11 avantages étonnants pour la santé du ramboutan

Eh bien, c'est au cas où vous vous demanderiez comment diable vous devriez le prononcer. Ram-bu-tan. Je n'en ai jamais entendu parler, je ne l'ai jamais vu, et cette chose semble sortir tout droit de la guerre des mondes de Spielberg.

Ou peut-être Cowboys et Aliens . Quoi qu'il en soit, c'est bon. Fait du bien à votre corps. Alors jetons les trivialités et allons droit au but - le ramboutan va être incroyable pour vous. Allez-y et lisez (et mangez-le).

Table des matières

• Qu'est-ce qu'un ramboutan?
• À quoi sert le ramboutan?
• Quelle est l'histoire du ramboutan?
• Quel est le profil nutritionnel du ramboutan?
• Quels sont les avantages de manger du ramboutan?
• Comment pouvez-vous utiliser le ramboutan?
• Des faits rapides sur le ramboutan?
• Où acheter des ramboutans?
• Qu'en est-il de la sélection et du stockage?
• Des conseils pour cuisiner?
• Comment manger correctement le ramboutan?
• Des recettes de ramboutan populaires?
• Le ramboutan a-t-il des effets secondaires?

Qu'est-ce qu'un ramboutan?

C'est un arbre tropical de taille moyenne et appartient à la famille des Sapindaceae. Scientifiquement appelé Nephelium lappaceum , le nom de ramboutan fait également référence au fruit délicieux (dont nous allons parler) que produit cet arbre. Il est originaire de la région malais-indonésienne et de certaines autres régions d'Asie du Sud-Est.

Également orthographié rambotan, ramboutan, rambustan et ramboetan, le fruit est étroitement lié à d'autres fruits tropicaux comme le litchi, le longane et le mamoncillo. En fait, dans la langue maternelle, rambut signifie cheveux . C'est en référence aux nombreuses protubérances velues du fruit. En vietnamien, le fruit est appelé chom chom (ce qui signifie cheveux en désordre), en référence aux épines recouvrant sa peau.

Voilà un peu à propos de ce fruit apparemment mystérieux. Mais attendez, pourquoi en parlons-nous même?

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À quoi sert le ramboutan?

Bien que le fruit soit petit, il contient une quantité considérable de vitamine C - un nutriment qui renforce l'immunité et élimine les toxines de votre corps.

Le ramboutan contient également du cuivre, un autre minéral qui agit en tandem avec le fer pour améliorer la santé de vos vaisseaux sanguins et de vos cellules sanguines (car c'est également une bonne source de fer).

Il existe plusieurs autres avantages que nous avons conservés pour plus tard. Mais avant cela, que diriez-vous de jeter un coup d'œil dans l'histoire du ramboutan?

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Quelle est l'histoire du ramboutan?

Comme nous l'avons vu, le ramboutan est originaire de Malaisie et d'Indonésie. C'est là que se trouvent les cultivars les plus larges du fruit. Vers le 14 ^e siècle, les commerçants arabes ont introduit le ramboutan en Afrique de l'Est. Et au ^19ème siècle, les Néerlandais ont introduit ce fruit en Amérique du Sud. En 1912, le fruit a voyagé de l'Indonésie aux Philippines.

Nous ne voulons pas plonger trop profondément dans l'histoire et vous faire attendre. Alors passons aux avantages. Mais juste avant cela, que diriez-vous de jeter un coup d'œil aux nutriments que contient ce fruit merveilleux?

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Quel est le profil nutritionnel du ramboutan?

Une centaine de grammes de ramboutan contiennent environ 84 calories. Et une portion de fruit ne contient que 0,1 gramme de graisse. Il contient également 0,9 gramme de protéines. Et 100 grammes de ce fruit contiennent également 40% de la vitamine C dont vous avez besoin quotidiennement et environ 28% de fer.

