Symptômes d'allergie aux champignons: causes et méthodes de traitement

Les champignons sont délicieux. Ils sont devenus populaires au fil des ans en raison de leurs avantages nutritionnels. Cependant, leur consommation est également associée à des réactions allergiques (appelées allergie aux champignons) chez les individus.

Une allergie aux champignons est une réaction allergique aux champignons. Manger des champignons et / ou inhaler leurs spores peut déclencher cette allergie (1). Dans cet article, nous comprendrons les causes de l'allergie aux champignons et comment cette affection peut être traitée.

Qu'est-ce que l'allergie aux champignons?

Une allergie aux champignons peut être due à la consommation de champignons ou à l'inhalation de leurs spores (2). Ils sont généralement classés en trois types: l'intolérance, les réactions allergiques et l'empoisonnement.

L'intolérance aux champignons crée une légère sensation de maladie, tandis qu'une réaction allergique provoque de graves symptômes immédiats. L'intoxication aux champignons est due à la consommation de champignons vénéneux et présente des symptômes plus graves.

Causes de l'allergie aux champignons

L'allergie aux champignons survient lorsque le corps humain interprète mal les protéines des champignons comme des particules étrangères. En réponse, le corps humain libère des anticorps IgE pour combattre les protéines (3). Ceci, à son tour, libère des histamines, qui provoquent des allergies.

Symptômes de l'allergie aux champignons

Les symptômes associés aux allergies aux champignons comprennent:

• Respiration sifflante
• Nez qui coule et / ou yeux larmoyants en raison d'une inflammation des voies respiratoires supérieures
• Éruptions cutanées ou urticaire
• Gonflement des lèvres, de la bouche et / ou de la gorge
• La diarrhée
• Vomissement
• La nausée
• Ballonnements ou crampes d'estomac

Les symptômes plus graves associés à l'allergie aux champignons comprennent:

• Une baisse de la pression artérielle
• Essoufflement
• Évanouissement

Comment diagnostiquer une allergie aux champignons

Un test cutané est considéré comme une méthode de diagnostic précise des allergies alimentaires (4). Dans ce test, une très petite quantité de protéines de champignon est injectée dans la peau. Le patient est considéré comme allergique aux champignons si une inflammation ou une rougeur est observée dans la zone injectée.

Les médecins doivent être bien préparés pour faire face à tout effet indésirable pouvant survenir au cours du test.

Comment traite-t-on l'allergie aux champignons?

Le traitement de l'allergie aux champignons implique l'administration d'un antihistaminique. Les antihistaminiques sont généralement utilisés dans la gestion des états allergiques (5). Ces médicaments peuvent être administrés par voie orale ou par pulvérisation nasale.

Cependant, une attention médicale immédiate est requise lorsque les symptômes sont graves. Par exemple, en cas de réaction anaphylactique, une injection d'épinéphrine doit être administrée immédiatement. Cela peut détendre les voies respiratoires (6). Un médecin doit être contacté immédiatement car les symptômes peuvent être mortels.

Comment prévenir les allergies aux champignons

Les précautions nécessaires doivent être prises pour éviter la récurrence des symptômes d'allergies une fois qu'ils sont pris en charge et maîtrisés. Voici quelques conseils pour prévenir les allergies aux champignons:

• Évitez les champignons et autres produits de moisissure comme la levure.
• Gardez les médicaments anti-allergiques (comme les stéroïdes nasaux) à portée de main.
• Consommez les aliments emballés (crème sure, fruits secs, bière, fromage, etc.) avec prudence car ils peuvent déclencher des réactions allergiques chez certaines personnes.

Les allergies aux champignons ne peuvent être guéries et les symptômes ne peuvent être traités que. Vous pouvez prendre des mesures pour empêcher leur récurrence. Assurez-vous de bénéficier d'une aide médicale immédiate au cas où vous rencontriez l'un des symptômes mentionnés dans l'article.

Réponses de l'expert aux questions des lecteurs

Quelles sont les différences entre les moisissures et les champignons?

Les moisissures sont un groupe de champignons appelés hyphomycètes. Ils sont caractérisés par des hyphes filamenteux. Ils produisent des conidies ou des spores en suspension dans l'air. Les champignons sont également un groupe de champignons caractérisés par un organe de fructification. Bien que tous les champignons soient des champignons, seuls quelques-uns d'entre eux sont comestibles. Certains champignons peuvent s'avérer dangereux pour la santé.

6 sources

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