Vinaigre de cidre de pomme: 8 effets secondaires possibles et posologie

Le vinaigre de cidre de pomme est extrait de pommes fermentées (1). C'est un ingrédient populaire dans de nombreuses vinaigrettes et conservateurs. Une consommation modérée de ce tonique sain présente de nombreux avantages pour la santé. Cependant, une consommation excessive peut entraîner des effets indésirables, tels que des problèmes gastro-intestinaux, des problèmes digestifs, une baisse des taux de potassium (hypokaliémie) et des caries dentaires.

Cet article traite des effets secondaires potentiels du vinaigre de cidre de pomme. Nous examinerons également les modes de consommation plus sûrs et les conséquences de la surconsommation. Lisez la suite pour en savoir plus.

Effets secondaires du vinaigre de cidre de pomme

1. Peut causer des problèmes gastro-intestinaux

Une consommation excessive de vinaigre de cidre de pomme peut causer des problèmes gastro-intestinaux. Cela peut ralentir le processus d'absorption des aliments dans la circulation sanguine. Une étude menée par l'Université de Lund a révélé que le vinaigre de cidre de pomme retardait le taux de vidange gastrique (2). Bien que cela puisse être bénéfique dans certains cas, cela peut causer des troubles digestifs chez certaines personnes.

Une consommation accrue de vinaigre de cidre de pomme peut également aggraver les symptômes de la gastroparésie, une affection courante chez les personnes atteintes de diabète de type 1 (3). Cependant, d'autres études dans cette ligne sont nécessaires pour parvenir à de nouvelles conclusions.

2. Peut causer des problèmes digestifs

Le vinaigre de cidre de pomme peut aider à réduire l'appétit. Une étude montre que le vinaigre de cidre de pomme agit comme un coupe-faim et favorise la sensation de satiété, conduisant à une réduction naturelle de l'apport alimentaire. Bien que cela puisse être utile pour les personnes essayant de perdre du poids, le vinaigre peut également provoquer des nausées ultérieures (4).

Cependant, d'autres études sont nécessaires pour mieux comprendre cet effet secondaire du vinaigre de cidre de pomme.

3. Peut provoquer une hypokaliémie

Des preuves anecdotiques suggèrent qu'une utilisation excessive de vinaigre de cidre de pomme peut abaisser les niveaux de potassium dans le corps. Il peut également réduire la densité minérale osseuse, ce qui, à son tour, rend les os cassants. Par conséquent, les personnes atteintes d'ostéoporose peuvent devoir réduire ou éviter la consommation de vinaigre de cidre de pomme.

Un cas d'hypokaliémie a été observé chez une femme de 28 ans qui aurait pris régulièrement 250 ml d'ACV pendant 6 ans (5). Des recherches supplémentaires sont nécessaires à cet égard.

4. Peut provoquer une carie dentaire

L'acidité élevée du vinaigre de cidre de pomme non dilué peut endommager l'émail de vos dents s'il est consommé en excès. En plus de donner une teinte jaunâtre à vos dents, le vinaigre peut également augmenter votre sensibilité dentaire.

Une étude indique que le vinaigre de cidre de pomme peut avoir un potentiel érosif pouvant provoquer des caries dentaires (6). Une autre étude cite le cas d'une jeune fille de 15 ans qui avait subi une érosion dentaire suite à la prise quotidienne de vinaigre de cidre de pomme (7).

5. Peut causer des brûlures à la gorge

Une consommation accrue de vinaigre de cidre de pomme peut provoquer des brûlures à la gorge. De nombreuses études ont conclu que la surutilisation orale de vinaigre de cidre de pomme peut éventuellement entraîner une irritation de la gorge. L'acide acétique contenu dans le vinaigre pourrait en être la principale cause (8).

Une étude menée par l'Université de l'Arkansas a révélé que les comprimés de vinaigre de cidre de pomme peuvent également entraîner des lésions œsophagiennes (8). C'est une substance caustique puissante et l'ingestion accidentelle de vinaigre peut entraîner des lésions œsophagiennes chez les enfants (9).

6. Peut causer des brûlures cutanées

La nature fortement acide du vinaigre de cidre de pomme peut provoquer des brûlures cutanées. L'application du vinaigre de cidre de pomme directement sur la peau peut provoquer des brûlures et des irritations, surtout si le vinaigre n'est pas dilué.

Dans une étude, une fille de 14 ans a développé des brûlures au nez après avoir appliqué plusieurs gouttes de vinaigre de cidre de pomme pour éliminer deux grains de beauté (10). Il existe plusieurs autres études anecdotiques qui suggèrent que le vinaigre de cidre de pomme provoque des brûlures cutanées.

7. Peut interagir avec certains médicaments

Il n'y a pas d'informations suffisantes disponibles à cet égard. Puisqu'il est acide, le vinaigre de cidre de pomme peut facilement réagir avec certains médicaments, y compris les laxatifs et les diurétiques.

Le vinaigre de cidre de pomme peut avoir un effet direct sur les taux d'insuline et la glycémie. Le prendre avec des médicaments contre la pression artérielle et le diabète peut causer des dommages. Cependant, d'autres études dans cette ligne sont nécessaires pour parvenir à de nouvelles conclusions. Si vous prenez des médicaments, consultez votre médecin avant de prendre du vinaigre de cidre de pomme.

8. Peut causer de faibles taux de sucre dans le sang

L'utilisation excessive de vinaigre de cidre de pomme peut abaisser la glycémie. Le vinaigre a un effet anti-glycémique (5), (11). Cependant, le prendre avec des médicaments contre le diabète peut faire chuter votre glycémie beaucoup trop bas. Ceci, s'il n'est pas traité, peut conduire à une perte de conscience et même au coma. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre ce phénomène.

Le vinaigre de cidre de pomme est également déconseillé aux femmes enceintes / allaitantes et à celles qui suivent un traitement de chimiothérapie. Cela peut entraîner des complications. Cependant, les informations à cet égard sont insuffisantes.

Ce sont les effets indésirables potentiels du vinaigre de cidre de pomme. La plupart de ces derniers nécessitent des recherches supplémentaires pour être entièrement validés. Cependant, cela ne signifie pas qu'il faut éviter totalement le vinaigre de cidre de pomme. Il existe un moyen de le consommer en minimisant le risque d'effets secondaires.

Comment consommer du vinaigre de cidre de pomme en toute sécurité

La consommation quotidienne de vinaigre de cidre de pomme en excès et non dilué peut entraîner des effets indésirables.

Pour minimiser ces effets, vous pouvez essayer:

• Diluer le vinaigre de cidre de pomme avec de l'eau.

• Réduire la quantité de vinaigre ingérée.

• Limiter le contact avec les dents en buvant du vinaigre avec une paille.

• Réduire la durée pendant laquelle le vinaigre touche la peau.

• Rincer votre bouche avec de l'eau après consommation pour éviter d'endommager davantage les dents.

Vous pouvez également vous assurer de consommer du vinaigre de cidre de pomme aux doses recommandées pour éviter potentiellement les effets secondaires.

Dosage

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