10 délicieuses recettes de petit-déjeuner gujarati à essayer

Avez-vous déjà eu envie de sauter votre petit-déjeuner simplement parce que c'était trop ennuyeux et ordinaire? La monotonie de la nourriture que vous mangez vous énervait-elle? Ensuite, il est grand temps que vous changiez certaines choses! Et le premier d'entre eux est d'essayer les cuisines gujarati!

Les plats du Gujarat sont si incroyablement succulents et si variés dans leurs goûts que vous ne pouvez pas vous empêcher d'être fasciné par eux.

Et devine quoi? Les recettes que vous allez lire maintenant sont si simples que vous pouvez préparer les plats avec le moins d'effort.

Alors qu'est-ce que tu attends? Allez-y et obtenez de la nourriture gujarati!

Voici quelques recettes de petit-déjeuner gujarati saines à essayer:

1. Khaman magique:

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Khaman est presque synonyme de Gujarat. Bien que la recette semble compliquée, elle est assez simple à préparer.

• Pâte d'ail au gingembre
• Piments verts
• Gramme du Bengale
• Hing (Asafetida)
• Sucre
• Citrons
• Pétrole
• Graines de moutarde

1. Mélangez le sucre, le jus de citron et le sel.
2. Chauffez de l'eau et faites-y tremper le dal.
3. Broyez le dal humide et les piments verts pour former une pâte fine.
4. Étalez de l'huile dans une casserole et étalez-y le mélange.
5. Gardez la casserole au four (pendant 15 minutes) et la cuisinière sans sifflet (pendant 40 minutes).
6. Coupez le mélange refroidi en morceaux égaux.
7. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les graines de moutarde, la pâte de gingembre et l'ail et la charnière.
8. Ajouter les morceaux coupés de morceaux de Khaman à la poêle et servir chaud.

2. Atta Ka Sheera:

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Il s'agit d'une recette gujarati facile à cuisiner pour les personnes en fuite.

• Sucre
• Ghee
• Farine de blé
• Cardamome

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
2. Ajoutez-y la farine.
3. Cuire jusqu'à ce que la farine vire au brun clair.
4. Ajouter le sucre glace et la cardamome. Battez bien et votre petit-déjeuner est prêt à être servi!

3. Methi Muthias:

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Cette incroyable recette de petit-déjeuner gujarati est un régal pour les personnes soucieuses de leur santé.

• Methi
• Farine de blé
• Farine de Gram
• Gingembre
• Piments
• Safran des Indes
• Sucre
• citron
• Sel
• Pétrole

1. Hachez le methi et les piments verts.
2. Faire sauter tous les ingrédients pour préparer la pâte.
3. Coupez la pâte en petits morceaux ronds.
4. Sortez la plaque à pâtisserie et huilez sa surface.
5. Placez-y les morceaux de pâte ronds.
6. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
7. Placez la plaque de cuisson dans le four et faites cuire 10 minutes et votre plat est prêt.

4. Basundi:

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Cette recette populaire gujarati est également un plat sucré. C'est un plat principal et un dessert en un!

• Lait entier
• Sucre
• Cardamome
• Safran
• Noix de cajou
• Amandes

1. Faire bouillir le lait pendant 70 minutes à feu doux.
2. Ajoutez-y du sucre et de la cardamome. Remuer jusqu'à ce que le mélange devienne épais.
3. Garnissez-le de safran, de noix de cajou hachées et d'amandes.

5. Bhakri:

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Ce plat croustillant est l'une des rares recettes gujarati qui ne nécessitent pas de sucre. Mais c'est délicieux!

Ingrédients:

• Farine de blé
• Ghee
• Jeera
• Ajwain
• Sel

1. Mélangez tous les ingrédients pour préparer la pâte.
2. Rouler la pâte en petits rouleaux en forme de roti.
3. Faites cuire les petits pains à l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants des deux côtés.
4. Servir chaud!

6. Thepla:

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Ceci est une recette de petit-déjeuner gujarati riche en protéines. Si vous recherchez une recette de petit-déjeuner saine pour vos enfants, c'est ce que vous devriez essayer!

• Gourde
• Farine de blé
• fromage blanc
• Safran des Indes
• Pétrole
• Sel
• Piments

1. Mélangez tous les ingrédients hachés pour préparer la pâte.
2. Prenez de petites portions de pâte pour faire des chapati comme des petits pains.
3. Faites cuire les petits pains avec de l'huile des deux côtés.

7. Ganthia Nu Shaak:

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Cette recette révèle les saveurs uniques et mystérieuses du Gujarat.

• Ganthia
• Pétrole
• fromage blanc
• Safran des Indes
• Sel
• Jeera
• Poudre de piment

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez-y du jeera.
2. Ajouter l'eau, la poudre de curcuma, la poudre de piment et le caillé dans la poêle.
3. Ajoutez du sel après la cuisson pendant 8 minutes.
4. Ajouter la ganthia au mélange et cuire encore 2 minutes.
5. Servez le plat chaud.

8. Golpapdi:

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Golpapdi est parfait pour le petit-déjeuner, les collations du soir et même le dîner.

• Farine de blé
• Ghee
• Graines de coquelicot
• Jaggery
• Cardamome
• Amandes
• Noix de coco

1. Faites cuire la farine de blé avec du ghee jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.
2. Ajouter le jaggery, la cardamome et la poudre de noix de coco au mélange.
3. Déposer les graines de pavot sur une assiette graissée. Lorsque le mélange de l'étape 2 refroidit et devient tiède, ajoutez-le à la plaque graissée.
4. Coupez en morceaux carrés. Garnir d'amandes hachées.

9. Handva:

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Handva est un plat gujarati populaire qui peut être préparé en moins de 20 minutes. C'est le plat parfait pour les jours où vous courez contre la montre!

• Mélanger paresseusement
• Pétrole
• Dhania hachée
• Jeera
• Sel
• Graines de moutarde
• fromage blanc

1. Mélangez doucement la pâte, le caillé, le dhania haché et le sel. Battez bien.
2. Ajoutez l'huile dans une casserole. Et puis ajoutez-y des graines de moutarde et du jeera.
3. Laissez-les crépiter pendant 30 secondes au four.
4. Graisser une poêle avec de l'huile et y ajouter la pâte. Ajoutez les graines craquelées sur le dessus du mélange.
5. Faites cuire 5 minutes.
6. Couper en morceaux égaux et servir chaud.

7. Khakhra:

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Cette recette nutritive de petit-déjeuner gujarati nécessite environ 30 minutes. Allez, vous pouvez prendre du temps pour cette recette!

• Farine de blé
• Sel
• Pétrole

1. Mélangez la farine de blé avec l'huile et le sel pour préparer la pâte.
2. Prenez de petites portions et roulez-les en rouleaux de type chapati.
3. Utilisez de l'huile pour cuire Khakhra des deux côtés.

Voici donc quelques délicieuses recettes de petit-déjeuner du pays du Mahatma. Chaque plat contient un punch sain et a bon goût aussi!

Ne vous contentez pas de quelques tranches de pain pour le petit déjeuner! Donnez à vos papilles et à votre santé un avant-goût du Gujarat! Allez-y, chouchoutez vos sens!

Quelle est votre recette de petit-déjeuner gujarati préférée? Qu'est-ce que vous prenez pour le petit déjeuner en général? Partagez vos recettes de petit-déjeuner avec nous, dans la section commentaires ci-dessous!