15 délicieuses recettes de poulet par Sanjeev Kapoor

En tant qu'enfants, je suis sûr que la plupart d'entre nous avons regardé le célèbre chef Sanjeev Kapoor cuisiner de délicieuses recettes à la télévision pendant que nos mamans et nos tantes notaient attentivement les recettes dans un «journal de recettes». En fait, l'attraction principale du spectacle était qu'il rendait des plats de restaurant complexes et des recettes régionales authentiques accessibles à tous les amateurs de cuisine à travers l'Inde. C'est peut-être la raison pour laquelle son émission était l'émission de cuisine la plus populaire en Inde. Tu n'es pas d'accord?

Je me souviens que ma mère cuisinait autrefois le poulet Kolhapuri de Sanjeev Kapoor, qui est devenu un favori instantané de la famille. Nous avons continué à faire et à savourer ce plat pendant des années. Heureusement, l'autre jour, je suis tombé sur la même recette sur Internet, et des souvenirs heureux ont commencé à affluer. Excité, j'ai parcouru quelques autres recettes de poulet de Sanjeev Kapoor et les ai essayées le week-end. Et, après quelques succès et essais, j'ai maîtrisé quelques recettes, que je suis heureux de partager avec vous aujourd'hui.

Voici 15 recettes de poulet de Sanjeev Kapoor qui peuvent faire baver n'importe qui. Amateurs de poulet et fans de Sanjeev Kapoor, cuisinons!

15 meilleures recettes de poulet par Sanjeev Kapoor

1. Recette de poulet au curry Kolhapuri par Sanjeev Kapoor

Image: Instagram

Temps de préparation: 40-50 min Temps de cuisson: 30-40 min Temps total: 70-90 min Portions: 4

Ingrédients

• 12 morceaux de poulet
• 3 oignons moyens hachés
• 2 cuillères à café de pâte de gingembre
• 2 cuillères à café de pâte d'ail
• 3-4 piments rouges séchés
• 5 cuillères à soupe de piments secs entiers
• ¼ cuillère à café de poudre de curcuma
• 1 cuillère à café de chutney sec Kolhapuri
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 2 cuillères à soupe de graines de pavot (khuskhus ou couscous)
• 6-8 grains de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de graines de cumin
• 1 cuillère à café de poudre de graines de carvi (shahi jeera)
• 1 pouce de cannelle
• 3-4 cardamome verte
• 1 cardamome noire
• 4-5 clous de girofle
• 1 lame de masse
• ¼ tasse de noix de coco râpée
• 8-10 bedgi piments rouges secs entiers
• 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
• Une pincée de muscade
• 3 cuillères à soupe d'huile de son de riz
• Sel au goût

Comment préparer

1. Graines de pavot rôties à sec, graines de sésame, graines de carvi et de cumin, clou de girofle, grains de poivre, cardamome, macis, noix de coco, piments bedgi et cannelle.
2. Laisser refroidir puis les broyer avec un peu d'eau pour faire une pâte.
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les piments rouges. Retirer de la poêle.
4. Ajouter les oignons hachés dans la même poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Ajouter la pâte de gingembre et d'ail et cuire 30 secondes.
6. Maintenant, ajoutez la pâte d'épices rôties à sec et remuez et faites cuire pendant 2 minutes.
7. Ajouter le poulet, remuer et cuire 2 minutes.
8. Ajouter ½ tasse d'eau et cuire 4 minutes.
9. Maintenant, ajoutez le curcuma, la muscade, le chutney sec Kolhapuri et le sel. Couvrir avec un couvercle et cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
10. Garnir de piment frit et de feuilles de coriandre.

2. Recette de poulet Kadai par Sanjeev Kapoor

Image: Instagram

Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 30 min Temps total: 50 min Portions: 4

Ingrédients

• 750 g de poulet
• 3 oignons moyens, hachés
• 3 tomates moyennes, en purée
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 2 cuillères à café de graines de coriandre
• 2 cuillères à café de graines de cumin
• 10 grains de poivre noir
• 2 piments rouges séchés
• 2 cuillères à soupe de pâte gingembre-ail
• 2 piments verts
• 2 cuillères à soupe de noix de cajou, collées
• Feuilles de coriandre pour la décoration
• Sel au goût

Comment préparer

1. Grains de poivre rôtis à sec, graines de cumin, graines de coriandre et piments rouges secs.
2. Laisser refroidir et broyer.
3. Chauffer l'huile dans une poêle et cuire les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Ajouter la pâte gingembre-ail et cuire 30 secondes.
5. Ajouter les piments verts et cuire 20 secondes.
6. Maintenant, ajoutez les épices rôties à sec, remuez et laissez cuire 1 minute.
7. Ajouter le poulet, la purée de tomates, la pâte de cajou et le sel. Remuez bien, couvrez et laissez cuire 15 minutes.
8. Éteignez la flamme et laissez-la reposer pendant 5 à 7 minutes.
9. Garnir de feuilles de coriandre et servir au chaud.

3. Recette de poulet désossé frit à l'air mariné par Sanjeev Kapoor

Temps de préparation: 40 min Temps de cuisson: 10 min Temps total: 50 min Portions: 4

Ingrédients

• 400 g de poulet désossé
• 1 cuillère à soupe de farine raffinée
• 1 tasse de flocons de maïs
• 1 cuillère à soupe de farine de maïs
• 1 cuillère à soupe de pâte d'ail
• 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre
• 1 cuillère à café de vinaigre
• 1 cuillère à soupe de pâte de piment rouge
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d'huile
• Sel au goût

Comment préparer

1. Écrasez les cornflakes à l'aide d'un mixeur.
2. Mélangez tous les ingrédients, sauf l'huile et le poulet désossé.
3. Maintenant, coupez le poulet en cubes et mélangez bien.
4. Ajouter l'huile et réfrigérer.
5. Étalez les flocons de maïs broyés et recouvrez les morceaux de poulet marinés.
6. Maintenant, placez les morceaux de poulet enrobés dans le récipient de la friteuse à air.
7. Faites frire les morceaux pendant 10 minutes à 180 ° C.

4. Recette de poulet au beurre par Sanjeev Kapoor

Image: Instagram

Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 40 min Temps total: 70 min Portions: 4

Ingrédients

• 400 g de cubes de poulet désossés
• 2 cuillères à soupe de beurre

Pour la marinade

• 2 cuillères à café de pâte de gingembre
• 2 cuillères à café de pâte d'ail
• ½ tasse de yogourt
• 1 cuillère à café de poudre de piment rouge du Cachemire
• 2 cuillères à café d'huile de moutarde
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• ½ cuillère à café de garam masala

Pour la sauce

• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 clou de girofle
• 2 cardamome
• 3 poivre noir
• 1 pouce de cannelle
• 1 cuillère à café de pâte de gingembre
• 1 cuillère à café de pâte d'ail
• ½ tasse de purée de tomates
• ½ cuillère à café de poudre de piment rouge
• 2 cuillères à café de sucre
• Sel au goût
• ½ tasse de crème fraîche
• ½ cuillère à café de kasuri methi

Comment préparer

1. Mélanger le jus de citron, le sel et la poudre de piment rouge dans un bol et y mélanger les cubes de poulet. Mettez-le de côté.
2. Accrochez le yaourt dans un chiffon en mousseline pendant 20 minutes puis jetez-le dans le bol contenant le poulet.
3. Ajouter la pâte de gingembre et d'ail, le sel, l'huile de moutarde, la poudre de piment rouge et le garam masala. Bien mélanger et réfrigérer pendant 3-4 heures.
4. Préchauffer le four à 400 degrés F. Enfiler les cubes de poulet sur des brochettes et cuire pendant 12 minutes.
5. Maintenant, badigeonnez le poulet de beurre et laissez cuire encore 2 minutes.
6. Pour préparer la sauce, faites chauffer le beurre dans une poêle et ajoutez le poivre noir, la cardamome, la cannelle et les clous de girofle.
7. Faire sauter pendant 2 minutes puis ajouter la pâte de gingembre et d'ail. Cuire 2 minutes.
8. Ajouter la purée de tomates, la poudre de piment rouge, ½ tasse d'eau et le sel.
9. Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.
10. Ajouter le sucre et le kasuri methi et cuire une minute.
11. Maintenant, ajoutez les morceaux de poulet cuits et laissez cuire 5 minutes.
12. Ajouter la crème fraîche et servir chaud.

5. Recette de poulet au curry Dhaba par Sanjeev Kapoor

Image: Instagram

Temps de préparation: 25 min Temps de cuisson: 30 min Temps total: 55 min Portions: 4

Ingrédients

• 750 g de poulet
• 3 oignons hachés moyens
• 8 cuillères à soupe d'huile
• 1 tasse de purée de tomates
• 2 cuillères à soupe de pâte de gingembre
• 2 ½ cuillères à soupe de pâte d'ail
• 2 cuillères à café de coriandre en poudre
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• ½ cuillère à café de poudre de curcuma
• 2 ½ cuillère à café de poudre de chili
• 4 piments verts
• ½ cuillère à café de garam masala
• 1 cuillère à soupe de farine de blé entier
• 3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche

Comment préparer

1. Faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites revenir les oignons.
2. Mélangez 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre, 1 ½ cuillère à soupe de pâte d'ail et la poudre de chili avec des morceaux de poulet.
3. Maintenant, faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites cuire le poulet.
4. Ajouter 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre et 1 cuillère à soupe de pâte d'ail dans la poêle contenant l'oignon et cuire 1 minute.
5. Ajouter la poudre de curcuma, la poudre de coriandre, la poudre de cumin et la poudre de chili dans la casserole contenant l'oignon et bien mélanger.
6. Ajouter la purée de tomates et les piments verts. Cuire 2 minutes.
7. Ajouter du sel et cuire 1 minute.
8. Maintenant, transférez les morceaux de poulet dans la poêle contenant la sauce.
9. Rincez la casserole contenant le poulet avec 2 tasses d'eau et versez-la dans la casserole contenant la sauce.
10. Ajouter les feuilles de coriandre et le garam masala. Couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
11. Mélanger la farine de blé entier avec ½ tasse d'eau et l'ajouter au poulet. Bien mélanger et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servir chaud.

6. Recette de poulet diététique par Sanjeev Kapoor

Image: Shutterstock

Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 25 min Temps total: 40 min Portions: 4

Ingrédients

• 400 g de cubes de poulet désossés
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 gros oignon haché
• 1 cuillère à soupe de pâte gingembre-ail
• 1 tasse de purée de tomates
• ½ cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1 cuillère à café de pav bhaji masala
• 1 cuillère à café de poudre de piment rouge
• ¼ de poudre de curcuma
• Sel au goût
• Feuilles de coriandre pour la décoration

Comment préparer

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les graines de cumin. Faites cuire jusqu'à ce que la couleur change.
2. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
3. Ajouter le gingembre et la pâte d'ail et cuire 1 minute.
4. Ajouter la purée de tomates, le sel, couvrir et cuire 7 minutes.
5. Maintenant, ajoutez le poulet, la poudre de cumin, la poudre de coriandre, le curcuma, le pav bhaji masala, la poudre de piment rouge, les feuilles de coriandre et le sel. Bien mélanger et cuire 3-4 minutes.
6. Ajouter 1 ½ tasse d'eau, couvrir et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
7. Servir chaud.

7. Recette de poulet KFC par Sanjeev Kapoor

Image: Instagram

Temps de préparation: 60 min Temps de cuisson: 10 min Temps total: 70 min Portions: 4

Ingrédients

• 400 g de cubes de poulet désossés
• 1 ½ tasse de cornflakes
• 3 cuillères à soupe de farine raffinée
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre
• 1 cuillère à soupe de pâte d'ail
• 1 cuillère à soupe de pâte de piment rouge
• 1 cuillère à café de vinaigre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d'huile
• Sel au goût

Comment préparer

1. Écraser les cornflakes dans un mélangeur et transférer dans une assiette.
2. Pour préparer la marinade, ajoutez la fécule de maïs, la farine raffinée, le sel, la pâte de gingembre et d'ail, la pâte de piment, le vinaigre et l'œuf dans un bol et bien mélanger.
3. Ajouter les cubes de poulet à la marinade et mélanger pour bien les enrober.
4. Ajouter un peu d'huile à la marinade et réfrigérer 1 heure.
5. Maintenant, enrobez le poulet de cornflakes.
6. Placez les morceaux de poulet sur une plaque de friteuse à air et faites cuire à 180 degrés C pendant 10 minutes.
7. Servir chaud avec du ketchup.

Voici une vidéo que vous pouvez regarder pour référence.

8. Recette de poulet au parmesan frit à l'air par Sanjeev Kapoor

Image: Shutterstock

Temps de préparation: 40 min Temps de cuisson: 50 min Temps total: 90 min Portions: 4

Ingrédients

• 2 cubes de poitrine de poulet désossés
• 100 g de parmesan émincé
• 2 cuillères à soupe de fromage parmesan en poudre
• 8-10 gousses d'ail
• 6-8 tranches de pain blanc
• 2 brins de romarin
• 2 cuillères à café de piments rouges écrasés
• 4-5 brins de persil fraîchement hachés
• 2 brins de thym fraîchement hachés
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de poudre de poivre noir
• Sel au goût

Comment préparer

1. Cassez les tranches de pain blanc et jetez-les dans un robot culinaire. Ajouter les gousses d'ail, le thym, le romarin, le persil, le poivre noir, le parmesan, la poudre de parmesan, le piment broyé et mélanger.
2. Ajoutez maintenant l'œuf et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Traitez à nouveau.
3. Transférez-le dans une assiette.
4. Mélangez le poulet avec du sel et du poivre.
5. Enrober les cubes de poulet du mélange de chapelure.
6. Chauffez la friteuse à air et graissez le panier avec de l'huile.
7. Placer le poulet sur le plateau et cuire à 200 ° C pendant 10 minutes.
8. Réduire le feu à 180 ° C, badigeonner le poulet d'un peu d'huile et cuire 7 minutes.
9. Servir chaud.

9. Recette de poulet au curry au lait de coco par Sanjeev Kapoor

Image: Shutterstock

Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 50 min Temps total: 65 min Portions: 4

Ingrédients

• 5 kg de poulet
• 1 cuillère à soupe de lait de coco
• 2 cuillère à café d'huile
• 1 cuillère à café de poulet masala
• 4 oignons moyens, hachés finement
• 2 cuillères à soupe de coriandre en poudre
• ¼ cuillère à café de poudre de curcuma
• 1 ½ cuillère à café de poudre de piment rouge
• 5 tomates moyennes hachées finement
• 2 cuillères à soupe de pâte gingembre-ail
• Sel au goût
• 3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées

Comment préparer

1. Faire mariner le poulet avec le gingembre et la pâte d'ail et réserver 30 minutes.
2. Faites cuire le poulet sous pression avec 2 tasses d'eau pour un sifflet.
3. Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le curcuma, la poudre de coriandre, le poulet masala et la poudre de piment rouge et cuire pendant 3-4 minutes.
4. Ajouter les tomates et le kasuri methi et cuire 5 minutes.
5. Maintenant, ajoutez le poulet et faites cuire 5 minutes.
6. Ajouter le lait de coco et porter à ébullition. Cuire encore 5 minutes.
7. Garnir de feuilles de coriandre et servir au chaud.

10. Recette de poulet croustillant et fromage par Sanjeev Kapoor

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Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 10 min Temps total: 40 min Portions: 4

Ingrédients

• 400 g de cubes de poitrine de poulet désossés
• 4-5 ail haché
• 200 g de fromage
• 4-5 grains de poivre noir concassés
• Sel au goût
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche
• 1 œuf battu
• 1 tasse de chapelure
• 3 cuillères à soupe de ketchup aux tomates
• Huile à frire
• 6 cuillères à soupe de mayonnaise

Comment préparer

1. Mélanger le poulet avec l'œuf, le ketchup aux tomates, le jus de citron, les feuilles de coriandre, les grains de poivre écrasés, le sel et l'ail.
2. Faites mariner pendant une heure. À l'aide de cure-dents, enfilez chaque cube de fromage avec deux cubes de poulet.
3. Maintenant, roulez chaque morceau dans la chapelure.
4. Trempez les morceaux dans les restes de marinade et doublez-les avec la chapelure.
5. Faites frire le fromage et les morceaux de poulet dans l'huile.
6. Mélangez le ketchup aux tomates et la mayonnaise dans un bol pour préparer la sauce.
7. Servir les morceaux de poulet et de fromage avec la sauce.

11. Recette de poulet chinois par Sanjeev Kapoor

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Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 20 min Temps total: 30 min Portions: 4

Ingrédients

• 400 g de cubes de poulet désossés
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 1 cuillère à soupe d'ail haché
• 2 cuillères à café de sauce soja
• ½ cuillère à soupe de gingembre
• 3-4 piments rouges séchés
• 1 ½ cuillère à soupe de sauce chili rouge
• 4 bulbes d'oignons verts, coupés en deux
• ¼ cuillère à café de poudre de poivre blanc
• ½ cuillère à café de vinaigre
• 1 poivron moyen, haché
• 1 cuillère à café de céleri, haché
• 2 cuillères à soupe de pâte de piment rouge du Cachemire
• 1 cuillère à soupe d'huile
• Huile pour friture
• Sel au goût

Comment préparer

1. Mélangez le poulet avec la sauce soja, le sel, le poivre blanc, 1 cuillère à soupe de farine de maïs et la sauce soja.
2. Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans un wok et ajoutez le gingembre, l'ail, le piment rouge sec et le céleri. Faire sauter pendant 2 minutes.
4. Ajouter la pâte de piment rouge et cuire encore 2 minutes.
5. Ajoutez une demi-tasse d'eau et laissez la sauce épaissir.
6. Ajouter les bulbes de ciboule, le poivron et le sel. Cuire 2 minutes.
7. Mélangez 1 cuillère à soupe de farine de maïs avec 1,4 tasse d'eau et ajoutez-la au wok.
8. Portez-le à ébullition et laissez la sauce épaissir.
9. Maintenant, ajoutez le poulet, mélangez bien et retirez du feu.
10. Ajouter le vinaigre et bien mélanger.
11. Garnir avec les parties vertes de l'oignon nouveau.

12. Recette de poulet Pakora par Sanjeev Kapoor

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Temps de préparation: 50 min Temps de cuisson: 20 min Temps total: 70 min Portions: 4

Ingrédients

• 400 g de cubes de poulet désossés
• 10 gousses d'ail émincées
• 1 pouce de gingembre
• 8 piments verts, hachés
• 2 cuillères à soupe d'huile de moutarde
• 6 cuillères à soupe de maïzena
• 1 cuillère à café de pâte de tamarin
• Sel au goût
• Huile pour friture

Comment préparer

1. Fouettez l'ail émincé, le gingembre et les piments.
2. Transférez cette pâte dans un grand bol.
3. Ajouter le poulet, la pâte de tamarin, l'huile de moutarde et le sel. Bien mélanger et réserver 40 minutes.
4. Faites chauffer l'huile et faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Servir chaud avec un chutney à la menthe ou du ketchup.

