10 délicieuses recettes de sauce au poulet 65 à essayer

Aimez-vous Chicken 65? Ce serait merveilleux si vous aviez dix recettes de poulet 65 authentiques et délicieuses en un seul endroit? Eh bien, c'est ce que vous allez lire dans ce post!

Le poulet 65 est un plat qui met l'eau à la bouche à peu près à tout le monde. Et pourquoi pas? Parfait équilibre d'épices, cette recette indienne a fait son chemin dans le cœur de plusieurs milliers de personnes à travers le monde. Inutile de dire que la recette authentique a maintenant plus d'une variante et est faite à la fois sous forme d'entrée et de sauce. Savez-vous comment faire de la sauce au poulet 65?

Alors, vous voulez découvrir ce que sont ces délicieuses recettes de sauce au poulet 65? Lisez ce message!

1. Sauce au poulet authentique 65:

Image: Shutterstock

C'est un plat délicieux qui peut être préparé à la maison sans trop d'efforts. L'utilisation de feuilles de curry ajoute une saveur particulière au plat et vous pouvez le faire avec de la sauce en ajoutant plus de tomates.

Recette

Tu auras besoin de:

• Poulet désossé
• Farine de maïs
• Sel
• Oeuf
• Poudre de coriandre
• Graines de cumin
• Piments verts
• Ail
• Pétrole
• Poivre noir
• Piment rouge
• feuilles de curry
• Purée de tomates
• Gingembre
• Coriandre frais
• feuilles de curry

1. Faire mariner le poulet avec l'œuf, la poudre de coriandre et la farine de maïs, sel.
2. Faites frire le poulet mariné dans l'huile.
3. Ajoutez ensuite la purée de tomates, le poivre noir, le cumin, les piments rouges, les piments verts, l'ail et le gingembre dans la poêle.
4. Faites cuire pendant un certain temps.
5. Ajouter les feuilles de curry hachées et laisser mijoter.

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2. Style de restaurant de sauce au poulet 65:

Image: Shutterstock

Cette délicieuse sauce au poulet 65 peut être préparée à la maison, même si le goût et la saveur ressembleront à la variante généralement disponible dans les restaurants. C'est assez épicé et vous pouvez utiliser plus de caillé pour faire la sauce.

Recette

Tu auras besoin de:

• Poulet désossé
• Poudre de fenouil
• Poudre de piment rouge
• Poudre de curcuma
• Poudre de cumin
• Poudre de poivre
• fromage blanc
• Pâte de gingembre-ail
• Le vinaigre
• Sel
• Farine de maïs
• Huile de tournesol

1. Lavez bien les morceaux de poulet et séchez-les. Coupez en cubes.
2. Mélanger le poulet avec les ingrédients sauf l'huile dans un bol. Faites mariner pendant 30 minutes.
3. Chauffer l'huile et faire frire le poulet mariné. La sauce épaissira après un certain temps.

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3. Poulet Hyderabadi 65:

Image: Shutterstock

Ceci est une belle variation de la sauce populaire Chicken 65 qui a ses origines dans la cuisine du sud de l'Inde. L'utilisation de citron et de yogourt rend cette sauce un peu plus aigre qu'elle est. Cependant, vous pouvez le servir aux clients avec l'assurance d'obtenir des critiques élogieuses.

Recette

Tu auras besoin de:

• Morceaux de poulet désossés
• Poudre de piment rouge
• Pâte d'ail au gingembre
• Poudre de curcuma
• Des œufs
• Poudre de Garam Masala
• Yaourt
• Piments verts
• Farine
• Huile de canola
• citron
• feuilles de curry
• Sel
• Feuilles de coriandre hachées
• Feuilles de menthe hachées

1. Mélanger le poulet, la poudre de curcuma, la poudre de piment rouge, la pâte de gingembre-ail, le jus de citron, la farine, les œufs, bien le garam masala.
2. Laissez-les mariner pendant une heure.
3. Faites frire le poulet mariné dans l'huile.
4. Dans une autre poêle, faites revenir la pâte de gingembre et d'ail, puis ajoutez les feuilles de curry et les piments verts.
5. Ajoutez la pâte de yaourt et le sel.
6. Faites sauter et ajoutez les morceaux de poulet.
7. La sauce sera épaisse. Avant de servir, saupoudrez de menthe et de feuilles de coriandre.

