Table des matières:
- Qu'est-ce que Black Jerry Fruit?
- Avantages pour la santé des fruits de cerise noire
- 1. Anti-inflammatoire
- 2. Traitement de l'arthrite
- 3. Facilite le sommeil sain
- 4. Bénéfique pour le cœur
- 5. Aide à prévenir le cancer
- 6. Combat la carie dentaire
- 7. Réduit le stress oxydatif
- 8. Autres avantages
- Avantages pour la peau des cerises noires
- 9. Favorise la santé de la peau
- 10. Protection de la peau
- 11. Avantages anti-âge
- Avantages capillaires des cerises noires
- 12. Combat la perte de cheveux:
- 13. Favorise la santé des cheveux:
- Valeurs nutritives de la cerise noire
Nous sommes tous conscients des cerises qui sont largement consommées comme collations ou cuites au four dans les desserts. La cerise noire, comme son nom l'indique, a une peau plus foncée que la cerise rouge traditionnelle et est un ingrédient commun dans les tartes, les glaces, les gelées, les sodas, les liqueurs et autres aliments (1). Mais, êtes-vous conscient des avantages incroyables de la cerise noire? Lisez ici!
Qu'est-ce que Black Jerry Fruit?
Le cerisier noir est un petit arbre qui pousse généralement jusqu'à une hauteur de 80 pieds. Les fruits non mûrs sont généralement de couleur orange qui vire au rouge au noir à mesure qu'ils mûrissent. De nombreux oiseaux et animaux, y compris les pics, les moineaux, les dindes sauvages, le renard roux, le raton laveur, l'écureuil gris, etc. mangent des cerises noires. En raison de leur légère saveur astringente, ces fruits sont couramment utilisés dans les gâteaux au chocolat noir et comme garniture pour les cocktails.
Aussi connu sous le nom de cerise sauvage, de cerise au rhum ou de cerise noire de montagne, ce fruit doux-amer offre une foule d'avantages pour la santé et est également utilisé comme supplément. Il existe essentiellement deux types de suppléments de cerise noire, l'un dérivé du fruit comme le jus ou le concentré de cerise noire et l'autre dérivé de l'écorce du cerisier.
Les feuilles de cerise noire ne doivent pas être consommées car elles contiennent un produit chimique qui est converti en une forme de cyanure dans le corps. L'écorce de l'arbre contient également ce produit chimique et ne doit donc être prise que selon les instructions et les conseils d'un médecin expérimenté.
Avantages pour la santé des fruits de cerise noire
En plus d'être agréables aux papilles gustatives, ces petits fruits regorgent de nutriments qui peuvent réduire le risque de nombreuses maladies et traiter les symptômes d'autres conditions médicales. Voici les avantages pour la santé des cerises noires.
1. Anti-inflammatoire
L'inflammation se produit en raison de dommages causés par les radicaux libres et affecte négativement la réponse naturelle du système immunitaire et est considérée comme le principal facteur de maladie cardiaque. Les composés anthocyaniques qui donnent de la couleur aux cerises noires ont le potentiel de combattre les radicaux libres qui se produisent dans différentes parties du corps, inhibant ainsi les voies inflammatoires. L'extrait de cerise noire est bénéfique pour réduire l'inflammation (2).
2. Traitement de l'arthrite
L'arthrite est due à l'accumulation et à la cristallisation de l'acide urique dans les articulations, provoquant une douleur immense. Les personnes ayant des taux élevés d'urate dans leur sang courent un risque d'attaque de goutte. La recherche a prouvé que le jus de cerise noire est efficace pour soulager la douleur arthritique (3). En effet, les composés anthocyaniques aident à briser les cristaux qui se forment dans les articulations et provoquent des douleurs. Boire 8 à 16 onces de jus de cerise noire par jour pendant deux semaines peut prévenir les crises de goutte en réduisant les niveaux d'urate.
3. Facilite le sommeil sain
Les cerises noires contiennent des quantités importantes de mélatonine, un antioxydant puissant qui est produit dans la glande pinéale du cerveau et aide à réguler les habitudes de sommeil naturelles. La cerise noire contenant plus de mélatonine que celle normalement produite par le corps, elle est efficace pour lutter contre l'insomnie et la dépression. Boire une once de jus de cerise noire concentré une heure avant de dormir, aide à calmer l'esprit et facilite un sommeil sain et paisible (4).
4. Bénéfique pour le cœur
Les cerises noires sont également bénéfiques pour votre cœur car elles offrent une protection contre les dommages à vos parois artérielles. La mélatonine présente dans les cerises noires réduit le risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque en abaissant les taux de lipides sanguins. Les composés anthocyaniques agissent également comme agents protecteurs contre les maladies cardiaques (5).
5. Aide à prévenir le cancer
L'incorporation de fruits et de légumes dans votre alimentation réduit votre risque de développer plusieurs types de cancer. Les cerises noires contiennent plusieurs antioxydants qui empêchent la formation de cellules cancéreuses. Le jus de cerise noire est un fruit à 100% sans sucre ajouté et est donc tout aussi bénéfique (6).
