Table des matières:
- 13 bienfaits pour la santé des citrons
- 1. Les citrons améliorent la santé de votre cœur
- 2. Peut aider à contrôler le poids
- 3. Aide à traiter les calculs rénaux
- 4. Peut traiter l'anémie
- 5. Aide au traitement du cancer
- 6. Peut améliorer la santé digestive
- 7. Les citrons favorisent l'immunité
- 8. Améliore la santé du foie
- 9. Peut aider à combattre l'acné
- 10. Les citrons peuvent réduire les rides
- 11. Peut aider à alléger les aisselles
- 12. Peut alléger les vergetures
- 13. Peut aider le traitement de l'eczéma
- Quelle est la valeur nutritionnelle des citrons?
- Conclusion
- Réponses de l'expert aux questions des lecteurs
- Les références
Les citrons regorgent de vitamine C et d'autres nutriments puissants.
Leur jus contient de 5% à 6% d'acide citrique et a un pH de 2,2; cela en fait un succès dans les préparations culinaires, y compris les vinaigrettes, les boissons et les marinades.
Les citrons sont également connus pour leurs bienfaits pour la santé, notamment la protection cardiovasculaire et la perte de poids possible.
Dans cet article, nous discuterons des différentes façons dont ce fruit ellipsoïdal peut améliorer votre santé et, par conséquent, votre vie.
13 bienfaits pour la santé des citrons
1. Les citrons améliorent la santé de votre cœur
Les citrons sont parmi les sources les plus riches de vitamine C (1). Des études nous montrent que les fruits et légumes, en particulier ceux riches en vitamine C, peuvent prévenir les maladies coronariennes (2).
Des études ont également montré que l'ingestion de citron et la marche abaissaient la tension artérielle (3).
Les agrumes, y compris les citrons, contiennent des flavonoïdes essentiels qui aident au traitement de l'athérosclérose. Ces composés émoussent les réponses inflammatoires dans le corps qui peuvent conduire à des maladies cardiovasculaires (4).
2. Peut aider à contrôler le poids
Certaines recherches montrent que les polyphénols contenus dans les citrons aident à supprimer l'obésité induite par l'alimentation (5). Il a été démontré que ces polyphénols suppriment le gain de poids corporel et l'accumulation de graisse corporelle.
Une autre étude a révélé que le régime de désintoxication au citron (sirops d'érable et de palme biologiques et jus de citron) aidait à réduire la graisse corporelle - réduisant ainsi le poids corporel et le risque de maladies cardiovasculaires (6).
Certaines théories suggèrent également que boire de l'eau chaude citronnée juste le matin peut stimuler la perte de poids.
Cependant, la plupart des études à cet égard ont été réalisées sur des animaux. Plus de recherche sur les humains est justifiée.
3. Aide à traiter les calculs rénaux
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Les citrons contiennent du citrate, un produit chimique qui empêche la formation de calculs rénaux (7). Le citrate décompose également les plus grosses pierres, leur permettant de passer facilement dans l'urine.
Dans une étude, boire quatre onces de jus de citron reconstitué dans deux litres d'eau chaque jour a diminué le taux de formation de calculs (8). Le citrate y parvient en se liant au calcium et en bloquant la formation de calculs (9).
4. Peut traiter l'anémie
La vitamine C contenue dans les citrons favorise l'absorption du fer des aliments végétaux, traitant ainsi l'anémie (10).
Votre intestin absorbe le fer provenant de sources animales plus facilement que les sources végétales. La vitamine C contenue dans les citrons peut aider à améliorer l'absorption globale du fer.
5. Aide au traitement du cancer
Certaines études d'observation ont montré que les personnes consommant des agrumes, comme les citrons, avaient un risque plus faible de cancer du pancréas (11).
Des résultats similaires ont été observés dans le cas du cancer de l'estomac (12).