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4. Poulet à l'Andhra 65:

Image: Shutterstock

Cette variante de la sauce populaire Chicken 65 est pour le moins alléchante. Le jus de citron ajoute une saveur acidulée au plat. Vous pouvez ajouter un peu d'eau pour en faire de la sauce.

Recette

Tu auras besoin de:

• Morceaux de poulet désossés
• Poudre de piment rouge
• Pâte de gingembre-ail
• Jus de citron
• Poudre de cumin
• Poudre de poivre
• Poudre de curcuma
• Farine de riz
• Farine de maïs
• Piments verts
• feuilles de curry
• Oeuf
• Pétrole

1. Au début, faites mariner les morceaux de poulet avec du sel et du jus de citron.
2. Maintenant, mélangez tous les ingrédients, sauf les piments verts, l'huile et les feuilles de curry.
3. Puis faites mariner les morceaux de poulet avec.
4. Après un certain temps, faites revenir les piments verts et les feuilles de curry dans l'huile.
5. Faites ensuite frire les morceaux de poulet marinés pendant un certain temps à feu doux. La sauce se formera.
6. Garnir de feuilles frites et de curry.

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5. Kerala Chicken 65:

Image: Shutterstock

Ceci est un spin-off de la sauce Chicken 65 très populaire. Dans la méthode de la cuisine du Kerala, le vinaigre et les quartiers de citron sont utilisés pour ajouter la saveur aigre et acidulée à la viande.

Recette

Tu auras besoin de:

• Poulet désossé, coupé en cubes
• Rondelles d'oignon
• Pétrole
• Le vinaigre
• Quartiers de citron
• Poudre de chili
• Jus de citron
• Farine de maïs
• Sel
• Pâte au gingembre et à l'ail

1. Faites mariner le poulet avec tous les ingrédients.
2. Faites chauffer l'huile dans un wok.
3. Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il devienne doré.
4. Ajoutez plus de jus de citron, plus pour en faire une sauce.
5. Garnir de quartiers de citron et de rondelles d'oignon.

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6. Sauce Masala au poulet épicé 65:

Image: Shutterstock

Il s'agit d'une variante épicée du plat authentique Chicken 65. Son ingrédient de base est la tomate, qui ajoute une saveur et une couleur agréables et riches au plat. La cardamome et les feuilles de laurier ajoutent également à la saveur.

Recette

Tu auras besoin de:

• Graines de fenouil
• L'eau
• Sel
• Morceaux de poulet désossés
• Poudre de coriandre
• Jus de citron
• Poudre de poulet tandoori
• Pâte de gingembre-ail
• Poudre de cumin
• Poudre de curcuma
• Poudre de chili
• Gros oignon, haché
• Tomates, hachées
• Cardamome
• Clous de girofle
• Feuille de laurier
• Pétrole
• Feuilles de coriandre

1. Broyez toutes les épices sèches en poudre.
2. Maintenant, faites frire le mélange de masala avec les oignons et la pâte de gingembre et d'ail dans l'huile.
3. Ajoutez ensuite les tomates.
4. Ajouter le poulet à la pâte de masala et cuire.
5. Ajoutez ensuite le curcuma, la poudre de poulet, la poudre de cumin, la poudre de chili, la poudre de coriandre, le sel et l'eau.
6. Cuire jusqu'à ce que le poulet devienne tendre et que la sauce épaississe.
7. Ajouter le jus de citron avec les feuilles de coriandre et servir chaud.

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7. Poulet chinois simple 65:

Image: Shutterstock

Les plats de poulet chinois sont bien acceptés dans presque tous les pays. Le principal avantage de la préparation de la variante chinoise du poulet 65 est que vous pouvez le préparer avec peu d'ingrédients.

