Vous voulez perdre du poids de manière saine? Ensuite, vous devez essayer le gramme de cheval comme alternative saine pour aider à perdre du poids (1).

Le gramme de cheval est un type de lentille / haricot qui a été utilisé depuis des lustres comme médecine alternative / traditionnelle pour traiter des conditions cliniques telles que l'irrégularité menstruelle, les calculs rénaux, l'asthme, le rhume et la toux (2). Par conséquent, inclure régulièrement cette légumineuse merveilleuse dans votre alimentation peut être efficace pour perdre du poids et traiter d'autres problèmes de santé.

Dans cet article, nous discuterons du fonctionnement du gramme de cheval pour la perte de poids et de certaines recettes pour le consommer pour des résultats efficaces. Poursuivre le défilement!

Comment Horse Gram fonctionne pour perdre du poids

Le gramme de cheval est chargé de protéines, de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux et est faible en calories (3). Cela en fait un aliment incroyable pour perdre du poids. Voici pourquoi vous devriez le consommer pour perdre du poids:

1. Riche en protéines

Les haricots à pois sont riches en protéines. 100 grammes de gramme de cheval entier contiennent environ 22 grammes de protéines (3).

Les acides aminés albumine et globuline contribuent à environ 75 à 79% de la teneur totale en gramme de cheval. De plus, la méthionine et le tryptophane se trouvent en quantité limitée dans cette légumineuse (2), (3).

Le profil en acides aminés des aliments riches en protéines augmente le taux métabolique, aide à réguler les niveaux de satiété et augmente la dépense énergétique dans un bilan énergétique négatif (4). Une satiété accrue réduit l'apport énergétique inutile (c'est-à-dire que vous mangez moins), ce qui est important pour la perte de poids (5).

2. chargé de fibres alimentaires

100 g de gramme de cheval contiennent 8 g de fibres (3). Les fibres alimentaires augmentent la satiété et diminuent l'absorption des molécules de graisse en les liant (6).

Une étude menée au Canada a révélé que les personnes qui consomment des haricots ont un poids corporel et un tour de taille inférieurs et un meilleur apport en nutriments (7).

Une étude pilote menée sur 20 personnes a révélé qu'un régime riche en fibres à base de haricots augmente l'apport en fibres de 75%, ce qui augmente la satiété et réduit la faim pour favoriser la perte de poids (8).

3. Faible en calories

Le gramme de cheval est faible en calories, il peut donc être pris en quantité suffisante pour réduire votre faim (3).

Selon le Journal de l'Association médicale canadienne , un régime hypocalorique peut aider à réduire la graisse abdominale et le tour de taille de 1,5 à 9,5 cm (9).

4. Élimine les toxines

La fibre soluble et insoluble présente dans le gramme de cheval aide à nettoyer votre système digestif et votre côlon. La fibre insoluble augmente le poids des selles et diminue le temps de transit (10), (11).

Une étude menée à l'Université nationale de Séoul (Corée du Sud) a révélé que les personnes qui suivent un régime de désintoxication comprenant des légumineuses, des noix, du poisson et des grains entiers dans leur alimentation quotidienne subissent une perte de poids et une réduction d'autres mesures de la composition corporelle comme la graisse corporelle. pourcentage, masse grasse corporelle et tour de taille (12).

5. Améliore le métabolisme

Le gramme de cheval est riche en protéines avec tous les acides aminés essentiels (3).

Les aliments riches en protéines augmentent non seulement la satiété, mais aident également à stimuler le métabolisme. Un régime riche en protéines aide à maintenir le taux métabolique de base, ce qui aide à réduire le poids (13).

Maintenant que vous savez comment le gramme de cheval aide à réduire le poids, voyons comment vous pouvez le consommer.

Comment consommer un gramme de cheval

Le gramme de cheval est une légumineuse génératrice de chaleur, il est donc préférable de le combiner avec des aliments rafraîchissants comme la poudre de cumin, les jus et le babeurre.

Une étude menée à l'Université hindoue de Banaras (Inde) a révélé que les graines de gramme de cheval avec des épices sont utilisées comme remède contre le rhume, les maux de gorge et la fièvre car elles génèrent de la chaleur (2).

Vous pouvez utiliser le gramme de cheval pour préparer une variété de recettes indiennes en faisant tremper les graines pendant 1 à 2 heures ou en les faisant germer et en les utilisant dans une salade. Découvrez quelques délicieuses recettes de gramme de cheval pour perdre du poids dans la section suivante.

Recettes de gramme de cheval pour perdre du poids

1. poudre de gramme de cheval

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Ingrédients

• 1 tasse de graines de gramme de cheval
• 1 cuillère à soupe de graines de cumin
• 4 cuillères à soupe de pois d'Angole cassés
• 4 cuillères à soupe de gramme noir divisé
• 10 piments rouges secs
• 1 cuillère à café de poivre noir
• Sel au goût

Comment préparer

1. Rôtir à sec le gramme de cheval jusqu'à ce que l'arôme cru disparaisse.
2. Rôtir à sec les pois d'Angole fendus et le gramme noir fendu jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.
3. Faites rôtir à sec tous les autres ingrédients et laissez-les refroidir.
4. Mélangez-les en une poudre grossière.
5. Ajoutez la poudre au riz chaud et consommez-la pour perdre du poids.