Certains experts émettent l'hypothèse que les propriétés anticancéreuses des citrons peuvent être attribuées à leurs flavonoïdes (13).
Certaines études animales ont montré que le D-limonène, un composé de l'huile de citron, peut avoir des propriétés anticancéreuses (14).
6. Peut améliorer la santé digestive
Certaines théories suggèrent que boire de l'eau citronnée le matin peut faciliter la digestion et soulager la constipation.
Boire de l'eau citronnée au réveil peut garder votre système digestif en mouvement.
Nous avons cependant besoin de plus de recherche à ce sujet. Certains affirment également que les propriétés détoxifiantes des citrons peuvent stimuler la digestion.
7. Les citrons favorisent l'immunité
La vitamine C contenue dans les citrons peut favoriser l'immunité chez l'homme. Des études montrent que cette vitamine peut réduire la durée d'un rhume, une maladie qui survient en raison d'un système immunitaire faible (15).
Les citrons peuvent également avoir des effets protecteurs contre l'asthme. Une étude montre que les personnes souffrant d'asthme et d'autres problèmes bronchiques ont bénéficié de la consommation de vitamine C (16).
Mélanger du citron avec du miel peut également aider à traiter la toux.
8. Améliore la santé du foie
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Les citrons possèdent des propriétés antioxydantes qui peuvent améliorer la santé du foie. Dans une étude, le jus de citron a montré des effets protecteurs sur les souris atteintes de lésions hépatiques induites par l'alcool (17).
Dans une autre étude, l'huile d'agrumes s'est avérée améliorer l'hépatotoxicité chez les poulets nourris avec un régime contenant de l'aflatoxine (un hépatocarcinogène puissant) (18).
9. Peut aider à combattre l'acné
Les théories suggèrent que l'acide citrique dans les citrons peut avoir un effet desséchant sur la peau, réduisant les niveaux de sébum en surface. L'acide citrique peut également avoir des propriétés antiseptiques, qui peuvent éliminer les bactéries responsables de l'acné.
Des études montrent que la vitamine C a des propriétés anti-inflammatoires et peut être utilisée pour traiter des conditions telles que l'acné vulgaire (19).
À l'inverse, les citrons peuvent également provoquer des effets secondaires chez certaines personnes. Ceux-ci incluent des problèmes tels que des brûlures, des picotements, des démangeaisons et des rougeurs. Par conséquent, utilisez les citrons avec précaution. Faites un test épicutané avant utilisation. Vérifiez également auprès de votre médecin.
Ce sont les avantages des citrons. Les citrons ont également été utilisés de quelques autres manières, bien qu'il n'y ait aucune recherche concrète pour soutenir leur utilisation. Des preuves anecdotiques appuient ces avantages - que nous allons aborder maintenant.
10. Les citrons peuvent réduire les rides
Cela peut être lié à la vitamine C contenue dans les citrons. Le nutriment stimule le collagène et peut aider à réduire les rides.
11. Peut aider à alléger les aisselles
Bien que nous ne sachions pas comment les citrons peuvent aider à atteindre cet objectif, certaines preuves anecdotiques suggèrent que cela fonctionne.
Coupez d'épaisses tranches de citron et frottez-les sur vos aisselles. Laissez le jus pendant 10 minutes, puis lavez vos aisselles à l'eau froide. Séchez-les et appliquez une crème hydratante.
12. Peut alléger les vergetures
Il existe très peu d'informations sur la façon dont les citrons peuvent aider à atténuer les vergetures. Mais des preuves anecdotiques nous indiquent qu'ils peuvent fonctionner.
Vous pouvez ouvrir un citron en tranches et ajouter le jus dans un bol. Appliquez ce jus, par mouvements circulaires, sur vos vergetures. Assurez-vous que le jus pénètre dans votre peau. Cela peut prendre environ 5 à 10 minutes. Vous pouvez ensuite l'essuyer.
