8 Recherche

Les radis ( Raphanus raphanistrum subsp. Sativus ) sont d'excellentes sources de vitamine C, un nutriment qui combat les dommages des radicaux libres (1). Ils contiennent également de la riboflavine, du calcium, du magnésium, du folate et du potassium.

Le composé le plus étudié dans les radis est le sulforaphane (un type d'isothiocyanates), un antioxydant qui inhibe potentiellement diverses formes de cancer (2). La consommation de radis a également été liée à la diminution des niveaux de bilirubine.

L'accumulation de bilirubine peut entraîner une jaunisse (3). Les indoles des radis ont des propriétés anticancéreuses potentielles (4).

Dans cet article, nous avons couvert les avantages des radis, étayés par la recherche. Continue de lire.

Quels sont les avantages pour la santé des radis?

Les isothiocyanates sont les composés les plus puissants des radis. Ces antioxydants favorisent la santé cardiaque et aident à combattre le cancer. Bien que ces antioxydants puissent également faciliter le traitement du diabète, les fibres des radis peuvent favoriser la santé digestive et la perte de poids.

1. Peut améliorer la santé cardiovasculaire

Des extraits de radis se sont avérés influencer la production d'oxyde nitrique dans les études sur les rats. Cela provoque la relaxation des vaisseaux sanguins et peut éventuellement faire baisser la tension artérielle (5). Le radis monstre, également appelé Sakurajima daikon cultivé au Japon, s'est également avéré avoir des propriétés similaires (6).

L'oxyde nitrique joue également un rôle dans la relaxation du tissu musculaire lisse et l'augmentation du flux sanguin régional. Il inhibe également l'adhésion des plaquettes aux parois des vaisseaux sanguins. Tous ces avantages peuvent aider à réduire le risque d'athérosclérose (7).

2. Peut réduire le risque de cancer

Les radis appartiennent à la famille des légumes crucifères. Ces légumes contiennent des composés qui se décomposent en isothiocyanates lorsqu'ils sont combinés avec de l'eau (8). Ces isothiocyanates peuvent aider à combattre différentes formes de cancer.

Les isothiocyanates contenus dans les graines de radis se sont également avérés induire la mort cellulaire dans les cellules cancéreuses du poumon (9).

Le radis a également montré des effets chimiopréventifs dans le cas du cancer du sein. Il pourrait inhiber directement la croissance des cellules cancéreuses et provoquer la mort des cellules cancéreuses. Par conséquent, il peut être un agent antitumoral utile et jouer un rôle dans le traitement et la prévention du cancer (10).

Ces effets préventifs du radis contre le cancer du sein peuvent être attribués à sa teneur en sulforaphane (11).

3. Peut aider le traitement du diabète

Les radis ont des effets antidiabétiques. Ils renforcent le système de défense antioxydant de l'organisme et réduisent l'accumulation de radicaux libres. Cela favorise le métabolisme énergétique et réduit l'absorption du glucose dans l'intestin, aidant ainsi les personnes atteintes de diabète (12).

4. Peut favoriser la santé digestive

Les radis sont de bonnes sources de fibres et peuvent améliorer la santé digestive. Il en va de même pour les feuilles du légume. Les rats nourris avec des feuilles de radis ont montré une fonction gastro-intestinale améliorée (13).

Le radis a été utilisé sur le plan ethnique comme aide digestive, stimulant, laxatif et traitement des troubles de l'estomac (3).

5. Peut aider à perdre du poids

Bien que nous n'ayons aucune recherche directe reliant les radis à la perte de poids, la fibre de ces légumes peut aider à perdre du poids. Des études montrent qu'un régime riche en fibres pourrait être très bénéfique pour la gestion du poids (14).

Les radis sont également faibles en calories Un gros radis contient environ 6 calories (15). Par conséquent, ils peuvent être un bon complément à un régime amaigrissant.

6. Peut traiter les calculs rénaux

Un régime contenant du radis augmente l'excrétion d'oxalate de calcium par l'urine (16). Cela pourrait réduire la probabilité que les minéraux s'accumulent dans les voies urinaires et forment des calculs.

Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires à cet égard. Consultez votre médecin avant d'utiliser des radis spécifiquement pour traiter les calculs rénaux.

7. Peut aider à prévenir l'arthrose

Le sulforaphane dans les légumes crucifères, y compris le radis, peut être bénéfique pour l'arthrose (17). Le composé agit en empêchant la destruction du cartilage dans les cellules. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre le mécanisme du radis dans le traitement et la prévention potentielle de l'arthrose.

8. Peut favoriser la santé du foie

Les légumes crucifères, y compris le radis, peuvent aider à la désintoxication des toxines dans le foie. Des études montrent les effets bénéfiques sur le foie du radis espagnol, un type de radis important. Le radis contient de fortes concentrations de glucosinolates, qui aident à promouvoir la santé du foie (18).

Le radis est utilisé comme traitement domestique pour la jaunisse et d'autres maladies hépatiques connexes dans la médecine populaire indienne et gréco-arabe (12).

Dans une autre étude, un produit chimique bioactif dans le radis (appelé MTBITC) s'est avéré efficace dans le traitement de la stéatose hépatique non alcoolique (19).

Le radis est un légume puissant. Ses nutriments uniques favorisent une variété d'avantages pour la santé. Nous avons vu quels sont certains de ces nutriments. Dans la section suivante, vous trouverez le profil nutritionnel détaillé des radis.

Quel est le profil nutritionnel * des radis?

Valeur nutritive Portion 1 Moyenne (4g)
Quantité par portion
Informations sur les calories
Montants par portion sélectionnée		% DV
Calories	0,7 (2,9 kJ)	0%
Des glucides	0,6 (2,5 kJ)
De la graisse	0,0 (0,0 kJ)
À partir de protéines	0,1 (0,4 kJ)
De l'alcool	0,0 (0,0 kJ)
Les glucides
Montants par portion sélectionnée		% DV
Glucides totaux	0,2 g	0%
Fibre alimentaire	0,1 g	0%
Amidon	0,0 g
Sucres	0,1 g
Graisses et acides gras
Montants par portion sélectionnée		% DV
Graisse totale	0,0 g	0%
Gras saturé	0,0 g	0%
Gras monoinsaturés	0,0 g
Graisses polyinsaturées	0,0 g
Acides gras trans totaux	~
Acides gras trans-monoénoïques totaux	~
Acides gras trans-polyénoïques totaux	~
Acides gras oméga-3 totaux	1,4 mg
Acides gras oméga-6 totaux	0,8 mg
Vitamines
Montants par portion sélectionnée		% DV
Vitamine A	0,3 UI	0%
Vitamine C	0,7 mg	1%
Vitamine D	~	~
Vitamine E (alpha tocophérol)	0,0 mg	0%
Vitamine K	0,1 mcg	0%
Thiamine	0,0 mg	0%
Riboflavine	0,0 mg	0%
Niacine	0,0 mg	0%
Vitamine B6	0,0 mg	0%
Folate	1,1 mcg	0%
Vitamine B12	0,0 mcg	0%
Acide pantothénique	0,0 mcg	0%
Choline	0,3 mg
Bétaïne	0,0 mg
Minéraux
Montants par portion sélectionnée		% DV
Calcium	1,1 mg	0%
Le fer	0,0 mg	0%
Magnésium	0,4 mg	0%
Phosphore	0,9 mg	0%
Potassium	10,5 mg	0%
Sodium	1,8 mg	0%
Zinc	0,0 mg	0%
Cuivre	0,0 mg	0%
Manganèse	0,0 mg	0%
Sélénium	0,0 mg	0%
Fluorure	0,3 mcg

* Valeurs provenant de l'USDA, radis, crus

Bien que le radis soit parmi les légumes les plus sains, tout le monde ne peut pas le consommer. Il y a quelques préoccupations associées au légume.

Quels sont les effets secondaires des radis?

