10 Conservateurs alimentaires nocifs et leurs effets secondaires

Saviez-vous que votre thon en conserve préféré contient des agents de conservation nocifs qui peuvent entraîner des complications? Saviez-vous que la nourriture instantanée ou prête à manger est l'une des pires choses que vous puissiez avoir à manger? Eh bien, c'est vrai! Des agents de conservation sont généralement ajoutés à un aliment pour empêcher la croissance bactérienne et l'altération de l'aliment, mais parfois ces produits chimiques peuvent provoquer des réactions nocives ou même être nocifs et toxiques par eux-mêmes.

Il existe de nombreux effets nocifs des conservateurs alimentaires dont vous devez être conscient. Alors, aimeriez-vous savoir quels sont les dix conservateurs les plus nocifs? Alors lisez ce post.

Restez conscient. Restez prudent.

Conservateurs alimentaires nocifs et leurs effets secondaires

1. Gallate de propyle

Le gallate de propyle est généralement utilisé dans les produits carnés, les cornichons, les sauces et même les gommes à mâcher. C'est un conservateur nocif qui peut entraîner des complications à la naissance et même entraîner des lésions hépatiques à long terme. Il peut également entraîner de nombreux autres problèmes, notamment des maux de respiration, et est interdit dans de nombreux pays (1).

2. Sulfites

Ces composés sont généralement utilisés pour conserver les fruits secs, les fruits en conserve, le sirop de maïs, le poivre, les olives en conserve et le vin et le vinaigre. Ces composés entraînent des effets secondaires variés comme des palpitations, des réactions allergiques comme l'asthme et la rhinite (2). Les sulfites provoquent également des douleurs articulaires, des maux de tête et peuvent même provoquer un cancer dans certains cas.

3. Huiles bromées

Ces huiles sont utilisées pour conserver le jus en bouteille pendant de longues périodes. Le jus bromé est largement utilisé et peut entraîner des effets secondaires potentiellement dommageables et graves. Les huiles bromées peuvent provoquer des modifications du tissu cardiaque, des lésions rénales, un gonflement de la thyroïde, augmenter les dépôts graisseux dans votre foie et même provoquer des testicules flétris. De nombreux pays ont insisté pour que les huiles bromées soient interdites pour la conservation des boissons en bouteille (3).

4. Propylène glycol et carboxyméthylcellulose

Ces deux conservateurs sont des additifs réguliers de la crème glacée. Le propylène glycol est généralement utilisé comme antigel et comme décapant pour peinture. C'est le produit chimique le plus sinistre de ces deux conservateurs, et de nombreux pays ont arrêté son utilisation. L'autre conservateur mentionné ici, la carboxyméthylcellulose, est un stabilisant. Il est généralement utilisé dans la vinaigrette, la pâte à tartiner au fromage et le lait au chocolat. Une étude sur des rats a conclu que la carboxyméthylcellulose stimule la production de tumeurs. La dépression du SNC est l'un des principaux effets secondaires du propylène glycol (4).

5. Mono-glycérides et di-glycérides

Ces produits chimiques sont généralement utilisés pour conserver des aliments comme les gâteaux, les tartes, les biscuits, le pain et le beurre d'arachide. Les mono et di-glycérides aident également à préserver d'autres aliments comme les noix grillées, les légumes remplis de sauce et même la margarine. Les monoglycérides figurent régulièrement sur la liste des graisses mauvaises ou malsaines (5).

6. Nitrate de sodium

Ceci est un autre conservateur alimentaire nocif utilisé pour conserver la viande. Le nitrate de sodium est ajouté à la plupart des formes de viande transformée comme le bacon, le jambon et la saucisse. Cet acide nitreux est assez dangereux pour l'organisme et peut entraîner un cancer de l'estomac. Des pays européens comme la Norvège et l'Allemagne ont interdit l'utilisation du nitrate de sodium comme conservateur alimentaire (6).

7. Hydrazide maléique

Cet agent de conservation est généralement ajouté aux pommes de terre pour les empêcher de germer. C'est un inhibiteur chimique connu et peut même conduire au cancer.

8. Bromates

C'est le conservateur le plus couramment utilisé dans la farine blanche et le pain. Il peut provoquer la diarrhée et détruire les nutriments.

9. Acide citrique (fabriqué à partir d'acide sulfurique)

L'acide citrique est un nutriment essentiel qui se trouve en abondance dans la plupart des aliments à base d'agrumes. Cependant, l'acide citrique créé à l'aide d'acide sulfurique est assez nocif et peut entraîner des réactions allergiques. Ce produit rend l'acide citrique dangereux pour vous si vous êtes sujet aux allergies. Envisagez d'utiliser de l'acide citrique d'origine naturelle; c'est l'option la plus naturelle et la plus sûre.

10. Benzoates

Ces conservateurs sont généralement ajoutés aux cornichons, à la margarine, à la purée de fruits et aux jus. Les benzoates peuvent provoquer des allergies et même entraîner des lésions cérébrales.

Ces conservateurs alimentaires augmentent la durée de conservation des aliments dans les épiceries, mais les effets des conservateurs sur la santé humaine varient. Maintenant que vous connaissez les effets nocifs des conservateurs alimentaires et leurs noms, n'oubliez pas de vérifier attentivement ces ingrédients lorsque vous achetez des aliments transformés.

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