Table des matières:
- Avantages de la peau de citrouille
- 1. Traitement de la peau grasse
- 2. Traitement de la peau sèche
- 3. Avantages anti-âge
- 4. Traitement des taches sombres
- 5. Masque corporel à la citrouille
- 6. Traitement de l'acné
- Avantages des cheveux de citrouille
- 7. Favorise la croissance des cheveux
- 8. Excellent revitalisant pour cheveux secs
- Avantages pour la santé des citrouilles
- 9. Faible teneur en calories
- 10. Riche source de bêta-carotène
- 11. Réduit les crises d'asthme
- 12. Source riche de potassium
- 13. Réduit le risque de maladies cardiaques
- 14. Renforce le système immunitaire
- 15. Empêche l'ulcère peptique
- 16. Riche source de fibres
- 17. Réduit le stress et la dépression
- 18. Riche source de vitamine A
- 19. Prévient les maladies inflammatoires
- 20. Protège contre le cancer de la prostate
- 21. Riche source de vitamine K
La citrouille est un légume qui appartient à la famille Cucurbita qui comprend également les courges, les melons musqués et les pastèques. Il a acquis une immense popularité aux États-Unis, en particulier grâce à la tarte à la citrouille et principalement à des fins de sculpture pendant Halloween. Sa forme varie d'oblong à aplatie et la peau est épaisse, lisse et légèrement nervurée. La couleur de la chair intérieure varie du vert pâle au vert foncé et de l'orange au rouge. Les graines comestibles sont présentes au cœur de la citrouille.
Les citrouilles sont des courges d'hiver dont on pense qu'elles sont originaires d'Amérique du Nord. Une citrouille pèse généralement environ 4 à 8 kg tandis que la plus grande espèce de citrouille peut peser jusqu'à 34 kg. Une fois cuite, la citrouille a une saveur douce et sucrée. Un fait intéressant à propos des citrouilles est qu'elles sont des plantes monoïques, ce qui signifie qu'elles ont des fleurs mâles et femelles sur la même plante. La fleur femelle peut être identifiée par le petit ovaire au bas des pétales.
Les citrouilles sont principalement utilisées pour faire des soupes et des tartes. La tarte à la citrouille constitue une partie traditionnelle importante du repas de Thanksgiving aux États-Unis. Étant très nutritive, la citrouille crue est souvent pressée. Cette boisson offre divers avantages pour la santé. En plus d'être utilisée comme nourriture, la citrouille est également utilisée à des fins récréatives. Par exemple, il est sculpté pour faire Jack-o'-lantern pour Halloween Night. La citrouille est également connue sous le nom de «Kaddu» en hindi, «Gummadi Kayi» en télougou, «Purangikkai» en tamoul, «Mathanga» en malayalam, «Kumbalakai» en Kannada, «Kolum» en gujarati, «Lal Bhopla» en marathi et «Kumra» en bengali.
Avantages de la peau de citrouille
Les avantages de la citrouille s'adressent à tous les types de peau, en particulier les peaux sensibles ou endommagées par l'environnement. Voici les bienfaits de la citrouille pour la peau.
1. Traitement de la peau grasse
2. Traitement de la peau sèche
Pour la peau sèche, mélanger 2 cuillères à café de purée de citrouille cuite ou en conserve avec ½ cuillère à café de miel, ¼ cuillère à café de lait et ¼ cuillère à café de crème à fouetter épaisse. Appliquez-le uniformément sur votre visage en évitant le contour des yeux et laissez-le reposer pendant 10 à 15 minutes. Ce masque exfolie, nourrit et revitalise votre peau. Rincez à l'eau tiède et appliquez une crème hydratante adaptée à votre type de peau.
3. Avantages anti-âge
La citrouille est une bonne source de vitamine C qui est un antioxydant puissant et contient également du bêta-carotène qui aide à inverser les dommages causés par les UV et à améliorer la texture de la peau. Il aide à favoriser la production de collagène, améliorant ainsi votre teint et votre élasticité. Il protège la peau des dommages radicaux responsables des rides et même du cancer de la peau.
4. Traitement des taches sombres
Pour estomper les taches brunes, préparez un masque facial en mélangeant 1 cuillère à soupe de purée de citrouille, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à café de jus de citron et 1 cuillère à café d'huile de vitamine E. Appliquer ce mélange sur le visage humide pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il sèche et rincer à l'eau tiède.
5. Masque corporel à la citrouille
Vous pouvez préparer un masque corporel rafraîchissant en mélangeant ½ tasse de purée de citrouille cuite ou en conserve avec ½ tasse de solides de noix de coco et ½ cuillère à café de cannelle moulue. Appliquez-le sur tout votre corps en massant doucement. Laissez ce masque pendant environ 10 minutes. Rincer à l'eau tiède et sécher en tapotant. Cela rafraîchira et détendra votre peau.
6. Traitement de l'acné
La citrouille est une bonne source de vitamines B telles que la niacine, la riboflavine, le B6 et le folate. La niacine améliore la circulation et est donc bénéfique dans le traitement de l'acné. Et le folate aide à augmenter la circulation, ce qui améliore le renouvellement et le renouvellement des cellules.
