Table des matières:
- Qu'est-ce que le thé Rooibos?
- Quel est le goût du thé Rooibos?
- Quels sont les avantages pour la santé de boire du thé Rooibos?
- 1. Est sans caféine
- 2. Peut avoir des propriétés antioxydantes
- 3. Peut améliorer la santé cardiaque
- 4. Peut réduire le risque de cancer
- 5. Peut bénéficier aux personnes atteintes de diabète de type 2
- 6. Peut aider à la gestion du poids
- 7. Peut améliorer la santé des os
- 8. Peut protéger le cerveau
- 9. Peut stimuler la fertilité féminine
- 10. Peut avoir un effet bronchodilatateur
- 11. Peut avoir un effet antimicrobien
- Avantages du thé Rooibos pour la peau
- Comment faire du thé Rooibos?
- Combien de tasses de thé Rooibos devriez-vous boire en une journée?
Le thé Rooibos ou thé Bush est une infusion traditionnelle à base de feuilles d'un arbuste sud-africain nommé Aspalathus linearis . Il est sans caféine et contient moins de tanins que les thés noirs ou verts. Il contient également plus d'antioxydants que le café ou le thé ordinaire (1).
Le thé Rooibos est utilisé pour traiter les problèmes digestifs, les affections cutanées, la tension nerveuse et les affections respiratoires (2), (3). Des études ont été menées concernant son implication dans la gestion du poids, la santé des os et de la peau. Cet article traite des bienfaits du thé rooibos pour la santé, de sa méthode de préparation et de ses effets secondaires potentiels.
Qu'est-ce que le thé Rooibos?
Le thé Rooibos n'est techniquement pas un thé. C'est une concoction à base de plantes faite en brassant les feuilles d'un arbuste appelé Aspalathus linearis qui est originaire de l'Afrique du Sud côtière (1)
Il est souvent appelé thé rouge africain ou thé rouge du bush (ou simple thé rouge). Sa couleur rouge caractéristique est due à la méthode traditionnelle d'utilisation de feuilles fermentées pour infuser. Son autre variante, le thé vert rooibos, est fait avec des feuilles non fermentées. Le thé Rooibos est riche en antioxydants et a une forte saveur terreuse (4), (5).
Le thé Rooibos contient principalement:
- niveaux élevés de dihydrochalcones (aspalathine et nothofagine) (6).
- flavonols (quercétine-3- O -robinobioside, isoquercitrine, rutine) (6).
Quel est le goût du thé Rooibos?
Cette boisson de couleur pêche a un goût terreux avec une nuance sucrée semblable à celle de la vanille. C'est doux et fruité. Il a une saveur boisée chaude et est moins intense que les autres thés (y compris les thés noirs ou verts). Son goût subtil de noisette se marie bien avec le lait.
Dans la section suivante, nous examinerons les nombreux bienfaits du thé rooibos pour la santé.
Quels sont les avantages pour la santé de boire du thé Rooibos?
1. Est sans caféine
La caféine, un stimulant naturel que l'on trouve couramment dans le café ou le thé, peut avoir certains avantages. Cependant, il peut également provoquer des effets indésirables graves tels que des palpitations cardiaques, de l'insomnie, de l'anxiété et des maux de tête (7). Le thé Rooibos ne contient pas de caféine. Cela fonctionne comme une excellente alternative à la caféine.
Il a également moins de tanins que les thés noirs ou verts (1). Il a été démontré que les tanins interfèrent potentiellement avec l'absorption du fer. Le thé Rooibos ne présente pas ce risque. Dans une étude de six semaines, les participants n'ont observé aucun changement dans leur absorption du fer malgré la consommation de six tasses de thé rooibos par jour (8).
2. Peut avoir des propriétés antioxydantes
Des études animales ont suggéré que le thé rooibos aide à la désintoxication du foie en raison de sa nature antioxydante. D'autres études ont également confirmé que la tisane rooibos est une bonne source d'antioxydants alimentaires (2), (9), (10). Les variétés de thé fermentées et non fermentées présentent des avantages pour la santé en raison de leur teneur en antioxydants (11). Ces antioxydants combattent les radicaux libres libérés dans l'organisme lors du stress oxydatif (12). Ils réduisent l'inflammation et préviennent les dommages cellulaires (12).