Nutritif	Unité	1 valeur pour 100,0 g	1,0 tasse, égouttée 150g	1,0 tasse 214g	1,0 fruit 9g
Proximité
L'eau	g	78,04	117,06	167,01	7.02
Énergie	kcal	82	123	175	7
Protéine	g	0,65	0,98	1,39	0,06
Lipides totaux (graisses)	g	0,21	0,32	0,45	0,02
Glucides, par différence (lipides)	g	20,87	31h30	44,66	1,88
Fibres, alimentation totale	g	0,9	1,4	1,9	0,1
Minéraux
Calcium, Ca	mg	22	33	47	2
Fer, Fe	mg	0,35	0,52	0,75	0,03
Magnésium, Mg	mg	7	dix	15	1
Phosphore, P	mg	9	14	19	1
Potassium, K	mg	42	63	90	4
Sodium, Na	mg	11	16	24	1
Zinc, Zn	mg	0,08	0,12	0,17	0,01
Vitamines
Vitamine C, acide ascorbique total	mg	4,9	7.4	10,5	0,4
Thiamine	mg	0,013	0,020	0,028	0,001
Niacine	mg	1,352	2,028	2,893	0,122
Vitamine B-6	mg	0,020	0,030	0,043	0,002
Folate, DFE	µg	8	12	17	1
Vitamine B-12	µg	0,00	0,00	0,00	0,00
Vitamine A, RAE	µg	0	0	0	0
Vitamine A, UI	UI	3	4	6	0
Lipides
Cholestérol	mg	0	0	0	0

Vous vous demandez ce que ce fruit épineux peut faire pour vous? Eh bien, lisez la suite.

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Quels sont les avantages de manger du ramboutan?

Le ramboutan est riche en antioxydants qui combattent les radicaux libres et préviennent toute maladie qu'ils pourraient causer. Ceux-ci incluent le cancer, l'inflammation et même les maladies cardiaques. L'abondance de certaines vitamines et le goût délicieux font de ce fruit un incontournable dans l'assiette.

1. Peut aider dans le traitement du diabète

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Une étude chinoise explique comment les pelures de ramboutan possèdent des propriétés antidiabétiques. Les souris diabétiques induites avec les extraits phénoliques de pelures de ramboutan avaient montré une réduction de la glycémie à jeun (1).

2. Peut empêcher le gain de poids

Aucune recherche spécifique ne suggère comment le ramboutan, à lui seul, peut empêcher la prise de poids. Cependant, les fruits, en général, selon les études, peuvent empêcher la prise de poids car ils ont une faible densité énergétique (2). Les fruits contiennent également une certaine quantité de fibres qui peuvent aider à perdre du poids en vous aidant à rester rassasié plus longtemps.

3. Améliore la santé cardiaque

La teneur élevée en fibres du ramboutan peut potentiellement réduire le risque de maladie coronarienne (3). Il aide également à soulager l'hypertension et pourrait abaisser le taux de cholestérol - les deux pouvant autrement endommager le cœur.

4. Améliore la santé des os

Le phosphore du ramboutan a ici un rôle à jouer. Le fruit contient de bonnes quantités de phosphore, ce qui aide à la formation des os et à leur entretien.

La vitamine C contenue dans le ramboutan contribue également à la santé des os.

5. Peut aider à prévenir le cancer

Le ramboutan est l'un de ces fruits à haute teneur en antioxydants, ce qui est une raison suffisante pour dire qu'il peut prévenir le cancer. Ces antioxydants peuvent combattre l'inflammation et empêcher les cellules du corps d'être affectées.

La vitamine C contenue dans le fruit aide également à cet égard. Il neutralise les radicaux libres nocifs et offre une protection contre différentes formes de cancer.

Selon une étude, les pelures de ramboutan peuvent altérer et perturber la croissance des cellules cancéreuses et peuvent même être utilisées pour le traitement du cancer du foie (4). Et selon un autre rapport, manger cinq ramboutans chaque jour peut réduire considérablement le risque de cancer (5).