Certaines théories suggèrent que les acides de fruits contenus dans les citrons peuvent blanchir la peau et réduire l'apparence des vergetures.
Après avoir essuyé le jus de citron, vous pouvez appliquer un émollient (comme du beurre de cacao) sur les vergetures. Cela peut apaiser et adoucir la peau et réduire son apparence.
13. Peut aider le traitement de l'eczéma
L'application de jus de citron dans les régions touchées peut offrir un certain soulagement. Appliquez-le deux à trois fois par jour, en lui permettant de rester 10 à 15 minutes à chaque fois.
Mais comme il y a très peu d'informations sur cet aspect, nous vous suggérons d'en parler à votre médecin.
Ce sont les différents avantages que les citrons vous réservent. Oui, nous savons que les citrons sont l'une des sources les plus riches de vitamine C. Mais ces fruits contiennent d'autres nutriments qui peuvent contribuer à votre santé. Que sont-ils?
Quelle est la valeur nutritionnelle des citrons?
| Informations sur les calories | ||
|---|---|---|
| Montants par portion sélectionnée | % DV | |
| Calories | 61,5 (257 kJ) | 3% |
| Des glucides | 48,3 (202 kJ) | |
| De la graisse | 5,3 (22,2 kJ) | |
| À partir de protéines | 7,8 (32,7 kJ) | |
| De l'alcool | 0,0 (0,0 kJ) | |
| Les glucides | ||
| Montants par portion sélectionnée | % DV | |
| Glucides totaux | 19,8 g | 7% |
| Fibre alimentaire | 5,9 g | 14% |
| Amidon | ~ | |
| Sucres | 5,3 g | |
| Vitamines | ||
| Montants par portion sélectionnée | % DV | |
| Vitamine A | 46,6 UI | 1% |
| Vitamine C | 112 mg | 187% |
| Vitamine D | ~ | ~ |
| Vitamine E (alpha tocophérol) | 0,3 mg | 2% |
| Vitamine K | 0,0 mcg | 0% |
| Thiamine | 0,1 mg | 6% |
| Riboflavine | 0,0 mg | 2% |
| Niacine | 0,2 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 8% |
| Folate | 23,3 mcg | 6% |
| Vitamine B12 | 0,0 mcg | 0% |
| Acide pantothénique | 0,4 mg | 4% |
| Choline | 10,8 mg | |
| Bétaïne | ~ | |
| Minéraux | ||
| Montants par portion sélectionnée | % DV | |
| Calcium | 55,1 mg | 6% |
| Le fer | 1,3 mg | 7% |
| Magnésium | 17,0 mg | 4% |
| Phosphore | 33,9 mg | 3% |
| Potassium | 293 mg | 8% |
| Sodium | 4,2 mg | 0% |
| Zinc | 0,1 mg | 4% |
| Cuivre | 0,1 mg | 0% |
| Manganèse | 0,1 mg | 3% |
| Sélénium | 0,8 mcg | 1% |
| Fluorure | - |
Un seul citron contient environ 16,8 calories et 5,4 grammes de glucides. Il contient également 30,7 mg de vitamine C (51% de la valeur quotidienne), 6,4 mcg de folate (2% de la DV), 15,1 mg de calcium (2% de la DV), 0,3 mg de fer (2% de la DV) et 80 mg de potassium (2% de DV).
Conclusion
Les citrons sont assez communs et facilement disponibles, et profiter de leurs bienfaits pour la santé n'est pas difficile. Ils peuvent avoir un rôle à jouer dans la prévention du cancer et peuvent même renforcer l'immunité, alors vous pouvez aussi bien commencer à les inclure dans votre routine dès aujourd'hui.
Réponses de l'expert aux questions des lecteurs
Comment garder les citrons frais?
Vous pouvez conserver les citrons dans un sac en plastique scellé au réfrigérateur. Les conserver de cette façon peut les garder au frais pendant longtemps.
Combien de temps durent les citrons?