Meilleur moment pour consommer

L'heure du déjeuner

2. Soupe aux Grammes de Cheval (Kollu)

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Ingrédients

• 1 tasse de gramme de cheval
• 1 cuillère à café de graines de moutarde
• 1 cuillère à soupe de jus de tamarin
• 5-7 feuilles de curry
• 1 piment vert
• 1 cuillère à café de graines de cumin
• 1 piment rouge sec
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel au goût

Comment préparer

1. Faites tremper le gramme de cheval pendant la nuit dans deux tasses d'eau.
2. Le matin, faites-le bouillir dans la même eau. Jeter l'eau une fois le gramme de cheval cuit.
3. Faites chauffer l'huile dans une casserole et ajoutez les graines de moutarde, les graines de cumin, les feuilles de curry, le piment rouge sec et le jus de tamarin.
4. Quand il commence à bouillir, ajoutez une tasse d'eau, du sel et du piment vert.
5. Laisser bouillir 5 minutes, puis ajouter le gramme de cheval cuit.
6. Laissez bouillir jusqu'à ce qu'il commence à mousser.

Meilleur moment pour consommer

Après le déjeuner ou avant le dîner

3. Gramme de cheval germé

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Ingrédients

• ½ tasse de gramme de cheval
• 2 tasses d'eau
• ¼ tasse d'oignon haché
• ¼ tasse de tomate hachée
• ½ concombre, haché
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• Sel au goût

Comment préparer

1. Faites tremper le gramme de cheval dans une tasse d'eau pendant la nuit.
2. Le matin, jetez l'eau et remplissez le récipient avec une tasse d'eau. Conservez-le au réfrigérateur.
3. Le soir ou le lendemain matin, le gramme de cheval commencera à germer.
4. Ajoutez l'oignon haché, la tomate, le concombre, le jus de lime et le sel et mangez-le!

Meilleur moment pour consommer

Petit déjeuner ou en collation.

5. Cheval Gram Dal

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Ingrédients

• ½ tasse de gramme de cheval, bouilli
• ¼ tasse d'oignon haché
• ¼ tasse de tomate hachée
• 1 cuillère à café de graines de cumin
• 1 gousse d'ail hachée
• ½ cuillère à café de coriandre en poudre
• ½ cuillère à café de poudre de curcuma
• ½ cuillère à café de poudre de chili
• 1 cuillère à café de poudre de cumin
• 2 cuillères à soupe de ghee / huile d'olive
• 1 piment rouge sec
• Une pincée de garam masala
• Coriandre hachée
• Sel au goût

Comment préparer

1. Faites chauffer l'huile / le ghee dans une poêle.
2. Ajouter l'ail haché et les graines de cumin. Faites cuire une minute.
3. Ajouter les oignons hachés et cuire 2 minutes.
4. Ajouter les tomates hachées, le cumin en poudre, la coriandre en poudre, le curcuma en poudre, le chili en poudre et le sel. Faites cuire jusqu'à ce que l'huile commence à se séparer.
5. Ajouter le gramme de cheval bouilli et bien mélanger.
6. Ajoutez une demi-tasse d'eau et laissez cuire 5 minutes.
7. Saupoudrer d'une pincée de garam masala et garnir de coriandre.

Meilleur moment pour consommer

Déjeuner ou dîner

En plus d'aider à perdre du poids, le gramme de cheval offre de nombreux autres avantages pour la santé. Découvrez-les ci-dessous.

Autres avantages pour la santé de la consommation de gramme de cheval

• Des études ont montré que la consommation de gramme de cheval aide à gérer le diabète (14). De plus, le gramme de cheval est riche en fibres, ce qui contribue à réduire la glycémie à jeun et contrôle le taux d'HbA1C (15), (16).
• La consommation de gramme de cheval aide à contrôler votre taux de cholestérol en liant les molécules de graisse et en augmentant l'excrétion fécale (14).
• Le gramme de cheval produit de la chaleur dans le corps, ce qui est utile pour les personnes qui attrapent régulièrement le rhume, la toux ou la fièvre (2).
• La consommation de gramme de cheval aide à prévenir la constipation en raison de sa teneur élevée en fibres (10), (11).

Vous devez également être conscient des effets secondaires potentiels du gramme de cheval avant de l'ajouter à votre alimentation quotidienne.

Effets secondaires du gramme de cheval

• Peut aggraver les ulcères d'estomac.
• Peut provoquer des saignements menstruels excessifs.

Bien que le gramme de cheval soit bon pour la santé, il doit être évité dans certaines situations car il génère de la chaleur dans le corps et est riche en protéines.

Qui devrait éviter de consommer du gramme de cheval

Vous devriez éviter de consommer du gramme de cheval si vous êtes:

• Enceinte
• En lactation
• Souffrant de goutte

Conclusion

Le gramme de cheval regorge de nutriments essentiels pour rester en bonne santé. Sa teneur élevée en protéines et en fibres vous aide à perdre du poids en augmentant la satiété et en freinant la faim. Cependant, en plus de consommer du gramme de cheval, vous devez également exercer un contrôle des portions, faire de l'exercice pour brûler des calories et réduire le stress pour rester en forme physiquement et mentalement.

16 sources

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  link.springer.com/article/10.1007/s13749-013-0012-z