Le fruit de la passion, également connu sous le nom de granadilla pourpre, est un fruit en forme d'oeuf avec une peau ridée et une chair verte ressemblant à une pulpe. Ce fruit est largement cultivé dans les pays tropicaux et subtropicaux (1). En raison de son arôme distinct et de son goût sucré, il est principalement utilisé pour l'extraction du jus. Ce jus est également fréquemment ajouté à d'autres boissons aux fruits, glaces, gâteaux, sodas, etc. pour donner de la saveur. En plus de refroidir le corps en été, le jus de fruit de la passion présente plusieurs avantages pour la santé car il est très nutritif.

Alors que le fruit de la passion pourpre est riche en vitamine C, riboflavine, vitamine B2 et cuivre; le fruit de la passion jaune a généralement une valeur nutritionnelle plus élevée et contient de l'alpha-carotène. Les fruits de la passion jaunes sont normalement utilisés pour la transformation du jus. Le jus de fruit de la passion a une couleur jaune vif ou orange et une forte saveur exotique (2).

Comment faire du jus de fruit de la passion?

C'est l'un des jus les plus faciles et les plus savoureux avec un excellent effet rafraîchissant. Avant de procéder à l'extraction du jus, assurez-vous de bien laver le fruit de la passion car parfois sa peau est recouverte de cire comestible pour éviter la perte d'humidité. Cette délicieuse boisson rafraîchissante peut être préparée en 15 à 20 minutes en suivant les étapes indiquées.

• Prenez 5 ou 6 fruits de la passion jaunes mûrs. Assurez-vous qu'ils sont froissés mais pas pourris.
• Coupez le fruit dans le sens de la longueur et utilisez la pointe de la cuillère pour retirer la chair et placez-la dans le mélangeur.
• Ajoutez trois fois la quantité d'eau et faites fonctionner le mélangeur pendant une minute afin que les graines noires se séparent de la gelée. Le mélange ne doit pas être trop mélangé, sinon les graines pourraient se briser.
• Maintenant, filtrez le mélange dans une cruche à travers un tamis pour séparer les graines et presser chaque goutte.
• Ajoutez encore trois fois la quantité d'eau froide et de sucre ou de substitut de sucre au goût. Vous pouvez goûter le jus pour savoir si plus d'eau doit être ajoutée.
• Versez le jus à travers un entonnoir dans une cruche ou une bouteille et laissez refroidir. 5 fruits de la passion peuvent être utilisés pour faire environ 2 ½ litres de jus.
• Dégustez ce jus avec de la glace ou avec un cocktail. Ce jus peut durer 5 jours lorsqu'il est conservé au réfrigérateur.
• Ce jus peut être fait même sans mélangeur en tamisant les fruits avec une fourchette dans une cruche.
• Parfois, lors du stockage, le jus et l'eau peuvent se séparer. Dans ce cas, secouez simplement la bouteille ou remuez le jus pour le mélanger à nouveau.

Avantages du jus de fruit de la passion pour la santé

Étant donné que le fruit de la passion est riche en vitamines et autres nutriments essentiels, il y a plusieurs avantages pour la santé à boire du jus de fruit de la passion. Une tasse de jus de fruit de la passion cru fournit environ 1771 UI de vitamine A et 1035 mcg de bêta-carotène, tandis que le jus de fruit de la passion jaune cru contient 2329 UI de vitamine A et 1297 mcg de bêta-carotène. Certains des avantages pour la santé du jus de fruit de la passion sont les suivants.

1. Un verre de jus de fruit de la passion est un excellent liquide de refroidissement. En raison de son goût frais et rafraîchissant, il peut guérir la sensation de brûlure dans l'estomac. Cela aide à détendre vos nerfs et votre esprit, vous calmant (3).

2. Le jus de fruit de la passion est un aliment laxatif qui favorise l'action intestinale. Il est bénéfique pour les problèmes digestifs (4) et pour les personnes souffrant de constipation. C'est un excellent remède pour le traitement de l'hyperacidité, des ulcères gastriques et duodénaux lorsqu'il est pris à des doses de 4 à 6 onces toutes les 2 heures.