Bien que les radis présentent des avantages, il existe des cas où des effets secondaires de la consommation de radis ont été signalés. Les personnes ayant de faibles taux de sucre dans le sang et d'hormones thyroïdiennes peuvent faire face à des effets indésirables.

• Peut aggraver l'hypothyroïdie

Les légumes crucifères, comme le radis, contiennent des substances goitrogéniques qui peuvent interférer avec la production de l'hormone thyroïdienne. Selon les études, l'alimentation chronique du radis peut entraîner une réduction des profils hormonaux thyroïdiens (20). Les personnes ayant des problèmes de thyroïde (en particulier l'hypothyroïdie) doivent limiter leur consommation de radis et autres légumes crucifères

• Peut augmenter le risque de calculs biliaires

Les radis sont connus pour augmenter la sécrétion de bile (21). Certains pensent que cette propriété peut augmenter le risque de calculs biliaires chez les personnes sensibles. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, il est important de prendre des précautions. Si vous avez des antécédents de calculs biliaires, veuillez consulter votre médecin avant de consommer des radis.

• Peut aggraver l'hypoglycémie

Le radis peut abaisser les niveaux de sucre dans le sang. Il a des effets hypoglycémiants (12). Ceux qui prennent déjà des médicaments contre le diabète devront peut-être consulter leur médecin avant de prendre du radis, car cela peut faire baisser beaucoup trop la glycémie.

• Problèmes pendant la grossesse et l'allaitement

Il n'y a pas beaucoup de preuves pour établir que le radis est sûr à utiliser pendant la grossesse ou l'allaitement. Il est plus sûr d'éviter ou de consommer des radis avec modération. Veuillez consulter votre médecin.

Conclusion

Les radis sont riches en nutriments et pauvres en calories. Ils sont connus pour leur goût piquant épicé et ont été traditionnellement utilisés pour traiter plusieurs troubles gastro-intestinaux.

Le légume peut aider dans le traitement du diabète, des maladies du foie et des maladies cardiaques.

Les avantages peuvent être attribués à ses glucosinolates, polyphénols et isothiocyanates. Cependant, une consommation excessive peut entraîner des effets secondaires.

Consultez votre médecin sur le bon dosage de radis. Incluez-le dans votre alimentation aux bonnes doses et vous pourrez profiter de ses bienfaits.

Réponses de l'expert aux questions des lecteurs

Comment manger du radis?

La façon la plus simple de manger du radis est cru (servez-le avec du beurre). Vous pouvez également rôtir des radis tranchés et les avoir comme collation du soir.

Pouvez-vous manger des têtes de radis?

Oui, les feuilles de radis sont comestibles et délicieuses. Vous pouvez les ajouter à vos préparations culinaires.

Les radis sont-ils un super aliment?

La consommation de radis peut abaisser votre tension artérielle et favoriser le traitement du diabète. Ils peuvent être appelés un super-aliment pour leurs bienfaits, bien qu'ils aient certains effets secondaires dont nous devons nous méfier.

Comment mangez-vous les radis blancs?

Les radis blancs peuvent être consommés crus en salade. Ils peuvent également être ajoutés aux soupes et ragoûts. La cuisine indienne comprend des radis dans des pains plats (parantha), les Coréens ajoutent du radis au kimchi et les Chinois utilisent du radis blanc pour faire le gâteau Daikon.

Pouvez-vous manger des radis sur céto?

Oui, les radis sont faibles en calories et en glucides et peuvent être inclus dans un régime céto.

Les radis peuvent-ils provoquer des gaz?

Les radis sont connus pour provoquer des flatulences, selon des preuves anecdotiques. Cela pourrait être attribué à leur teneur en raffinose. Le raffinose est un oligosaccharide connu pour provoquer des flatulences (22).

Les radis sont-ils bons pour la croissance des cheveux?

La forte concentration de nutriments dans le radis peut être bénéfique pour la croissance des cheveux. Cependant, il n'y a aucune recherche pour soutenir cela.

Les radis sont-ils épicés?

Les radis ne sont pas épicés, mais ils pourraient avoir un goût piquant.

22 sources

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