Recette

Tu auras besoin de:

• Morceaux de poulet
• Gingembre râpé
• Le vinaigre
• Ail haché
• Poudre de chili
• Graines de fenouil
• Pétrole
• Sel

1. Broyez bien les graines de fenouil, le gingembre et l'ail.
2. Mélanger le vinaigre, le sel, le masala moulu avec la poudre de chili dans un bol.
3. Faire mariner le poulet avec ce mélange pendant une heure.
4. Faites cuire le poulet au wok pendant un certain temps avec de l'huile.
5. Faites frire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et que le poulet soit brunâtre.
6. Servir avec des quartiers de lime.

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8. Poulet rôti au four 65:

Image: Shutterstock

C'est une variante saine du plat de poulet 65 à essayer absolument! Cela peut être fait en utilisant un micro-ondes, et donc moins d'huile est nécessaire. Si vous voulez une sauce style sauce, préparez une sauce plus tôt pour y tremper les morceaux.

Recette

Tu auras besoin de:

• Morceaux de poulet
• Poudre de curcuma
• Poudre de chili
• Poulet 65 en poudre
• Pétrole
• Jus de citron
• Pâte d'ail au gingembre

1. Faire mariner le poulet dans une pâte préparée avec tous les autres ingrédients.
2. Préchauffez le four à 450 degrés F.
3. Placez un plat de cuisson au four avec du poulet dessus.
4. Cuire à feu vif pendant 15 minutes. Retirez les morceaux, retournez-les et cuisez à nouveau.
5. Arrêtez-vous lorsque le poulet devient rougeâtre.
6. Servir avec de la sauce et du jus de citron saupoudré sur le dessus.

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9. Chili Chicken 65:

Image: Shutterstock

Cette recette de poulet 65 avec sauce est une variante pour les personnes qui aspirent à des plats de poulet épicés et délicieux avec une teinte de piment. Cela a le goût du poulet au chili et l'ajout de poivron le rend encore plus délicieux.

Recette

1. Mélanger le vinaigre, le caillé et le masala de poulet au chili dans un bol.
2. Trempez ensuite les morceaux de poulet et laissez mariner pendant un certain temps.
3. Faites frire les morceaux de poulet marinés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Hacher le poivron dans le sens de la longueur.
5. Faire sauter les tranches de piment et de poivron dans l'huile.
6. Verser les morceaux de poulet frits et cuire.
7. Ajouter le jus de citron pour faire la sauce et garnir de feuilles de coriandre.

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10. Poulet 65 Curry:

Image: Shutterstock

C'est un plat de poulet 65 qui doit être servi très chaud avec du roti ou du riz blanc. Utiliser du poivre de Cayenne et des feuilles de curry fraîches rend la saveur irrésistible.

Recette

Tu auras besoin de:

• Cuisses de poulet
• Pétrole
• Oignon haché
• Ail haché
• Feuilles de curry fraîches
• Bouillon de poulet
• Ketchup
• Cayenne

1. Faire frire les morceaux de poulet dans l'huile.
2. Assurez-vous qu'ils deviennent rougeâtres.
3. Laisser mijoter et ajouter les oignons hachés.
4. Ajoutez ensuite l'ail et laissez cuire quelques minutes.
5. Ajouter les feuilles de curry et le poivre de Cayenne.
6. Ajouter le poulet cuit à la poêle et verser le bouillon et le ketchup.
7. Laisser mijoter quelques minutes et servir chaud.
8. Cela devrait être servi avec du riz blanc cuit à la vapeur.

Aucune fête du sud de l'Inde n'est complète sans un plat de poulet 65, et maintenant cette tendance se répand dans tout le pays. Plat qui accompagne parfaitement les rotis, les paranthas ou encore le riz, la sauce au poulet 65 est facile à préparer, saine et simplement somptueuse.

Alors, comment aimez-vous votre poulet de 65 ans? Connaissez-vous d'autres recettes de sauce au poulet 65, partagez-les avec nous dans la section commentaires ci-dessous!

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