13. Recette de Pakora au poulet Shahi par Sanjeev Kapoor

Temps de préparation: 60 min Temps de cuisson: 20 min Temps total: 80 min Portions: 4

Ingrédients

• 500 g de poitrine de poulet, coupée en cubes
• 1 cuillère à soupe de lait
• Safran, quelques brins
• 2-3 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de poudre de piment rouge
• 2 cuillères à café de poudre de cumin
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• Sel au goût
• 6 cuillères à soupe de farine de pois chiches
• 1 cuillère à café de graines de carvi
• 1 cuillère à soupe de farine de riz
• ½ cuillère à café de poudre de garam masala
• ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de poudre de curcuma
• Huile à frire

Comment préparer

1. Coupez les morceaux de poulet en cubes.
2. Faites tremper le safran dans du lait chaud.
3. Écrasez l'ail et mélangez-le avec du jus de citron. Mélangez le poulet avec le safran trempé, la poudre de cumin, la poudre de piment rouge et le sel. Laisser mariner pendant un certain temps.
4. Ajoutez le jus de citron avec l'ail au poulet.
5. Mélanger la farine de riz et le besan avec toutes les épices sèches et le bicarbonate de soude.
6. Ajouter de l'eau et former une pâte épaisse.
7. Maintenant, trempez les morceaux de poulet dans la pâte et faites-les frire.
8. Faites frire jusqu'à ce que le poulet devienne brun doré.

14. Recette de poulet frit Chettinad par Sanjeev Kapoor

Temps de préparation: 3 h Temps de cuisson: 40 min Temps total : 3 h 40 min Portions: 4

Ingrédients

• 800 g de poulet, coupé en cubes
• 1 pouce de gingembre haché
• 6 piments rouges séchés, cassés
• 5 gousses d'ail
• 2 oignons moyens, hachés
• 4 piments verts grossièrement hachés
• 15 feuilles de curry
• ½ cuillère à café de poudre de curcuma
• Sel au goût
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 2 cuillères à soupe de farine de riz
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Comment préparer

1. Broyez les feuilles de curry, les oignons, les piments verts et rouges et le gingembre avec de l'eau.
2. Faites une pâte lisse et mélangez-la avec du poulet, de la farine de riz et de la poudre de curcuma dans un bol.
3. Faites mariner ces derniers pendant une heure.
4. Versez le jus de citron dans le bol.
5. Mettre les morceaux de poulet dans le plat de cuisson et cuire au four pendant une demi-heure.
6. Retourner les morceaux de poulet et cuire quelques minutes.

15. Recette de poulet cuit au four par Sanjeev Kapoor

Temps de préparation: 16 min Temps de cuisson: 25 min Temps total: 43 min Portions: 4

Ingrédients

• 8 morceaux de cuisse de poulet
• 2 cuillères à café de pâte de piment rouge
• 1 cuillère à soupe de pâte d'ail
• 4 cuillères à café de coriandre en poudre
• 2 cuillères à café de poudre de cumin
• 1 cuillère à café de chaat masala
• Sel au goût
• 4 cuillères à café d'huile
• Une pincée de cannelle en poudre

Comment préparer

1. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
2. Mélangez les pilons avec toutes les épices et l'huile et laissez mariner pendant une heure.
3. Chauffer l'huile dans une poêle à griller.
4. Faites frire les pilons de poulet marinés à feu vif.
5. Ensuite, enveloppez-les dans une feuille d'aluminium et placez-les au four.
6. Cuire au four 20 minutes et servir chaud.

Ces 15 recettes de poulet de Sanjeev Kapoor ont l'air et le goût incroyables, mais la meilleure partie est le bonheur et les souvenirs associés à ce chef célèbre et à sa contribution aux spectacles de cuisine d'aujourd'hui en Inde. Ce ne sont pas des recettes, ce sont des machines à remonter le temps qui m'ont transporté dans le temps. Je suis sûr qu'il le fera aussi pour vous et vous mettra un sourire sur le visage. Alors, essayez-les et dites-nous laquelle est votre préférée. Prends soin de toi!