10 échanges intelligents d'aliments frits pour vous rendre plus sain

Pourquoi est-ce que tout ce qui est savoureux doit être malsain? Prenons le cas des aliments frits, par exemple. La simple mention d'aliments frits nous met l'eau à la bouche. Nous aimons tous nous gaver d'aliments frits, inconscients du fait que nous chargeons notre corps de calories inutiles, de graisses saturées et de gras trans. La friture est l'une des méthodes de cuisson les plus malsaines. Même les ingrédients sains sont privés de leurs nutriments lorsqu'ils sont frits dans de l'huile, du beurre ou du ghee. Mais on ne peut réfuter le fait que les aliments frits plaisent à nos papilles gustatives, aussi nocifs soient-ils pour notre santé. Les aliments sains et nutritifs, en revanche, sont souvent considérés comme ennuyeux. Mais avec quelques trucs et astuces, même les aliments sains peuvent être rendus suffisamment intéressants et savoureux pour remplacer les aliments frits. Cela semble improbable? Ensuite, vous devez continuer à lire!

Top 10 des échanges intelligents d'aliments frits:

Vous trouverez ci-dessous quelques échanges intelligents pour des aliments frits avec des implications négligeables sur la santé. Obtenez le meilleur des deux mondes avec ces idées: le goût et la nutrition!

1. Frites:

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Lorsque nous parlons d'aliments frits, la première chose qui nous vient à l'esprit, ce sont les frites. Ce sont l'un des aliments frits les plus consommés dans le monde et sont riches en calories. Une quantité moyenne de frites de Mc. Donald's contient 390 calories et 19 grammes de matières grasses. Maintenant, vous pourriez finir par vous demander comment les frites peuvent être saines. Eh bien, même les frites peuvent être rendues plus saines en les faisant cuire au four. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger les lanières de frites dans l'huile de canola, le sel à l'ail, le poivre fraîchement moulu et très peu de sel casher. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier absorbant et faites-les cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées en les tournant toutes les 10 minutes. Vous obtenez les frites qui sont comparativement moins caloriques et qui ont pourtant le même goût.

2. Donuts:

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Les beignets chauds frits sont appréciés de tous. Cependant, ils sont également chargés de calories et de matières grasses. Un seul beignet glacé contient environ 250 calories et 13 grammes de matières grasses, tandis que ceux remplis de crème contiennent 400 calories et 17 grammes de matières grasses. Au lieu de cela, optez pour des boules de beignets à la cannelle cuites au four.Vous pouvez commencer par préparer une crème avec 1/3 de tasse de margarine et une tasse de sucre. Ajouter 1 ½ tasse de farine, 1 ½ tasse de levure chimique, ½ tasse de lait écrémé, ½ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de muscade. Placez ce mélange dans des mini moules à muffins et faites cuire au four à 375 degrés pendant 15 minutes. Saupoudrer les boules de beignets de beurre fondu et les enrober d'un mélange de ½ tasse de sucre et 2 cuillères à soupe de cannelle. Vous obtenez les mêmes beignets avec seulement 50 calories et 3 grammes de matières grasses par boule.

3. Tranches de pomme:

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Cela pourrait être une surprise, mais les tranches de pomme peuvent être un substitut sain aux aliments frits. Vous pouvez échanger ces craquelins avec des tranches de pomme croustillantes aux côtés de cheddar fort savoureux. Un seul cracker de blé contient environ 40 mg de sodium, ce qui est bien sûr assez malsain. Les tranches de pommes, en plus d'ajouter à votre consommation de fruits, sont faibles en calories et contiennent une quantité négligeable de sodium.

4. Chips de pommes de terre:

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Les croustilles sont une collation populaire qui peut être dégustée à toute heure de la journée. Mais savez-vous que cette collation salée peut augmenter votre apport calorique de manière massive? Une seule croustille contient 10 calories, ce qui signifie qu'un paquet entier peut charger votre corps de 300 calories à la fois. Une pomme de terre de taille moyenne, en revanche, ne contient que 110 calories. Vous pouvez donc voir la différence. Si vous avez du mal à abandonner ces délicieuses croustilles, vous pouvez certainement les rendre plus saines en les faisant cuire au lieu de les frire. Vous pouvez utiliser la lame de tranchage d'un robot culinaire pour couper les pommes de terre en tranches d'épaisseur uniforme. Frottez environ ½ cuillère à café d'huile d'olive et une gousse d'ail sur la plaque à pâtisserie. Déposer les tranches de pommes de terre saupoudrées de sel et de poivre et cuire au four à 350 degrés pendant environ 10 minutes. En faisant tourner la casserole, faites cuire encore 10 minutes.Continuez à retourner les chips pendant que vous les faites cuire. Refroidissez-les sur du papier absorbant et conservez-les dans un contenant hermétique. Celles-ci sont plus saines que les versions frites grasses et satisfont vos sculptures de la même manière.