6. Combat la carie dentaire
Les caries dentaires et la carie dentaire sont dues au manque d'hygiène bucco-dentaire. Les composés contenus dans les cerises noires bloquent la formation de plaque dentaire qui entraîne souvent des caries et des pourritures. Ainsi, vous pouvez ajouter des cerises noires à votre alimentation pour réduire les risques de carie dentaire (7).
7. Réduit le stress oxydatif
Les radicaux libres, s'ils ne sont pas contrôlés, volent l'ADN de ses électrons, connue sous le nom d'oxydation, affectant ainsi la défense du corps. Les antioxydants contenus dans les cerises noires réduisent le stress oxydatif en neutralisant les radicaux libres (8).
8. Autres avantages
La consommation régulière de cerise noire aide à réduire le cholestérol sanguin élevé, à prévenir la détérioration de la vue liée à l'âge et le vieillissement prématuré. Étant riches en eau et en fibres solubles et faibles en calories, les cerises noires aident à perdre du poids. L'écorce de cerise noire est un antitussif connu (9) et est donc utilisée comme ingrédient dans les médicaments contre la toux. Boire du jus de cerise noire tous les jours peut réduire les dommages musculaires causés par un exercice excessif. Le thé à la cerise noire est aujourd'hui utilisé pour améliorer la fonction intestinale et stimuler le métabolisme.
Avantages pour la peau des cerises noires
Ces délicieux fruits sucrés regorgent de nutriments et, comme la plupart des fruits sains, contiennent près de 75% d'eau. Ainsi, ils offrent les avantages suivants pour votre peau.
9. Favorise la santé de la peau
La forte teneur en eau des cerises noires hydrate l'ensemble de votre corps, ce qui donne une peau lumineuse, vibrante et claire. L'eau joue un rôle important dans l'élimination des toxines, facilitant ainsi un flux régulier de nutriments dans les cellules de la peau. Grâce à une bonne hydratation, les cellules de la peau deviennent dodues et pleines, donnant une apparence de peau plus ferme, plus claire et plus saine.
10. Protection de la peau
La consommation régulière de jus de cerise noire protège votre peau des dommages causés par les rayons ultraviolets nocifs A et B du soleil. Les anthocyanes (10) offrent une protection contre le cancer de la peau en raison de leurs qualités anti-cancérigènes. Ils contiennent également du bêta-carotène qui sont bénéfiques pour la santé de la peau et protègent la peau contre les dommages causés par le soleil.
11. Avantages anti-âge
Le vieillissement prématuré est le résultat de dommages causés par les radicaux libres conduisant à une mort précoce des cellules. Les anthocyanes sont de puissants antioxydants qui aident à prévenir les dommages causés aux cellules par les radicaux libres, empêchant ainsi le vieillissement prématuré et réduisant l'apparence des signes de vieillissement comme les ridules et les rides (11).
Avantages capillaires des cerises noires
La santé des cheveux dépend principalement de l'apport de nutriments essentiels aux follicules pileux. Étant riches en vitamines, minéraux et antioxydants, les cerises noires bénéficient à vos cheveux des manières suivantes.
12. Combat la perte de cheveux:
L'anémie est l'une des causes les plus courantes de perte de cheveux et pour lutter contre ce problème, vous devez incorporer des aliments riches en fer dans votre alimentation. Le jus de cerise noire est une riche source de fer (12) et, par conséquent, une consommation régulière de ce jus peut guérir l'anémie, minimisant ainsi la perte de cheveux.
13. Favorise la santé des cheveux:
L'extrait de cerise noire est un ingrédient actif dans plusieurs suppléments de médicaments et vitamines destinés à renforcer les cheveux et à lutter contre les problèmes capillaires tels que la perte de cheveux et les pointes fourchues.
Il s'agissait donc des avantages de la cerise noire, examinons maintenant sa valeur nutritive des baies noires.
Valeurs nutritives de la cerise noire
| Quantité de cerise noire: 1 tasse | |
| Poids total de la cerise noire: 98 g | |
| Les nutriments | Montant |
|---|---|
| Composants de base | |
| Protéine | 0,4 g |
| Les glucides | 7,5 grammes |
| L'eau | 89,6 g |
| Calorie | 131 KJ |
| Fibre | 1,1 g |
| Graisse | 0,3 g |
| Vitamines | |
| Vitamine A | 752 UI |
| Riboflavine | 0,1 mg |
| Niacine | 0,4 mg |
| Folate | 13,7 mcg |
| Acide pantothénique | 0,3 mg |
| Vitamine C | 1644 mcg |
| Minéraux | |
| Calcium | 11,8 mg |
| Magnésium | 17,6 mg |
| Le fer | 0,2 mg |
| Sodium | 6,9 mg |
| Phosphore | 10,8 mg |
| Potassium | 143 mg |
| Cuivre | 0,1 mg |
| Sélénium | 0,6 mcg |
| Zinc | 0,1 mg |
J'espère que vous avez aimé notre article sur les bienfaits des cerises noires. Partagez avec nous votre expérience en consommant ce fruit dans la section commentaires ci-dessous.