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Avantages des cheveux de citrouille
Outre ses bienfaits en soin de la peau, la citrouille offre plusieurs bienfaits pour vos cheveux, grâce à sa riche valeur nutritionnelle. Comme nous le savons tous, les follicules pileux nécessitent un apport suffisant de nutriments pour leur croissance et leur santé optimales. La citrouille est bénéfique pour vos cheveux des manières suivantes.
7. Favorise la croissance des cheveux
La citrouille est une riche source de minéraux, notamment de potassium et de zinc. Le potassium aide à garder les cheveux en bonne santé et à améliorer la repousse. Le zinc aide à maintenir le collagène et joue ainsi un rôle important dans la promotion de cheveux sains. Il contient également du folate, une vitamine B importante qui stimule la croissance des cheveux en améliorant la circulation sanguine.
8. Excellent revitalisant pour cheveux secs
Avantages pour la santé des citrouilles
Ce légume aux couleurs vives et «joyeux» est riche en nutriments, ce qui en fait un légume très précieux du point de vue de la santé. C'est une bonne source de vitamine A, de vitamine C, de vitamine E, de flavonoïdes et d'antioxydants tels que la xanthine, les carotènes et la leutine. C'est également une bonne source de vitamines du complexe B comme le folate, la niacine, la pyridoxine, l'acide pantothénique et la thiamine. Minéralement, il est riche en fer, cuivre, potassium, calcium et phosphore. Les avantages pour la santé de la citrouille comprennent:
9. Faible teneur en calories
La citrouille est un légume très faible en calories. 100 grammes de citrouille fournissent seulement 26 calories. La plupart des diététiciens recommandent la citrouille dans leurs programmes de réduction de poids.
10. Riche source de bêta-carotène
La couleur orange vif distinctive de la citrouille indique qu'elle est une riche source de bêta-carotène. Les personnes qui ont une alimentation riche en bêta-carotène sont moins susceptibles de développer un cancer. La bêta-cryptoxanthine et les caroténoïdes de la citrouille diminuent le risque de cancer du poumon chez les fumeurs.
11. Réduit les crises d'asthme
Les propriétés antioxydantes de la citrouille protègent le système respiratoire des infections, réduisant ainsi les crises d'asthme.
12. Source riche de potassium
Le potassium est un minéral important nécessaire au bon fonctionnement du cœur et des muscles. Une portion de citrouille fournit environ 550 g de potassium, ce qui en fait l'une des sources de potassium les plus élevées. Vous pouvez ajouter de la citrouille à votre collation ou repas après l'entraînement pour augmenter votre apport en potassium.
13. Réduit le risque de maladies cardiaques
La citrouille aide à se débarrasser de l'accumulation de dépôts artériels, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. La quantité élevée d'antioxydants dans la citrouille prévient également l'athérosclérose (durcissement des artères). Il minimise le risque d'hypertension artérielle. La citrouille a également une grande quantité de phytostérol, qui est très similaire au cholestérol humain. Il normalise le cholestérol à un niveau sain.
14. Renforce le système immunitaire
La citrouille fournit de grandes quantités de magnésium pour maintenir la fonction musculaire et renforcer le système immunitaire. Il renforce le système immunitaire en augmentant la production de globules blancs dans le corps. Cela renforce la résistance à divers types d'infections comme le rhume, la grippe et la fièvre.
15. Empêche l'ulcère peptique
La citrouille est un aliment détoxifiant incroyable. C'est un diurétique inné, qui est utile pour éliminer les toxines et les déchets du corps. Les propriétés médicinales de la citrouille calment le tractus gastro-intestinal pour prévenir l'ulcère gastroduodénal.
16. Riche source de fibres
La citrouille est une riche source de fibres. 1 tasse de citrouille cuite contient 3 grammes de fibres, soit environ 11% de votre apport quotidien recommandé en fibres. Cela facilite la digestion et prévient la constipation. Il garde également l'estomac plein pendant de plus longues périodes.
17. Réduit le stress et la dépression
Le manque de tryptophane dans le corps conduit souvent à la dépression. La citrouille est riche en L-tryptophane, un acide aminé qui réduit la dépression et le stress. Les propriétés sédatives de la citrouille sont très efficaces pour soigner l'insomnie.
18. Riche source de vitamine A
La citrouille est une excellente source de vitamine A. Ce nutriment est nécessaire pour garder les yeux en bonne santé et maintenir une bonne vision. La zéa-xanthine de la citrouille a des actions de filtrage des rayons UV dans la rétine des yeux. Cela protège des maladies maculaires liées à l'âge chez les personnes âgées.
19. Prévient les maladies inflammatoires
La consommation régulière de citrouille réduit également le risque de développer des maladies inflammatoires telles que la polyarthrite rhumatoïde.
20. Protège contre le cancer de la prostate
La teneur élevée en caroténoïdes et en zinc de la citrouille protège du cancer de la prostate. Il empêche l'élargissement de la prostate et la stimulation excessive des hormones mâles qui causent des problèmes de prostate.
21. Riche source de vitamine K
La citrouille est l'une des meilleures sources de vitamine K. Elle contient environ 40% de la dose quotidienne recommandée. La vitamine K est très bénéfique pour la santé des os et du cœur. La vitamine C dans la citrouille est nécessaire pour une croissance et une réparation appropriées des tissus du corps. Une portion de citrouilles fournit 20% de la nourriture quotidienne