont un taux métabolique et une température corporelle élevés peuvent profiter des avantages du babeurre pour réduire la chaleur corporelle.

3. Aide à laver les aliments gras:

Vous vous sentez gonflé après un repas copieux? Un verre de babeurre peut vous faire vous sentir beaucoup mieux. Le gingembre, le cumin, la coriandre et d'autres épices aident à améliorer la digestion et à vous faciliter la tâche, vous faisant ainsi sentir moins bourré. De plus, le babeurre est très efficace pour laver les huiles et les graisses qui tapissent les parois internes du tuyau alimentaire et de l'estomac. Habituellement, après un repas riche et copieux, vous vous sentirez paresseux et somnolent. Cependant, un verre de babeurre vous rajeunira. Vous commencerez à vous sentir plus agile juste après l'avoir consommé.

4. Encourage la digestion et traite les maux d'estomac:

Le babeurre contient une bonne quantité d'acide qui agit contre les bactéries, aide à nettoyer l'estomac et facilite la digestion. Tous les condiments ajoutés au babeurre font de très bons agents digestifs. Le gingembre, le poivre et le cumin ont tous d'excellentes propriétés digestives. Comme ce sont des substances carminatives, elles expulsent les gaz de l'estomac. Consommés ensemble, ils ont un effet rafraîchissant et digestif sur le tractus gastro-intestinal. Une préparation de babeurre bue régulièrement aide également les conditions gastro-intestinales. Certains des maux digestifs guéris par le babeurre comprennent:

• Incapacité à consommer du lactose
• Selles irrégulières
• Cancer du côlon
• Syndrome du côlon irritable
• Infections de l'estomac

5. Efficace contre la déshydratation:

Fabriqué à partir de yaourt additionné de sel et d'épices, le babeurre est une thérapie efficace pour prévenir la déshydratation. Elle regorge d'électrolytes et est l'une des meilleures boissons pour lutter contre la chaleur et la perte d'eau du corps. En été, c'est vraiment une boisson à savourer. Par conséquent, le babeurre profite en été en réduisant les problèmes liés à l'été, tels que la chaleur épineuse et le malaise général.

6. Fournit du calcium sans la graisse:

Très souvent, les gens croient que, comme on l'appelle babeurre, il doit être plein de graisse et de calories. Cependant, il contient moins de matières grasses que le lait entier, même normal. Le lait contient un ingrédient important - le calcium. Le lait est également chargé de graisses. Parfois, les personnes intolérantes au lactose (celles qui doivent s'abstenir de consommer du lait) n'ont pas d'autre source de calcium naturel. Ces personnes peuvent avoir leur apport requis en consommant du babeurre. Il ne provoquera aucune réaction indésirable car le lactose a été transformé en acide lactique par les bactéries saines présentes dans le babeurre. Le calcium soutient la communication cellulaire et la contraction des muscles. Une bonne nutrition joue un rôle important dans la prévention et le traitement des troubles osseux tels que l'ostéoporose. Le babeurre fournit du calcium et des suppléments nutritionnels sans les calories ajoutées.Obtenir le calcium requis dans votre régime alimentaire aide à ralentir la perte osseuse à mesure que l'on vieillit. Il fournit la nourriture pour le développement de nouveaux os et empêche l'ostéoporose. En raison de toutes ces qualités, inclure le babeurre dans son alimentation quotidienne est un choix judicieux pour le consommateur soucieux de sa santé.

7. Riche en vitamines:

Le babeurre est un trésor de vitamines telles que les vitamines du complexe B et la vitamine D. Cela fait du babeurre un bon choix pour surmonter la faiblesse et l'anémie causées par une carence en vitamines. La vitamine D présente dans le babeurre renforce le système immunitaire, le rendant moins sensible aux infections. Une portion de cette boisson vous donne plus de 21% de l'apport quotidien suggéré.

8. La riboflavine aide à détoxifier le corps:

Le babeurre contient de la riboflavine, qui est essentielle pour convertir les aliments consommés en énergie, importante dans la sécrétion d'hormones et une aide à la digestion. Le corps utilise la riboflavine pour activer les enzymes dans les cellules, stimulant ainsi la production d'énergie. Il aide également la fonction hépatique et aide à la désintoxication du corps. Il a des propriétés anti-oxydantes.