Le thé vert rooibos contient de l'aspalathine et de la nothofagine, qui sont de puissants antioxydants qui peuvent aider à détoxifier le corps et peuvent aider à promouvoir la santé des os (13), (14). Ils ont également une activité anti-inflammatoire (15).
Le thé Rooibos peut aider à réguler le métabolisme du glutathion, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires à cet égard. Le glutathion est un puissant antioxydant (16). Le thé Rooibos contient également différents composés phénoliques bioactifs, tels que les dihydrochalcones, les flavonols, les flavanones, les flavones et les flavanols (17). Le thé contient également de la quercétine, un autre puissant antioxydant qui peut aider à renforcer l'immunité (17).
Cependant, dans une étude, ceux qui prennent du thé rooibos n'ont pas connu d'augmentation majeure des antioxydants par rapport aux groupes témoins (18). Bien que le thé rooibos puisse être riche en antioxydants, leur biodisponibilité reste à examiner et à comprendre. Des recherches complémentaires peuvent fournir des preuves concluantes.
3. Peut améliorer la santé cardiaque
Des enquêtes ont révélé que la consommation de thé fermenté traditionnel peut améliorer considérablement les profils lipidiques et les paramètres du stress oxydatif. Cela peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires (19), (20). Les antioxydants et les flavones alimentaires aident à réduire l'inflammation et à protéger le cœur (21).
Il a été rapporté que le thé Rooibos a un effet cardioprotecteur car il inhibe l'enzyme de conversion de l'angiotensine (ECA) (22). Des recherches supplémentaires suggèrent que le thé rooibos peut aider à améliorer le taux de cholestérol et à réduire le stress oxydatif (23).
4. Peut réduire le risque de cancer
Les thés rooibos fermentés et non fermentés ont des propriétés chimioprotectrices (24). Le thé Rooibos a des activités antitumorales et antimutagènes (25). Il a été suggéré que le thé régénère la coenzyme Q10, un composé qui aide à la modulation du cancer (10).
Des études animales utilisant des extraits de rooibos (Aspalathus linearis) et de honeybush (Cyclopia intermedia) ont montré que ces herbes sud-africaines peuvent inhiber la croissance des cellules cutanées cancéreuses chez la souris (26), (27). Les antioxydants, tels que la quercétine et la lutéoline, ont également une activité anti-proliférative (28), (29). Cependant, nous avons besoin de plus d'informations pour comprendre comment ces antioxydants contenus dans le thé rooibos peuvent aider à prévenir le cancer.
5. Peut bénéficier aux personnes atteintes de diabète de type 2
Le thé Rooibos contient un autre antioxydant appelé aspalathine. Cet antioxydant peut avoir un effet anti-diabétique (30). Chez les souris diabétiques, l'aspalathine s'est avérée équilibrer la glycémie et réduire la résistance à l'insuline (31). L'aspalathine peut également aider à réduire l'inflammation résultant de l'hyperglycémie (32). Nous avons besoin de plus de recherche pour valider davantage les propriétés antidiabétiques du thé rooibos.
6. Peut aider à la gestion du poids
Le thé Rooibos est un thé faible en calories, mais délicieux. Il est riche en antioxydants qui réduisent l'inflammation et la glycémie, facteurs qui augmentent le risque d'obésité.
La recherche suggère que l'aspalathine a le potentiel de réguler les profils lipidiques (33). Il peut également aider à réduire la faim et le stockage des graisses en inhibant les hormones du stress. Des études suggèrent que le rooibos inhibe l'adipogenèse (accumulation de lipides dans les adipocytes ou les cellules graisseuses) (34).
Le thé Rooibos peut également diminuer la sécrétion de leptine, une enzyme impliquée dans le contrôle de l'appétit et la régulation des niveaux de satiété (34). Siroter du thé rooibos, ainsi que d'autres modifications du mode de vie sain, peut aider à perdre du poids.
