Table des matières:
- Huile d'ail: origine et importance
- 10 avantages de l'huile d'ail pour la santé et le bien-être
- 1. Peut induire la croissance des cheveux et favoriser la force
- 2. Remède efficace pour les maladies de la peau et les plaies
- 3. Peut favoriser la santé cardiaque
- 4. Peut guérir les infections fongiques et les maladies
- 5. Peut avoir des effets stimulant l'immunité et anti-inflammatoires
- 6. Peut prévenir les maladies neurodégénératives et améliorer la santé du cerveau
- 7. Peut calmer les maux de dents et les plaies buccales
- 8. Peut éliminer les agents pathogènes entériques (intestinaux)
- 9. Peut posséder une activité antivirale
- 10. Peut avoir des propriétés insecticides et acaricides
- Le saviez-vous?
- L'huile d'ail a-t-elle des effets secondaires?
- Comment utiliser l'huile d'ail? Quelle quantité est recommandée?
Avant l'avènement de la médecine moderne, nos ancêtres comptaient sur les merveilles de la nature pour rester en bonne santé. L'ail est l'un des médicaments traditionnels les plus populaires.
L'ail ( Allium satvium ) est un parent de la famille des oignons et l'un des aliments et agents aromatisants les plus couramment utilisés dans le monde. L'ail est réputé pour sa remarquable capacité à combattre de nombreuses maladies.
À petite échelle, l'huile d'ail est fabriquée en écrasant et en trempant des gousses d'ail dans de l'huile végétale. Pour les préparations à grande échelle, il est produit par distillation à la vapeur. Comme sa source, l'huile d'ail a également une valeur thérapeutique élevée et peut aider à la croissance des cheveux, améliorer la santé cardiaque et traiter certaines affections cutanées.
Pour en savoir plus sur les bienfaits de l'huile d'ail pour la santé et ses façons de l'utiliser, continuez à faire défiler!
Huile d'ail: origine et importance
L'ail (Allium sativum L.) est originaire d'Asie centrale. Sa plante est utilisée comme agent aromatisant et en médecine traditionnelle depuis des temps immémoriaux. Il est connu non seulement pour sa saveur mais aussi pour ses propriétés digestives (1).
L'ail est utilisé comme diurétique, diaphorétique, expectorant et stimulant. La plante a été utilisée pour traiter la tuberculose, la toux et le rhume dans la médecine ancienne. Les extraits d'ail ont également montré une activité antibactérienne et antifongique à large spectre (1).
Dans cet article, nous allons nous concentrer sur l'huile d'ail. Les huiles essentielles d'ail contiennent de grandes quantités de composés soufrés. Les propriétés médicinales de l'ail ont été attribuées à son abondance de composés soufrés (1).
De plus, l'huile d'ail est connue pour ses propriétés antifongiques, antibactériennes, antiparasitaires, antivirales et insecticides (1).
Consultez la liste des bienfaits pour la santé que vous pouvez tirer de cette huile dans la section suivante.
10 avantages de l'huile d'ail pour la santé et le bien-être
De l'élimination d'une infection chronique de l'oreille au renforcement de votre immunité, l'huile d'ail offre de nombreux avantages. Il peut contrôler l'hypertension et soulager les maux de dents. Découvrez comment et pourquoi ci-dessous.
1. Peut induire la croissance des cheveux et favoriser la force
L'alopécie ou la perte de cheveux peuvent survenir pour plusieurs raisons. Les tendances génétiques, les déclencheurs environnementaux, l'exposition aux produits chimiques, aux médicaments, le stress oxydatif et les maladies prolongées en sont quelques-uns.
Un élément déclencheur de l'alopécie qui peut être corrigé est une carence nutritionnelle (2).
Des minéraux comme le zinc, le calcium, le fer, le cuivre, le chrome, l'iode et le magnésium sont nécessaires à la construction de la fibre capillaire. La biotine, la vitamine B (acide folique, pyridoxine et acide pantothénique), la vitamine A et la vitamine E maintiennent la santé du cuir chevelu et des racines (2).
Les compléter dans votre alimentation est le moyen le plus simple de stimuler la croissance des cheveux. Les gousses d'épinards, de brocoli et d'ail sont riches en ces micronutriments. Ainsi, manger de l'ail ou appliquer de l'huile d'ail peut prévenir la chute des cheveux (2), (3).
L'aromathérapie à l'huile d'ail est également une bonne option. Il peut améliorer la circulation sanguine dans votre cuir chevelu. En raison de sa composition phytochimique, l'huile d'ail exerce également une activité antibactérienne. Vous pouvez l'appliquer directement sur votre cuir chevelu ou écraser quelques gousses d'ail et les mélanger avec du yogourt pour l'utiliser comme masque (3).
2. Remède efficace pour les maladies de la peau et les plaies
L'huile et les extraits d'ail ont des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, fibrinolytiques et cicatrisantes qui peuvent en faire un substitut aux antibiotiques et antiseptiques classiques (4).
L'administration d'huile d'ail à des rats femelles a réduit l'inflammation postopératoire. Les composés soufrés contenus dans les extraits d'ail accélèrent la formation de nouveaux tissus et activent l'apport sanguin pour ouvrir les plaies (5).
Les extraits d'ail sont également efficaces pour guérir une variété d'affections cutanées telles que la dermatite atopique, l'acné, le psoriasis, les infections fongiques, les cicatrices, les rides et autres signes du vieillissement (5).