5. Radis:

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Ces légumes ne plaisent pas à beaucoup, mais croyez-moi, ils peuvent être un excellent substitut aux chips de maïs frites malsaines, riches en glucides. Au lieu d'avoir des croustilles de maïs et de la crème sure comme collations, vous pouvez essayer de réchauffer des tranches de radis frais et des piments jalapenos. Trempez-les dans du yaourt grec crémeux sans gras et savourez des collations saines.

6. Poulet au four:

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Le poulet frit croustillant est un favori chaud et on finit généralement par en manger plus que ce qu'il faut. Mais savez-vous qu'une seule poitrine de poulet frite contient 320 calories, 14 grammes de gras et 1130 milligrammes de sodium? Le poulet cuit au four est une alternative plus saine si vous voulez garder un œil sur votre poids et votre santé. Vous pouvez facilement le préparer à la maison. Il suffit de faire fondre environ 1/3 tasse de beurre dans un plat allant au four. Dans un autre plat, mélanger ½ tasse de farine, ¼ cuillère à café de poivre et une cuillère à café de sel et de paprika. Enrober des morceaux de poulet lavés de ce mélange et les garder côté peau vers le bas sur le plat de cuisson tartiné de beurre. Cuire au four à 45 degrés pendant environ une demi-heure, en les retournant toutes les 15 minutes. Le résultat - vous obtenez le poulet avec la même saveur contenant seulement 142 calories et 3 grammes de matières grasses.

7. Chips de pita:

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Les chips pita sont une alternative saine aux chips tortilla, qui sont riches en calories. Seulement 10 chips tortilla contiennent 150 calories et 7 grammes de matières grasses. Les chips pita, quant à elles, ne contiennent que 8 calories par pièce. Ils sont assez simples à préparer. Il suffit de badigeonner un peu d'huile d'olive sur les côtés rugueux du pain pita de blé entier. Divisez-les en petits triangles et saupoudrez-les de sel, de parmesan et de poivre noir. Faites-les cuire à 350 degrés pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et croustillants. Vous pouvez utiliser différents assaisonnements comme la poudre d'ail, la poudre de piment ou les assaisonnements italiens. Ces chips sont délicieuses à la fois chaudes et fraîches et peuvent être dégustées avec n'importe quel plat.

8. Rondelles d'oignon cuites au four:

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Les rondelles d'oignon croustillantes font un délicieux plat d'accompagnement avec des hamburgers et des sandwichs. La recette est simple. Coupez les oignons en tranches de ½ pouce d'épaisseur. Faites-les tremper dans du babeurre pendant 3 heures puis avec ½ tasse de farine et ½ cuillère à café de sel et de poivre noir, placez-les dans un sac à fermeture éclair et bien agitez. Fouettez un blanc d'oeuf avec 2 cuillères à soupe de lait et une pincée de poivre de Cayenne. Trempez les rondelles dans ce mélange et enrobez-les de chapelure panko. Placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

9. Champignons panés farcis:

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Cinq champignons crus contiennent seulement 20 calories et pas de matières grasses, mais la friture les charge de 200 calories et 13 grammes de matières grasses. Pour obtenir le même goût, mais consommer moins de calories, vous pouvez essayer les champignons farcis à la place. Mélangez ½ tasse de fromage parmesan râpé et de chapelure, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et de persil et une pincée de poivre noir. Retirez les tiges d'environ 30 champignons blancs et remplissez les chapeaux de champignons avec ce mélange et enduisez-les d'un peu d'huile d'olive. Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive sur une plaque à pâtisserie, placez-y ces champignons farcis et faites cuire à 350 degrés pendant 25 minutes.

10. Chips de banane:

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Ces chips de banane sucrées et croustillantes sont un autre aliment frit chargé de calories et de matières grasses. Une demi-tasse de portion contient 170 calories et 10 grammes de matières grasses, dont 8 grammes de graisses saturées. Une alternative plus saine consiste à remplacer ces chips de banane frites par des chips maison, qui ne contiennent que 105 calories et moins de 1 gramme de graisse dans environ 30 chips. Tout comme les croustilles, vous pouvez les faire cuire à 200 degrés pendant 1 à 3 heures et les saupoudrer d'un peu de sel casher et d'une pincée de sucre.

Alors, maintenant, vous pouvez tromper votre palais avec des aliments sains qui ont un goût aussi bon, sinon meilleur, que tous ces friandises frites! Essayez ces plats qui font claquer les lèvres et restez en bonne santé!

Aimez-vous la nourriture frite? Quel est votre plat préféré? Avez-vous déjà essayé une alternative plus saine? Parlons-en, dans la section commentaires ci-dessous.