Table des matières:
- 7 meilleures casseroles pour améliorer votre jeu de pâtisserie
- 1. Meilleur plat de cuisson carré: moule à gâteau carré et brownie en aluminium Wilton Performance
- 2. Casserole à ressort étanche Nordic Ware
- 3. USA Pan Bakeware Moule à pain en acier aluminisé
- 4. Meilleur ensemble de plats de cuisson: ensemble de ustensiles de cuisson antiadhésifs Calphalon
- 5. Moule à pain en acier au carbone antiadhésif AmazonBasics
- 6. Farberware 47742 Moule à muffins antiadhésif de 12 tasses
- 7. Mini moule à pain antiadhésif Wilton Perfect Results
- Facteurs clés à considérer lors de l'achat d'un plat de cuisson
- Réponses de l'expert aux questions des lecteurs
Un plat de cuisson est une pièce d'équipement essentielle dans la cuisine. Du pain quotidien aux desserts festifs, la plupart des recettes de pâtisserie nécessitent un plat de cuisson de bonne qualité. Cela peut faire ou casser un plat! C'est une bonne idée de choisir un plat de cuisson fiable et durable pour obtenir des résultats constants à chaque fois. Le revêtement antiadhésif empêche les aliments ou la pâte à biscuits de coller et de causer des dégâts. Les moules à pâtisserie sont de différentes tailles et modèles, et il peut être difficile de choisir le bon.
Nous avons sélectionné les 7 meilleurs moules à pâtisserie pour vous aider à démarrer. De plus, nous avons inclus les facteurs importants à considérer lors du choix d'un bon plat de cuisson à la fin de cet article. Découvrez-les ci-dessous!
7 meilleures casseroles pour améliorer votre jeu de pâtisserie
1. Meilleur plat de cuisson carré: moule à gâteau carré et brownie en aluminium Wilton Performance
Le moule carré en aluminium Wilton Performance est suffisamment polyvalent pour être utilisé par tout le monde, des pâtissiers aux boulangers à domicile. Il est en aluminium, ce qui permet une répartition uniforme de la chaleur. Cette conduction uniforme aide à obtenir cette finition magnifiquement uniforme et légèrement dorée. La casserole est robuste et ne se déforme pas facilement. Il est également résistant à la rouille. Une autre utilisation intéressante de cette casserole haute performance est qu'elle peut être utilisée pour faire des gâteaux à la crème glacée!
traits
- Matériel: aluminium
- Dimensions: 10 "x 10" x 2 "
Avantages
- Aluminium de haute qualité
- Répartition uniforme de la chaleur
- Durable
- Résistant à la déformation
- Résistant à la rouille
- Qualité commerciale
- Facile à nettoyer
- Poids léger
Les inconvénients
- Ne peut pas être lavé au lave-vaisselle
2. Casserole à ressort étanche Nordic Ware
Le moule à charnière étanche Nordic Ware est fabriqué avec un revêtement antiadhésif. Cette surface antiadhésive permet un dégagement facile et un nettoyage sans dégâts. Il est livré avec un mécanisme de verrouillage lisse qui aide à sceller la pâte à gâteau (d'une capacité de 10 tasses) sans aucune fuite. Cette casserole est spécialement conçue pour la cuisson des cheesecakes. Ce plat de cuisson professionnel est fiable et durable.
traits
- Matériel: acier
- Dimensions: 12 "x 9,12" x 3,13 "
Avantages
- Abordable
- Facile à assembler
- Facile à nettoyer
- Revêtement antiadhésif
- Joint étanche
- Capacité de 10 tasses
- Longue durée
- Convient pour les gâteaux au fromage
Les inconvénients
- Pas complètement résistant à la rouille
3. USA Pan Bakeware Moule à pain en acier aluminisé
Le moule à pain en acier aluminisé USA Pan Bakeware est durable et facile à cuire divers pains, desserts et gâteaux. Il est fait d'acier aluminisé qui offre des performances robustes. Il contribue à la répartition uniforme de la chaleur nécessaire à la cuisson. Le fil d'acier dans la jante fournit un soutien supplémentaire et empêche le gauchissement. Il a un revêtement antiadhésif qui facilite la libération facile et sans effort des aliments cuits et un nettoyage facile. Ce moule à pain de viande polyvalent est exempt de PTFE, PFOA et BPA.