6. Possède des propriétés antibactériennes et antiseptiques

Des études suggèrent que le ramboutan est utilisé depuis l'Antiquité pour ses propriétés antibactériennes (6). Certaines études parlent également des propriétés antiseptiques du fruit, qui protègent l'organisme contre de nombreuses infections. Le fruit accélère la cicatrisation des plaies et empêche également la formation de pus.

7. Augmente l'énergie

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Le ramboutan contient à la fois des glucides et des protéines, qui peuvent tous deux offrir un regain d'énergie en cas de besoin. Les sucres naturels du fruit contribuent également à cet aspect.

8. Améliore la santé digestive

La fibre du ramboutan pourrait aider à améliorer la santé digestive. Il peut faciliter la digestion et aider à prévenir les problèmes digestifs tels que la constipation. Et les propriétés antibactériennes pourraient aider à tuer les parasites intestinaux. Traitant ainsi la diarrhée également.

Cependant, nous avons moins de recherches à cet égard. Veuillez consulter votre médecin.

9. Fonctionne comme un aphrodisiaque

Certaines sources disent que les feuilles de ramboutan fonctionnent comme un aphrodisiaque. Faire mijoter les feuilles dans l'eau puis les consommer est censé activer les hormones qui stimulent la libido.

On pense également que le ramboutan améliore la fertilité, bien qu'aucune recherche ne le confirme. Vérifiez auprès de votre médecin avant de l'utiliser à cette fin.

10. Favorise la santé du cuir chevelu et des cheveux

Les propriétés antibactériennes du ramboutan pourraient traiter les pellicules et d'autres problèmes de cuir chevelu comme les démangeaisons. Et la vitamine C contenue dans le fruit peut nourrir les cheveux et le cuir chevelu.

Le cuivre du ramboutan traite la perte de cheveux. Il intensifie également la couleur des cheveux et prévient le grisonnement prématuré.

Le ramboutan contient également des protéines, qui peuvent renforcer les racines des cheveux. La vitamine C peut également donner à vos cheveux une brillance supplémentaire. Vous pouvez simplement appliquer du jus de ramboutan sur vos cheveux et laisser reposer environ 15 minutes avant le shampooing comme d'habitude.

Comme il y a peu de recherches sur cet aspect, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant d'utiliser le ramboutan pour la santé de votre cuir chevelu / cheveux.

11. Améliore la santé de la peau

Les graines du fruit du ramboutan sont connues pour améliorer la santé et l'apparence de votre peau. Écrasez les graines en une pâte et appliquez-la sur votre peau pour un teint plus clair et uniforme. L'utilisation régulière de la pâte de graines peut adoucir et lisser votre peau et améliorer sa texture.

Le ramboutan hydrate également votre peau. Le manganèse contenu dans le fruit, avec la vitamine C, facilite la production de collagène et agit également comme un antioxydant qui endommage les radicaux libres. Tout cela garde votre peau saine et jeune pendant longtemps.

C'est à peu près la liste des avantages. Mais il y a une grande question qui court. Vous êtes-vous déjà demandé si le ramboutan était le même que le litchi? Découvrons-le.

Ramboutan Vs. Lychee - Quelle est la différence?

Premièrement, les deux sont différents. Acceptons cela.

Ramboutan

Le ramboutan a à peu près la taille d'une balle de golf. Il a une peau extérieure rouge et des pointes vert jaunâtre partout. La chair de ce fruit est blanche et a une grosse graine en son centre. Il a un goût sucré, crémeux et riche.

La peau est vraiment épaisse et difficile à peler.

Litchi

Le litchi est un peu plus petit que le ramboutan. Il a également une peau extérieure rouge mais sans les pointes. Et la peau est rugueuse. La chair ressemble à celle du ramboutan, mais son goût est différent. Ce n'est pas aussi riche et crémeux. C'est plus croustillant. Et oui, celui-ci a aussi une graine au centre.