9. Diminue la pression artérielle:

Le babeurre contient des substances qui, selon les études, contiennent une abondance de protéines bioactives. Ceux-ci aident à réduire le cholestérol et sont de nature antibactérienne et antivirale. Il a été démontré que boire du babeurre régulièrement abaissait considérablement la tension artérielle.

10. Aide à réduire le cholestérol:

Le babeurre est un remède naturel pour abaisser et contrôler le cholestérol sanguin. Ses constituants sont très efficaces pour contrôler le cholestérol. Même les textes ayurvédiques ont vanté les vertus de la consommation de babeurre pour une bonne santé.

11. Contrôle l'acidité de l'estomac:

Une boisson puissante qui combat le reflux gastrique et l'acidité, le babeurre avec ses épices et son gingembre, aide à diminuer la sensation de brûlure due au reflux gastrique ou à un accès d'acidité. Il soulage la muqueuse de l'estomac qui peut s'être irritée à cause des aliments épicés ou gras.

12. Soulage la constipation:

Le babeurre est une thérapie naturelle souvent utilisée pour réconforter le gonflement de l'estomac, prévenant la constipation et d'autres troubles de l'estomac. Une alimentation et des horaires de repas incorrects peuvent exercer une pression sur le système digestif, entraînant parfois une diarrhée ou une constipation. Consommez régulièrement du babeurre pour soulager cette condition. Si vous souffrez de constipation, consommer un verre de babeurre facilitera les selles. Cela est également vrai pour les personnes qui ne consomment pas suffisamment de fibres.

13. Aide à perdre du poids:

Comment perdre du poids sans se sentir déshydraté et faible? Le babeurre offre la nutrition et les enzymes nécessaires au corps sans les calories et les graisses présentes dans les produits laitiers tels que le lait, le yogourt et le fromage, etc. Le boire régulièrement vous assure de rester hydraté et énergique. Il fournit des protéines, des vitamines, des minéraux, du calcium, du potassium, du magnésium et d'autres enzymes nécessaires au maintien des niveaux d'énergie. C'est une boisson très utile qui satisfait la faim, étant ainsi la boisson parfaite pour les personnes désireuses de perdre du poids. La satiété empêche les gens de grignoter ou de manger de la malbouffe malsaine.

14. A plusieurs applications culinaires:

Le babeurre a également plusieurs utilisations en cuisine. Comme il s'agit d'un mélange capiteux d'acides, de calcium et de diverses enzymes, il est efficace et peut également être utilisé pour attendrir la viande. Il peut également être utilisé pour aromatiser la volaille et plusieurs types de fruits de mer. Il ajoute un goût et une saveur particuliers aux plats dans lesquels il est utilisé. Il est indispensable pour faire des gâteaux et des biscuits succulents légers et peut même être utilisé pour faire des gaufres et des crêpes. Le pain de maïs à base de babeurre reste humide et ne sèche pas comme les autres pains de maïs préparés à partir d'autres recettes. Le poulet trempé dans du babeurre, puis frit est plus juteux et tendre. De nombreuses recettes originaires des régions orientales et méditerranéennes recommandent de faire mariner la viande de chèvre et d'agneau dans du babeurre pour rehausser le goût et la texture.C'est un fait connu dans les communautés de chasseurs que la saumure de babeurre atténue la saveur crue de la dinde sauvage et du chevreuil, ce qui la rend plus appétissante. Le calcium contenu dans ce produit laitier active les enzymes du muscle et du tissu conjonctif, décomposant ainsi les protéines et rendant la viande plus douce et moins filandreuse. Faire fermenter le babeurre et l'utiliser dans les soupes froides pendant la saison estivale. Vous allez adorer la saveur qu'il confère et reconstituer les nutriments que vous perdez à cause de la transpiration. Des confitures, des baies et même des purées de légumes comme les épinards et le brocoli peuvent être ajoutés au babeurre pour faire votre propre boisson spéciale aux saveurs différentes.Faire fermenter le babeurre et l'utiliser dans les soupes froides pendant la saison estivale. Vous allez adorer la saveur qu'il confère et reconstituer les nutriments que vous perdez à cause de la transpiration. Des confitures, des baies et même des purées de légumes comme les épinards et le brocoli peuvent être ajoutés au babeurre pour faire votre propre boisson spéciale aux saveurs différentes.Faire fermenter le babeurre et l'utiliser dans les soupes froides pendant la saison estivale. Vous allez adorer la saveur qu'il confère et reconstituer les nutriments que vous perdez à cause de la transpiration. Des confitures, des baies et même des purées de légumes comme les épinards et le brocoli peuvent être ajoutés au babeurre pour faire votre propre boisson spéciale aux saveurs différentes.

15. Les probiotiques sont bénéfiques pour le tractus gastro-intestinal:

Le babeurre est riche en bactéries bénéfiques pour le tractus gastro-intestinal. Ces bactéries sont appelées probiotiques. Des bactéries saines sont présentes dans le côlon de tout le monde et ont une nature symbiotique avec le corps - pour la nutrition et un lieu de résidence, ces bactéries contribuent au bien-être d'une personne. Les bactéries du babeurre sont celles de l'acide lactique car elles transforment le lactose en acide lactique. Ils aident à décomposer les aliments pour une absorption facile des nutriments. Ils sont également considérés comme utiles pour la santé gastro-intestinale globale et pour réduire l'incidence du syndrome du côlon irritable. Rappelez-vous, IBS n'a pas de remède et le babeurre pourrait être l'antidote parfait pour la maladie. Ils agissent en influençant la croissance des bonnes bactéries et empêchent les mauvaises bactéries de s'épanouir dans l'intestin. Voici également une liste de toutes les bonnes choses que ces bactéries font:

• Synthétiser les vitamines
• Aider à la digestion
• Améliorer l'immunité
• Construire des nutriments
• Lutter contre les maladies cardiovasculaires
• Se défendre contre les cancérogènes

16. Aides à la construction de la masse corporelle:

Le babeurre augmente également l'apport en protéines. Chaque cellule du corps comprend des protéines. Tous les tissus dépendent des protéines pour réparer les dommages et se maintenir. Comme cette boisson est amplement riche en protéines, ce qui est essentiel pour la construction musculaire, le babeurre est la boisson de choix pour de nombreux culturistes. Il fournit des vitamines pour une bonne santé corporelle et est nutritif sans ajouter de calories inutiles. Les protéines sont la clé pour des os robustes, des muscles durs et une peau saine. Cela rend le babeurre indispensable dans tout régime alimentaire.

17. Renforce le cadre squelettique du corps:

Fabriqué en diluant du yogourt, le babeurre contient tous les bienfaits du lait et plus encore. C'est une riche source de calcium, un élément essentiel pour les os et le système squelettique du corps. Cela aide également les dents à devenir fortes. Vous pouvez donner du babeurre à votre enfant pour avoir des os et des dents solides et sains. Le calcium contenu dans cette boisson est absorbé par le tissu osseux et aide à maintenir la densité osseuse. Il nourrit également les tissus du cœur et d'autres organes, y compris les nerfs et les muscles.

18. Le babeurre est utilisé pour les soins de la peau et les cosmétiques:

Un autre avantage de boire du babeurre est de garder le tube digestif en bonne santé et cela se reflète dans la peau. En l'absence de toxines dans le corps, la peau sera plus lisse et sans zit. Il hydrate également la peau, lui donne un éclat naturel et améliore son élasticité. Un bain au babeurre est également très relaxant et apaisant. Pour profiter des bienfaits du babeurre, il n'est pas du tout nécessaire de le boire. Il offre plusieurs avantages à la peau et car il est riche en acide lactique probiotique; c'est l'un des masques anti-parasites que vous pouvez utiliser. Il est utilisé pour exfolier la peau, l'éclaircir et la rendre douce. Il peut également être utile pour traiter les taches de rousseur. Alors maintenant, vous pouvez aller au soleil sans soucis! C'est un excellent nettoyant pour le visage ou un masque pour prévenir le vieillissement prématuré. L'utilisation régulière de babeurre aide à raffermir la peau et à la garder sans rides et jeune.Les taches et autres imperfections sont contrôlées et diminuent avec le temps avec l'utilisation régulière de babeurre en raison des propriétés astringentes de l'acide lactique. Un mélange de miel et d'œuf peut améliorer les avantages de l'utilisation du babeurre. Il aide à éliminer le bronzage et donne un éclat à la peau. Le babeurre à l'avocat et au miel constitue un masque capillaire nutritif. Appliquez-le une fois par semaine pour rendre vos cheveux lisses et soyeux.

19. Augmente les niveaux immunitaires en évitant les maladies:

Cette boisson est riche en bactéries lactiques. Cette bactérie renforce le système immunitaire et aide le corps à combattre les agents pathogènes nuisibles présents dans les aliments de tous les jours. De nombreux avantages du babeurre sont liés à la prévention des maladies en agissant sur les bactéries. Comme il contient près de la moitié de la quantité de calories que le lait entier et qu'il contient beaucoup moins de matières grasses, il peut être consommé sans hésitation par les observateurs de poids, les personnes souffrant de problèmes d'obésité et de diabète. Cela aide également à contrôler la tension artérielle. Des protéines spéciales dans le babeurre régulent la pression artérielle et les niveaux élevés d'éléments tels que le calcium, le potassium et le magnésium aident à abaisser la tension artérielle. Cependant, n'ajoutez pas de sel en excès car cela diminue les bonnes propriétés de cette boisson nutritive. En tant que probiotique,il est actif contre les infections vaginales et les infections des voies urinaires. Les infections à Candida sont un problème courant chez les femmes diabétiques et la consommation de babeurre régulièrement a montré une diminution de ces incidences.

20. Thérapie naturelle contre les ulcères:

Plusieurs études de cas ont été documentées pour prouver que boire du babeurre est une thérapie naturelle contre les ulcères. Comme le babeurre aide à neutraliser les acides dans l'estomac en recouvrant la muqueuse de l'estomac, il empêche les brûlures d'estomac et empêche les acides de remonter dans l'œsophage. Cette boisson est idéale pour les personnes souffrant de RGO. Dans l'ensemble, en raison de son effet rafraîchissant, les ulcères ne peuvent pas non plus éclater.

21. Actif contre le muguet:

Consommer deux ou trois verres de babeurre par jour est une bonne thérapie pour le muguet. Les bonnes bactéries saines du babeurre ne favorisent pas la croissance de la levure. Tenez le babeurre dans la cavité buccale pendant quelques secondes avant de l'avaler ou utilisez-le comme bain de bouche et crachez-le. Il aidera à guérir les ulcères et les plaies de la bouche.

22. Utile contre les coups de soleil:

23. Peut être utilisé pour traiter les hémorroïdes:

Voici l'un des avantages les plus efficaces du babeurre pour la santé. Si vous souffrez d'hémorroïdes et que vous avez essayé plusieurs médicaments sans résultat approprié, essayez d'ajouter une tasse de babeurre à un mélange de riz et de banane. Consommez-le deux fois par jour pour obtenir un peu de répit des hémorroïdes.

24. Combattez les rhumes avec du babeurre:

Le babeurre est bien connu comme antidote pour lutter contre le rhume et l'écoulement nasal. Mélangez de l'ail écrasé et du gingembre avec du babeurre et faites-en quelques fois dans la journée.

25. Bénéfique pour l'industrie alimentaire:

La matière sèche du babeurre - babeurre en poudre - a plusieurs applications dans l'industrie alimentaire. Il est utilisé dans la crème fouettée, car c'est un bon émulsifiant. Il est également ajouté aux boissons à base de lait afin d'améliorer leur contenu nutritif sans faire augmenter la teneur en calories. Cela peut être une surprise, mais vous pouvez faire briller votre brasserie en utilisant un chiffon trempé dans du babeurre. Préparez une concoction légèrement plus concentrée de yogourt nature et d'eau et utilisez-la comme solution pour polir votre vaisselle. L'acide lactique ronge la ternissure, laissant vos articles en laiton brillants et impeccables.

Conclusion:

Le babeurre est un liquide de refroidissement sain et rafraîchissant qui réduit la chaleur corporelle, surtout lorsque la température monte en flèche et que le soleil bat sans cesse. Cela vous fera vous sentir au frais même les jours les plus chauds de l'été. L'acide lactique, principal constituant de cette boisson, développe le système immunitaire du corps humain et le maintient en forme contre les maladies et les infections bactériennes. Le babeurre est également un aliment important dans les régimes amaigrissants, car il contient tous les nutriments essentiels et les vitamines sans calories. Il facilite la digestion et aide à maintenir l'équilibre hydrique et un bon tractus gastro-intestinal sain.

Connaissez-vous d'autres bienfaits du babeurre? Partagez avec nous dans la section commentaires ci-dessous!