traits
- Matériau: acier aluminisé
- Dimensions: 5 "x 4,5" x 2,75 "
Avantages
- Acier aluminisé robuste
- Polyvalent
- Facile à nettoyer
- Bords cerclés
- Offre une libération rapide
- Sans taches
- Stable
- Conserve la chaleur plus longtemps
- Temps de cuisson réduit
Les inconvénients
- Non résistant à la rouille
4. Meilleur ensemble de plats de cuisson: ensemble de ustensiles de cuisson antiadhésifs Calphalon
L'ensemble de plats de cuisson antiadhésifs Calphalon est fabriqué avec un noyau en acier épais qui ne se déforme pas. Il répartit la chaleur uniformément, de sorte que les gâteaux cuits au four et autres friandises sont cuits uniformément. Le revêtement antiadhésif facilite la libération des aliments et le nettoyage. Il a une finition belle et pratique qui est parfaite pour un usage quotidien. Cet ensemble de six pièces comprend deux moules à gâteaux ronds de 8 po, un moule à gâteau de 9 po x 13 po, un moule à pain moyen, un moule à 12 muffins et une plaque à biscuits de 10 po x 15 po. Ces moules à pâtisserie peuvent également être achetés individuellement. Ils vont au lave-vaisselle et bénéficient d'une garantie complète de 10 ans. Cet ensemble de plats de cuisson polyvalents vous offre des produits de boulangerie parfaits à chaque fois!
traits
- Matériau: acier épais
- Dimensions: moules à gâteau ronds de 8 po, moule à gâteau de 9 po x 13 po, moule à pain moyen, moule à 12 muffins et plaque à biscuits de 10 po x 15 po
Avantages
- Durable
- Fonctionnel
- Résistant à la déformation
- Va au four jusqu'à 450 ° F
- Revêtement antiadhésif
- Facilite même le brunissement
- Lave-vaisselle
Les inconvénients
- Qualité moyenne
5. Moule à pain en acier au carbone antiadhésif AmazonBasics
Le moule à pain de cuisson antiadhésif en acier au carbone AmazonBasics mesure 9,25 po x 5 po. Cette poêle rectangulaire est parfaite pour cuire du pain, des casseroles, des lasagnes et du pain de viande car elle a des parois profondes. Ce plat de cuisson pratique chauffe rapidement et uniformément et est durable. Le revêtement antiadhésif aide à libérer les aliments sans effort et à nettoyer facilement. Il peut résister à des températures de four jusqu'à 500 ° F.Il est également livré avec une garantie d'un an.
traits
- Matériel: acier au carbone
- Dimensions: 25 "x 5"
Avantages
- Fabriqué en acier au carbone lourd
- Le revêtement antiadhésif assure
- Offre une libération facile
- Va au four jusqu'à 500 ° F
- Garantie limitée d'un an
Les inconvénients
- Non antirouille
- Ne passe pas au lave-vaisselle
6. Farberware 47742 Moule à muffins antiadhésif de 12 tasses
Le moule à muffins antiadhésif de 12 tasses Farberware 47742 est durable, antiadhésif et résistant à la déformation. Il chauffe uniformément et évite les points chauds. Il est facile à nettoyer et le revêtement antiadhésif facilite la libération des aliments. Il résiste à des températures jusqu'à 450 ° F.Il est livré avec un couvercle de protection en plastique.
traits
Matériel: acier
Dimensions: 15,5 "x 10,5" x 1,75 "
Avantages
- À toute épreuve
- Fiable
- Résistant à la déformation
- Se réchauffe uniformément
- Offre une libération de nourriture facile
- Facile à nettoyer
- Va au four jusqu'à 450 ° F
- Haute qualité
Les inconvénients
- Non résistant à la rouille
7. Mini moule à pain antiadhésif Wilton Perfect Results
Le mini moule à pain antiadhésif Wilton Perfect Results est fait d'acier laminé à froid très résistant. Cette poêle antiadhésive durable a des poignées surdimensionnées qui sont pratiques à utiliser. Il va également au lave-vaisselle. Ce plat de cuisson peut être utilisé pour préparer des gâteaux étagés et d'autres produits de boulangerie. Il est livré avec une garantie de 10 ans.
traits
Matériel: acier
Dimensions: 10 "x 15"
Taille de la cavité: 3,8 "x 2,5"
Avantages
- Polyvalent
- Prise sûre
- Fait d'acier
- Offre une libération facile
- Facile à nettoyer
- Lave-vaisselle
Les inconvénients
Aucun
Ce sont les 7 meilleurs moules à pâtisserie actuellement disponibles. Examinons maintenant quelques caractéristiques importantes à garder à l'esprit avant d'acheter un plat de cuisson.