À température ambiante, les citrons restent frais pendant environ une semaine. Au réfrigérateur, ils peuvent durer jusqu'à 3 semaines. Mais les citrons coupés ne peuvent durer que 4 jours au réfrigérateur. Le stockage des citrons (coupés et non coupés) dans un sac en plastique au réfrigérateur peut prolonger leur durée de conservation.
Un citron est-il la même chose qu'un citron vert?
Ils appartiennent à la même famille d'agrumes et ont les mêmes valeurs nutritionnelles et avantages. La seule différence réside dans leur apparence - alors que les citrons sont jaunes et plus gros, les limes sont vertes et plus petites.
Combien de citrons pouvez-vous manger par jour?
Vous pouvez avoir 2 à 3 citrons par jour. Avoir plus peut déranger votre estomac et, dans de rares cas, peut même provoquer un RGO.
Une consommation excessive de citrons peut même décomposer l'émail de vos dents, en plus de provoquer d'autres effets secondaires.Ainsi, assurez-vous de vous brosser les dents après l'ingestion.
Quelles sont les autres utilisations des citrons?
Vous pouvez utiliser les citrons des manières suivantes:
- Utilisez des écorces de citron pour nettoyer les surfaces de la cuisine, y compris les fours à micro-ondes.
- Ajouter le jus de citron à l'eau chaude et boire du thé au citron.
- Vous pouvez également inclure des citrons dans vos cornichons préférés.
- Utilisez du zeste de citron pour ajouter de la saveur aux aliments.
- Les citrons peuvent également repousser les puces. Frotter simplement un citron coupé sur la fourrure de votre animal peut aider. Vous pouvez également appliquer le jus sur la fourrure de votre animal à l'aide d'un compte-gouttes.
L'eau de citron peut également avoir des avantages similaires à ceux des citrons.
Les citrons sont-ils alcalins?
Les citrons sont naturellement acides (avec un pH de 2). Mais ils deviennent alcalins une fois métabolisés (à un pH de 7).
Les références
- «Citrons, crus, avec pelure…» SELFNutritionData.
- «L'effet de la consommation de fruits et légumes…» Annals of Internal Medicine, US National Library of Medicine.
- «Effet sur la pression artérielle de…» Journal of Nutrition and Metabolism, US National Library of Medicine.
- «Flavonoïdes d'agrumes et métabolisme des lipides» Opinion actuelle en lipidologie, Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis.
- «Les polyphénols de citron suppriment le régime alimentaire…» Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, US National Library of Medicine.
- «Le régime de désintoxication au citron a réduit la graisse corporelle…» Nutrition Research, US National Library of Medicine.
- «6 moyens faciles de prévenir les calculs rénaux» National Kidney Foundation.
- «Cinq façons de prévenir les calculs rénaux…» UC San Diego Health.
- «5 choses qui peuvent vous aider à passer un…» Harvard Medical School.
- «Les effets des jus de fruits et des fruits…» Le British Journal of Nutrition, US National Library of Medicine.
- «Consommation d'agrumes et cancer du pancréas…» Pancréas, Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis.
- «Consommation d'agrumes et cancer de l'estomac…» Cancer de l'estomac, Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis.
- «Produits naturels pour cibler le cancer…» Journal de la prévention du cancer de l'Asian Pacific, US National Library of Medicine.
- «Effets du D-limonène sur le microsomal hépatique…» Xenobiotica, Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis.
- «La vitamine C pour prévenir et traiter le…» La base de données Cochrane des revues systématiques, US National Library of Medicine.
- «Vitamine C et asthme commun induit par le froid…» Biomed Central Journals.
- «Les effets protecteurs du jus de citron…» Biomed Research International.
- «Évaluation des changements pathologiques chez les poulets de chair…» Research in Veterinary Science, US National Library of Medicine.
- «Vitamine C en dermatologie» Journal en ligne indien de dermatologie, Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis.