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Comme son nom l'indique, le jus de citrouille est un jus extrait de citrouilles crues. Ce jus a acquis une immense popularité parmi les enfants lorsqu'il a été montré dans le cadre du monde des sorciers dans la série Harry Potter. Le jus de citrouille présente plusieurs avantages pour la santé grâce auxquels il peut être utilisé comme un substitut sain aux boissons gazeuses. De plus, la citrouille a une teneur élevée en vitamine D ainsi qu'en minéraux comme le cuivre, le fer et le phosphore. Le jus est un moyen approprié pour obtenir ces avantages nutritionnels de la citrouille. Ce jus est très apprécié des végétariens en raison de son goût délicieux et de sa polyvalence d'utilisation. Outre la consommation, il est également utilisé comme ingrédient actif dans de nombreux bonbons et préparations pharmaceutiques.
Comment faire du jus de citrouille?
Le jus de citrouille est un jus extrêmement polyvalent qui est utilisé dans plusieurs recettes en plus d'être consommé sous sa forme brute. La méthode de fabrication du jus de citrouille est assez simple. Avant de faire du jus de citrouille, assurez-vous que la citrouille est sucrée, ce qui convient à la consommation ou à la fabrication de tartes. Ces citrouilles sont relativement plus petites. La citrouille doit également avoir une couleur uniforme.
- Lavez correctement l'extérieur de la citrouille et épluchez la peau extérieure dure de la citrouille.
- Épépinez la citrouille et coupez-la en petits morceaux.
- Placez la citrouille dans le presse-agrumes et extrayez le jus.
- Sucrez le jus en ajoutant la quantité désirée de sucre. Alternativement, vous pouvez utiliser du miel ou du jus de pomme en cas d'obésité.
- Vous pouvez rehausser la saveur du jus en ajoutant des épices comme de la muscade moulue, de la cannelle moulue ou du gingembre ou même du jus de citron. Mais ceux-ci doivent être ajoutés avec modération afin qu'ils n'interfèrent pas avec le goût naturel de la boisson.
- Le jus de citrouille peut être servi sur de la glace pour améliorer son effet rafraîchissant et rafraîchissant.
Jus de citrouille pour la santé
Les bienfaits du jus de citrouille sont nombreux. Tout comme le légume lui-même, le jus de citrouille contient des vitamines B1, B2, B6, C, E et du bêta-carotène; des minéraux tels que le potassium, le phosphore, le calcium, le magnésium, le fer, le saccharose et la matière organique. Il contient également des glucides et certains sels et protéines vitaux. Une demi-tasse de jus de citrouille est