Table des matières:
- Farine de semoule - Un aperçu:
- Avantages pour la santé de la farine de semoule
- 1. Aide les diabétiques
- 2. Aide à perdre du poids
- 3. Fournit de l'énergie
- 4. Fournit un équilibre aux régimes
- 5. Augmente les fonctions du corps
- 6. Empêche la carence en fer
- 7. Fournit des antioxydants
Êtes-vous à la recherche d'un substitut sain à la farine tout usage? Avez-vous pensé à la farine de semoule? Oui, la farine de semoule peut être votre réponse à une alternative saine à la farine tout usage, que vous pouvez utiliser sans vous soucier de la prise de poids et des problèmes de santé associés.
Pour en venir au fait, cet article parle des nombreux avantages de la farine de semoule. Vous souhaitez savoir ce qu'ils sont? Lisez!
Farine de semoule - Un aperçu:
Ce type de farine est couramment utilisé pour faire des pains et des pâtes, car il est moins extensible et plus résistant. Sa couleur est légèrement plus jaune que la couleur de la farine tout usage. Il est bénéfique car il ne contient pas de cholestérol, de gras saturés ou de gras trans - et aide même à lutter contre l'intolérance au gluten (1). Il a une teneur élevée en protéines et est faible en gras. Il a également un faible indice glycémique qui le rend idéal pour les diabétiques ainsi que pour les personnes qui suivent un plan de perte de poids (2). L'inclusion de farine de semoule dans votre alimentation peut vous apporter de nombreux avantages pour la santé en raison de sa riche teneur en nutriments.
Avantages pour la santé de la farine de semoule
Voici un aperçu des avantages que vous tirez de la farine de semoule:
1. Aide les diabétiques
Comme mentionné précédemment, la farine de semoule est un premier choix pour les diabétiques car elle a un faible IG. Comparé à la farine blanche, il est digéré et absorbé dans l'estomac et les intestins à un rythme plus lent. Cela permet aux personnes atteintes de diabète de contrôler plus efficacement leur glycémie car les fluctuations rapides de la glycémie sont évitées.
2. Aide à perdre du poids
Lorsque les aliments sont digérés et absorbés plus lentement, vous vous sentez rassasié plus longtemps. C'est génial lorsque vous essayez de perdre du poids. Votre appétit est supprimé, ce qui signifie que vous n'avez pas à grignoter trop souvent entre les repas.
3. Fournit de l'énergie
La farine de semoule contient des glucides, qui sont importants pour la production d'énergie dans votre corps. C'est un aliment idéal pour les personnes qui ont besoin de niveaux d'énergie élevés. Il est important de garder à l'esprit que si la farine de semoule est riche en glucides, elle est faible en gras.
4. Fournit un équilibre aux régimes
L'une des meilleures choses à propos de la farine de semoule est qu'elle est une riche source de nombreux nutriments importants (3). Il contient des fibres, un complexe de vitamine B et de la vitamine E, etc. et ne contient ni gras, ni gras saturés, ni acides gras trans. Il est également faible en cholestérol et en sodium. Il contient également de nombreux minéraux. C'est pourquoi la farine de semoule est excellente lorsque vous souhaitez avoir une alimentation plus équilibrée.
5. Augmente les fonctions du corps
En raison de sa richesse en vitamines essentielles, minéraux et autres nutriments, la farine de semoule peut stimuler de nombreuses fonctions corporelles. Il soutient la fonction du cœur et des reins. Cela garantit également le bon fonctionnement des muscles. Il contient du phosphore, essentiel au métabolisme de l'énergie, et du magnésium, qui améliore la santé des os, des nerfs et des muscles. La farine de semoule contient également du calcium pour la solidité des os, tandis que le zinc aide à renforcer le système immunitaire.
6. Empêche la carence en fer
La farine de semoule est riche en fer. Avec 1 tasse de cette farine, vous obtenez 8% de la quantité quotidienne recommandée de fer. C'est un minéral important qui aide à la production d'hémoglobine qui fournit de l'oxygène aux cellules de votre corps (4). Il prévient une carence en fer qui peut entraîner un système immunitaire affaibli, de la fatigue, etc.
7. Fournit des antioxydants
La semoule contient du sélénium, qui est un antioxydant important. Il empêche l'oxydation des membranes cellulaires et de l'ADN, qui autrement peuvent être nocifs. Si cette oxydation se produit, elle peut contribuer à diverses maladies et affections, notamment les maladies cardiaques (5). Il est également important d'introduire suffisamment de sélénium dans votre corps, car il contribue à renforcer votre système immunitaire, ce qui empêche l'infection. Avec 1 portion de cette farine, vous obtenez 37 microgrammes de sélénium, soit les deux tiers du