Facteurs clés à considérer lors de l'achat d'un plat de cuisson
- Conductivité thermique: Il est important de choisir des matériaux qui résistent aux températures élevées et qui conduisent la chaleur de manière uniforme. Cela aide à même la cuisson. L'aluminium est un bon choix, mais il est sujet à la corrosion. L'acier est léger et résistant, mais il faut du temps pour atteindre des températures élevées. L'acier au carbone est un autre matériau populaire utilisé car c'est un bon conducteur de chaleur. Cependant, il se déforme et rouille facilement. L'acier aluminisé est un choix supérieur car il est résistant à la rouille.
- Taille de la casserole: assurez-vous de mesurer les dimensions extérieures et intérieures de la casserole pour déterminer la taille avec précision. Il doit être compatible avec la grille de votre four et facile à ranger. Choisissez la bonne taille pour vos besoins.
- Polyvalence: la plupart des équipements de cuisson sont interchangeables. Cependant, gardez à l'esprit qu'il est prudent de suivre les instructions du fabricant pour obtenir les meilleurs résultats.
- Performance: Les moules à pâtisserie isolés ou les moules à double couche aident à une cuisson uniforme. Des fonctionnalités supplémentaires telles que la base surélevée et les jantes aident à améliorer le processus de cuisson. Le temps de cuisson est un autre facteur important à considérer ici.
- Conception de la poignée: une bonne conception de la poignée assure une prise solide. Il est pratique de transporter et d'utiliser les moules à pâtisserie avec des poignées ergonomiques.
- Ensembles une pièce ou ustensiles de cuisson: il est important de choisir entre un plat de cuisson individuel et un ensemble, en fonction de vos besoins. Pour des performances élevées, les produits individuels sont préférés. Un ensemble de plats de cuisson offre une polyvalence pour essayer différents types de recettes.
- Facilité d'entretien: recherchez des moules à pâtisserie faciles à entretenir et durables.
- Expérience de cuisson: il est préférable de choisir des moules à pâtisserie qui nécessitent le moins de temps de préparation possible. Cela permet d'économiser du temps et des efforts liés à l'utilisation de papier sulfurisé ou d'huile de cuisson pour graisser la poêle.
- Facile à nettoyer: recherchez des matériaux allant au lave-vaisselle tout en choisissant un plat de cuisson. Les casseroles antiadhésives sont meilleures car elles permettent de libérer facilement les aliments et empêchent les aliments de coller. Ainsi, ils vous évitent de frotter et peuvent être lavés facilement à la main.
- Coût: Il existe divers facteurs tels que la taille, le matériau et les performances qui déterminent le coût d'un plat de cuisson. Recherchez des moules à pâtisserie durables dans votre budget.
La pâtisserie est une compétence qui peut être perfectionnée avec le bon équipement. Il est important de choisir un plat de cuisson qui est fait du bon matériau et qui répartit la chaleur uniformément. Il doit être durable, polyvalent, résistant à la rouille, à la déformation et facile à nettoyer et à entretenir.
Réponses de l'expert aux questions des lecteurs
Vaut-il mieux faire cuire un gâteau dans une casserole en verre ou une casserole en métal?
Les moules à pâtisserie en métal peuvent résister à des températures élevées et mieux conduire la chaleur que les casseroles en verre. Pour un gâteau cuit uniformément, il est préférable d'utiliser un moule en métal.
Les moules à pâtisserie en aluminium sont-ils sûrs?
Les moules en aluminium sont considérés comme sûrs pour la cuisson. Cependant, gardez à l'esprit que l'aluminium non traité peut réagir avec les aliments acides et se corroder.
L'aluminium ou l'acier inoxydable sont-ils meilleurs pour la cuisson?
Les casseroles en aluminium ont une conductivité thermique supérieure, tandis que l'acier inoxydable est durable et résistant à la rouille et au gauchissement.