La peau n'est pas aussi épaisse et vous pouvez la peler comme vous le faites avec un œuf dur.

Alors, c'est tout? Est-ce tout ce qu'il y a à ramboutan? Et bien non. Il y a une foule d'autres choses que vous pouvez faire avec la plante.

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Comment pouvez-vous utiliser le ramboutan?

Nous avons déjà vu comment utiliser le fruit et ses bienfaits. Mais ce n'est pas ça. Il y a d'autres parties de la plante qui sont également très utiles. Ceux-ci incluent les feuilles, les graines, la peau et l'écorce. Et ici, nous regardons chacun d'eux.

• Les feuilles

Les feuilles du fruit contiennent des jus de guérison. Ils possèdent des propriétés analgésiques, ce qui signifie essentiellement qu'ils agissent comme un analgésique efficace. On dit que boire du jus agit sur vos centres nerveux et guérit la douleur.

Le jus des feuilles offre également une excellente santé du cuir chevelu. Vous pouvez également vous débarrasser des cheveux crépus - il suffit de presser le jus des feuilles et de l'appliquer sur votre cuir chevelu et vos cheveux. Rincer après une heure. Répétez 3 fois par semaine.

• Les graines

Les graines ont également de nombreuses propriétés bénéfiques, mais nous vous suggérons de ne jamais les manger crues. Ils contiennent des saponines, des composés qui peuvent être extrêmement toxiques.

Les graines sont pleines de protéines et de glucides. Les ajouter à votre collation peut être une bonne idée. Ils ont également des propriétés oxydantes, qui peuvent aider à éliminer les imperfections de votre peau. Il vous suffit d'écraser les graines pour faire une pâte fine et l'appliquer sur votre peau.

• Le Peel

La peau contient des flavonoïdes et de l'acide gallique - ceux-ci contiennent des propriétés anticancéreuses et anti-inflammatoires. Vous pouvez simplement laver les pelures et les manger crues. Et ne vous inquiétez pas pour les épines - elles sont simplement douces et tendres.

Le peeling peut également guérir la dysenterie et la fièvre. Faites simplement bouillir la peau et filtrez le liquide. Buvez ceci deux ou trois fois par jour.

• L'écorce

L'écorce de la plante de ramboutan a des propriétés astringentes et peut traiter les aphtes.

Voir? Nous vous l'avons dit. Pas seulement le fruit, même la plante et ses parties ont une certaine utilité. Maintenant c'est cool, non? Ce qui est encore mieux, ce sont les faits sur le fruit.

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Des faits rapides sur le ramboutan?

• La plante de ramboutan peut atteindre jusqu'à 66 pieds de hauteur.
• Le ramboutan produit des fruits deux fois par an. Et chaque plante / arbre peut produire jusqu'à 6 000 fruits par saison.
• L'huile extraite des graines de ramboutan peut être utilisée pour la cuisine.
• Il existe aujourd'hui plus de 200 variétés de ramboutan.
• Le ramboutan est généralement récolté avec plus de fruits sur les branches. Cela permet au fruit de rester frais plus longtemps et le rend également moins sujet aux dommages.

Les ramboutans sont peut-être ces fruits que vous rencontrez rarement. Donc, si vous en voulez un, où pouvez-vous l'obtenir? Bonne question.

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Où acheter des ramboutans?

Vous pouvez trouver des ramboutans dans certains magasins, dont certains incluent Kroger, Wegmans, les supermarchés asiatiques indépendants, Walmart, Whole Foods Market et 99 Ranch Market. Ou vous pouvez également obtenir le fruit en ligne.

Avec le ramboutan, c'est une autre histoire. Parce que c'est un fruit qui ne mûrit que sur l'arbre. On ne peut pas le récolter prématurément. Aux États-Unis, la saison va de fin juin à août et à nouveau de décembre à janvier. La récolte américaine provient principalement d'Hawaï.

Et si vous vous rendez au marché pour acheter vos ramboutans, il existe un moyen de sélectionner les fruits. Et puis il y a un moyen de le stocker.

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Qu'en est-il de la sélection et du stockage?

Sélection

Lorsque vous achetez des ramboutans, recherchez les ramboutans frais qui sont rouge vif ou jaune. Les épines doivent être fermes. Ne choisissez jamais un ramboutan avec des ecchymoses, car cela peut être le signe d'un fruit endommagé ou trop mûr.

Espace de rangement

Il peut être conservé à température ambiante pendant quelques jours. Réfrigérer les fruits leur donne une durée de vie d'environ une semaine, mais ils risquent de perdre leur arôme. Ils doivent idéalement être emballés dans une serviette en papier ou un sac en plastique perforé.

Il existe quelques astuces pour cuisiner ce fruit. Des lignes directrices de base, nous pouvons dire.

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Des conseils pour cuisiner?

• Avant même d'utiliser le ramboutan pour la cuisson, faites une incision à travers la peau tout autour. Poster que vous pouvez décoller de la peau et l'utiliser.
• Si vous servez le fruit à vos invités, vous pouvez conserver la moitié de la peau sur le plateau. Cela améliore l'apparence du fruit. Vos invités peuvent ensuite peler les fruits et les manger.
• Assurez-vous de ne pas couper le fruit à moitié à travers sa graine.

Et maintenant pour la question à un million de dollars.

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Comment manger correctement le ramboutan?

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Nous savons que c'est une tâche délicate, mais nous sommes là pour vous.

• La première étape consiste à choisir un ramboutan mûr. Un ramboutan mûr est rouge vif avec des pointes vertes.
• Placez les fruits sur une planche à découper et, à l'aide d'un couteau de cuisine, coupez simplement la croûte dure. N'essayez pas de couper le fruit en deux parce que vous ne pouvez pas. Il y a une grosse graine au centre.
• Maintenez le couteau immobile et faites lentement tourner les fruits. Cela garantira qu'une partie de l'anneau est décollée.
• Pressez la moitié de la croûte avec vos doigts.
• Vous pouvez soit presser l'autre moitié de la peau, soit si vous craignez la perte de jus, épluchez simplement la peau.
• Assurez-vous de disposer la graine avant de manger le fruit.

D'accord. Alors maintenant, vous savourez le fruit. Tu es heureux. Mais ne serait-ce pas seulement mieux si vous ajoutez ce fruit à de délicieuses recettes?

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Des recettes de ramboutan populaires?

Laissez-nous vous dire que ces orbes ont un goût merveilleusement bon, qu'elles soient crues ou en salade de fruits, ou en purée, ou même en confitures, gelées et sorbet.

1. Sorbet Ramboutan Et Citron Vert

De quoi as-tu besoin

• 1 livre de ramboutan, pelé et épépiné
• Écorce et jus de 3 limes bio
• 1/2 tasse de sucre
• 3 cuillères à café de miel

instructions

1. Dans une casserole, ajoutez le sucre, le miel, le zeste et le jus de citron vert. Continuez à remuer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
2. Ajouter les ramboutans et le sirop de citron vert dans un mélangeur et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Versez ce mélange dans une sorbetière et procédez. Assurez-vous de suivre les directives du fabricant.
3. Conserver au congélateur et retirer 30 minutes avant de servir.

2. Salade de ramboutan

De quoi as-tu besoin

• 1 oignon rouge finement haché
• 1 gousse d'ail écrasée
• Vinaigre d'ananas
• Chili rouge désépépiné
• 1/2 tasse de feuilles de menthe fraîche
• 1/2 tasse de basilic citron
• Ramboutans, au besoin
• Sel et poivre au goût

instructions

1. Dans un bol, mélanger l'oignon, le sel, le poivre, l'ail et le vinaigre. Laissez-les se lever. Cela peut décaper l'oignon et l'empêcher de brûler.
2. Épluchez et épépinez autant de ramboutans que vous en avez besoin. Prenez au moins 5 fruits par personne.
3. Ajouter les feuilles de menthe, le basilic citron et le piment. Ensuite, mélangez doucement tous les ingrédients.
4. Vous pouvez servir froid avec des légumes-feuilles ou de la viande de votre choix. Vous pouvez également le déguster avec du poisson grillé.

Nous savons que les recettes sont excellentes. Mais nous devons également connaître le côté obscur du ramboutan.

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Le ramboutan a-t-il des effets secondaires?

La plupart des effets secondaires proviennent du fait que le fruit est sucré.

• Diabète

Oui, nous avons parlé du ramboutan pour ses propriétés antidiabétiques. Mais il y a un autre aspect à cela. Le ramboutan contient du fructose, ce qui peut favoriser la résistance à l'insuline et aggraver le diabète. Il peut provoquer une augmentation du taux de sucre dans le sang lorsqu'il est pris en excès.

Remarque: la fibre du ramboutan régule la libération de sucre dans le sang, ce qui en fait un excellent choix (avec modération) pour les personnes souffrant de déséquilibres glycémiques.

• Hypertension

Si vous laissez trop mûrir le fruit, le sucre contenu dans le fruit peut se transformer en alcool. Et cela peut nuire aux personnes ayant des problèmes de tension artérielle.

• Toxicité

C'est avec les graines. Les manger peut être fatal. Par conséquent, ne les mangez pas.

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Conclusion

Peler. Épépiné. Mange le. C'est tout ce que vous devez savoir sur le ramboutan.

Dites-nous comment cet article vous a rendu la vie meilleure (car nous le savons). Postez vos commentaires dans la case ci-dessous. À votre santé!

Réponses de l'expert aux questions des lecteurs

Les graines de ramboutan sont-elles toxiques?

Oui. Nous vous déconseillons de les manger crus. Les faire bouillir ou les cuire pourrait réduire leurs propriétés toxiques (cependant, la recherche fait défaut à cet égard).

Dans quelle saison est cultivé un ramboutan?

Les fruits sont récoltés de juillet à septembre et de décembre à janvier - juillet à septembre étant la période principale.

Comment faire pousser du ramboutan?

Les arbres peuvent pousser dans des environnements tropicaux et subtropicaux. Les températures entre 71 et 87 ° F sont un must. Tout ce qui est inférieur à 50 peut les tuer. Par conséquent, ils sont mieux cultivés dans les régions chaudes comme la Californie et la Floride.

Le ramboutan aime aussi rester humide. Vous pouvez planter la graine à plat dans un pot avec des trous de drainage. Il doit être rempli de terre organique, amendée de sable et de compost organique. Vous pouvez placer la graine dans la terre et la recouvrir légèrement de terre. La graine mettra de 10 à 21 jours pour germer.

Les références

1. «Effets anti-diabétiques de l'extrait phénolique de pelures de ramboutan…». Université des sciences et technologies de Kunming, Kunming, Chine.
2. «Rapport annuel de la santé dans l'Iowa». Système de surveillance des facteurs de risque comportementaux.
3. «Fibres alimentaires et prébiotiques naturels pour la santé intestinale». Université Monash.
4. «Les pelures de ramboutan ont été promues…». Anna University College of Engineering, Tamil Nadu, Inde.
5. «Production de carburant bioéthanol à partir de fruits de ramboutan…». Journal africain de biotechnologie.
6. «Activité antimicrobienne de…». ScienceDirect.

Avis de non-responsabilité: « Le contenu de cet article n'est pas destiné à se substituer à un avis médical professionnel, à un diagnostic ou à un traitement. Consultez toujours votre médecin avant de commencer un régime, un exercice ou un régime de supplémentation. Cet article est destiné à des fins éducatives uniquement. "