7. Peut améliorer la santé des os
La recherche indique que le thé (thé vert, noir et rooibos) peut améliorer la santé des os (35). Le thé de rooibos fermenté s'est avéré avoir un effet inhibiteur plus puissant sur les ostéoclastes (cellules osseuses qui absorbent le tissu osseux pendant la guérison) que l'extrait de rooibos non fermenté (36). Une autre étude a lié l'aspalathin dans le thé rooibos à une activité ostéoblastique accrue, ce qui peut éventuellement favoriser la santé des os (14).
8. Peut protéger le cerveau
Bien que les preuves soient rares, une étude a révélé que les antioxydants alimentaires du thé rooibos peuvent aider à protéger le cerveau des maladies neurodégénératives (10). Le thé prévient également l'inflammation et le stress oxydatif. Ces deux facteurs augmentent également le risque de maladies cérébrales.
9. Peut stimuler la fertilité féminine
Dans les études animales, on a observé que le rooibos non fermenté augmentait l'épaisseur de l'endomètre et le poids de l'utérus. Le thé pourrait également diminuer le poids de l'ovaire. Cela pourrait aider à améliorer la fertilité chez le rat (37). Cependant, d'autres études chez l'homme sont justifiées.
10. Peut avoir un effet bronchodilatateur
Traditionnellement, le thé rooibos était utilisé pour éviter le rhume et la toux. Rooibos contient un composé appelé chrysoeriol. Ce flavonoïde bioactif a un effet bronchodilatateur chez le rat. Le thé est souvent suggéré pour le traitement des troubles respiratoires (3).
11. Peut avoir un effet antimicrobien
L'effet antimicrobien du thé rooibos n'a pas encore été bien étudié. Certaines recherches indiquent que le thé peut inhiber Escherichia coli , Staphylococcus aureus , Bacillus cereus , Listeria monocytogenes , Streptococcus mutans et Candida albicans (38). D'autres études sont nécessaires à cet égard.
Le thé Rooibos peut également avoir des avantages pour la peau. Dans la section suivante, nous verrons ce qu'ils sont.
Avantages du thé Rooibos pour la peau
Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du thé rooibos sont utiles pour empêcher les toxines d'endommager les cellules de la peau. Ces radicaux libres ou toxines peuvent accélérer le processus de vieillissement.
Les remèdes populaires utilisaient des extraits de thé rooibos pour apaiser la peau brûlée par le soleil et traiter l'eczéma (lorsqu'il est appliqué localement). Quelques études suggèrent que le thé peut également améliorer l'apparence de la peau et réduire les rides (39), (40). Dans une autre étude, une formulation d'une crème anti-rides à base de plantes contenant du rooibos s'est avérée la plus efficace pour réduire les rides (41).
Le thé Rooibos est une bonne source d'acide ascorbique, qui est une forme isolée de vitamine C (1). La vitamine C est connue pour aider à lutter contre le vieillissement, à éclaircir la peau et à réduire l'hyperpigmentation (42). La vitamine C stimule également la production de collagène et favorise davantage la santé de la peau (42). Le collagène est une protéine intégrale dans la structure de la peau. Il maintient la peau ferme (43).
Ce sont les avantages du thé rooibos. Alors que certains d'entre eux ont été établis par la science, les autres ont besoin de plus de recherche. Cependant, vous pouvez consommer du thé rooibos à la maison et commencer à en récolter les bienfaits. Le faire est simple. Voici comment.
Comment faire du thé Rooibos?
Le thé Rooibos est préparé en infusant les feuilles de thé dans de l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes. Vous pouvez filtrer le liquide et le consommer. Vous pouvez également utiliser un sachet de thé et laisser infuser le thé pendant 5 minutes dans l'eau bouillante.
Le thé peut également être apprécié comme du thé glacé. Vous pouvez le parfumer avec du lait (lait, amande, noix de cajou) ou un édulcorant naturel (miel). Le thé Rooibos peut également être ajouté aux expressos, aux lattes et au yogourt aromatisé.
Combien de tasses de thé Rooibos devriez-vous boire en une journée?
Il n'y a pas de consensus scientifique sur la limite supérieure de consommation de thé rooibos. Mais il est conseillé de maintenir la posologie en dessous de six tasses, espacées également tout au long de la journée. Une étude a utilisé six tasses de thé rooibos pour récolter ses bienfaits (8).
Cependant, tout le monde n'est pas