3. Le jus de fruit de la passion contient des alcaloïdes qui ont une action hypotenseur, sédative et antispasmodique (5).

4. Le jus de fruit de la passion est riche en bêta-carotène, responsable de la couleur jaune et violette des fruits de la passion. Il est également appelé pro-vitamine A car il est converti en vitamine A dans le foie. Étant un antioxydant, il aide à prévenir le cancer, les maladies cardiaques et l'hypertension artérielle (6).

5. Le bêta-carotène qu'il contient favorise le développement des os et des dents, répare les tissus corporels et profite aux yeux en plus de réduire le risque d'arthrite, de maladie de Parkinson, d'infertilité et de dépression. De plus, le bêta-carotène est une forme non toxique de vitamine A car un excès de vitamine A peut être toxique (7).

6. Le fruit de la passion est riche en vitamine B2, vitamine B6, acide folique et choline. Boire du jus de fruit de la passion est bénéfique car ces vitamines B soutiennent les muqueuses du tube digestif ainsi que la santé mentale et les fonctions cérébrales. En dehors de cela, ils abaissent le taux de cholestérol et améliorent la circulation.

7. Le jus de fruit de la passion a un effet calmant sur les nerfs et est donc bénéfique pour les patients souffrant d'insomnie. Un verre de jus de fruit de la passion avant d'aller au lit peut faciliter un sommeil paisible (8).

8. Étant extrêmement nutritif et sain, ce jus peut apaiser les crises d'asthme. Il contient de la vitamine C qui aide à bloquer l'histamine qui provoque des symptômes d'asthme (9).

9. La vitamine C est un antioxydant qui aide le corps à prévenir et à lutter contre les maladies et les infections. Il accélère également la cicatrisation des plaies en facilitant la réparation des tissus.

10. Il contient également le potassium minéral en abondance (10). Le potassium est vital pour le bon fonctionnement des reins et des contractions musculaires et particulièrement bénéfique pour les fumeurs, les végétariens et les sportifs.

11. Le jus de fruit de la passion peut aider à perdre du poids car les fruits sont faibles en calories (97 calories pour 100 g), en sodium et en matières grasses. De plus, il est riche en glucides et en sucres naturels qui permettent au corps humain de se remettre rapidement d'un entraînement à mesure que les niveaux d'énergie sont reconstitués. Il abaisse également les niveaux de cholestérol.

Avantages du jus de fruit de la passion pour la peau

Cette boisson rafraîchissante nutritive peut être bénéfique pour la peau à bien des égards car elle est riche en vitamine A, vitamine C et autres nutriments essentiels à la santé de la peau.

12. La vitamine A, en particulier le bêta-carotène contenu dans ce jus de fruit, est nécessaire pour une peau saine, la croissance cellulaire et la reproduction (11).

13. La vitamine C est un antioxydant (12) qui offre une protection contre les dommages des radicaux libres, empêchant ainsi le vieillissement prématuré et gardant votre système immunitaire fort.

Avantages pour les cheveux du jus de fruit de la passion

14. Le maintien de cheveux sains dépend de l'apport d'oxygène et de nutriments essentiels du système circulatoire aux follicules pileux. Des cheveux sains sont directement associés à un corps sain et les problèmes capillaires sont le résultat de carences nutritionnelles ou de maladies prolongées.

15. Comme indiqué précédemment, le fruit de la passion est riche en vitamine A, vitamine C, vitamine B2, vitamine B6 et minéraux comme le cuivre et le potassium qui favorisent la santé des cheveux. Ainsi, boire du jus de fruit de la passion peut être bénéfique pour vos cheveux et aider à éviter les problèmes capillaires.

J'espère que cet article sur les bienfaits du jus de fruit de la passion vous a donné toutes les informations dont vous avez besoin! Laissez-nous un commentaire