3. Peut favoriser la santé cardiaque
L'huile d'ail réduit le risque de maladies cardiovasculaires. Son composant actif, le disulfure de diallyle, est responsable de ses effets anti-athéroscléreux. Il augmente l'activité fibrinolytique (empêche la formation de caillots sanguins) chez les patients et les individus en bonne santé (6).
L'agrégation plaquettaire est l'une des premières étapes de la formation de caillots sanguins. Lorsque ces caillots se produisent dans vos artères coronaires ou cérébrales, cela peut entraîner un infarctus du myocarde ou un accident vasculaire cérébral ischémique. Un régime riche en ail peut prévenir l'agrégation plaquettaire ou la thrombose (7).
L'huile d'ail augmente également l'élasticité des vaisseaux sanguins et de la circulation. Par conséquent, il peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires (MCV) (6), (8).
4. Peut guérir les infections fongiques et les maladies
Des études expérimentales ont montré que l'huile d'ail a une excellente activité antifongique. Il inhibe la croissance d'espèces fongiques comme Candida albicans et Penicillium funiculosum (9).
L'huile d'ail peut pénétrer les membranes des organites fongiques. Des observations microscopiques ont révélé que l'huile d'ail endommage les mitochondries fongiques et les vacuoles. Il modifie l'expression de certains gènes essentiels impliqués dans les fonctions de régulation de base et la pathogénicité des champignons (9).
L'huile d'ail et d'autres formulations d'ail peuvent être utilisées pour traiter la candidose. D'autres maladies fongiques, comme la teigne du pied (infection du pied), les mycoses superficielles (infection cutanée) et l'otomycose (infection de l'oreille), peuvent également être traitées avec cette huile ou cet extrait (9), (5), (10).
5. Peut avoir des effets stimulant l'immunité et anti-inflammatoires
L'huile d'ail et d'autres dérivés de l'ail présentent des effets anti-inflammatoires et immunomodulateurs. Il peut supprimer la production de messagers cellulaires pro-inflammatoires comme l'oxyde nitrique (NO), les prostaglandines et les interleukines. Ses composés soufrés agissent sur les cellules du système immunitaire qui déclenchent la production de telles molécules (11).
L'acide arachidonique est un précurseur de plusieurs composés anti-inflammatoires, comme les prostaglandines. L'huile d'ail s'est avérée être un puissant inhibiteur de l'acide arachidonique. Il peut également inhiber les enzymes impliquées dans la synthèse des prostaglandines et autres eicosanoïdes (11).
Des études animales ont prouvé les effets immunomodulateurs de l'huile d'ail. Le traitement avec cette huile déplacerait l'équilibre des cellules Th1 et Th2 vers les cellules Th2.
Alors que les cellules Th1 sont responsables de la production de composés inflammatoires, les cellules Th2 déclenchent la réponse immunitaire (humorale ou corporelle) pour éteindre l'inflammation. Cette étape implique des anticorps et des cellules désignées et produit l'effet anti-inflammatoire (11).
6. Peut prévenir les maladies neurodégénératives et améliorer la santé du cerveau
L'huile d'ail distillée contient divers composés soufrés, comme le disulfure de diallyle (DADS) et le trisulfure de diallyle (DAT). Ces composés organiques empêchent l'oxydation et l'accumulation du cholestérol (12).
La peroxydation lipidique est l'un des facteurs critiques du vieillissement. Un excès de cholestérol / lipides peut s'oxyder et former des plaques ou caillots amyloïdes dans le cerveau, le cœur et la circulation sanguine (12).
Les plaques amyloïdes peuvent rétrécir les vaisseaux sanguins et provoquer des caillots sanguins, ce qui peut finalement provoquer une dégénérescence des neurones. La mort rapide des cellules neuronales entraîne une perte de mémoire ou une démence. À des stades ultérieurs, elle peut entraîner la maladie d'Alzheimer (MA), la démence vasculaire et l'athérosclérose (12).
7. Peut calmer les maux de dents et les plaies buccales
L'ail est couramment utilisé comme épice en raison de ses propriétés médicinales. Mâcher des gousses d'ail libère les huiles essentielles et les composés phytochimiques dans la cavité buccale. Ces éléments actifs peuvent guérir les plaies buccales, les ulcères buccaux, les gencives douloureuses et les maux de dents (13).
L'ail a des propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques à large spectre. L'application directe d'une pâte à base de bulbe d'ail sur les dents touchées peut soulager la gingivite (13).
Il peut également empêcher la formation de plaque dentaire en inhibant les bactéries buccales (Streptococcus mutans, S. sanguis, S. Salivarius, Pseudomonas aeruginosa et Lactobacillus spp.) (13).
8. Peut éliminer les agents pathogènes entériques (intestinaux)
L'huile d'ail démontre une activité antimicrobienne à large spectre contre les pathogènes intestinaux (entériques). Il peut également inhiber les bactéries entériques qui provoquent une intoxication alimentaire (14).
L'allicine et les autres composés organosulfurés trouvés dans cette huile sont identifiés comme les ingrédients actifs qui présentent des effets inhibiteurs contre Helicobacter pylori - agents pathogènes intestinaux qui causent le cancer gastrique et plusieurs troubles gastro-intestinaux (GI) (14).
Cependant, l'activité antimicrobienne peut être réduite dans l'environnement entérique acide. C'est probablement pourquoi cette propriété de l'huile d'ail n'est pas bien documentée ou documentée (14).
9. Peut posséder une activité antivirale
Les extraits d'ail présentent une activité antivirale. Le virus du cytomégalo humain (HCMV), le virus de la grippe B, le virus de l'herpès simplex de type 1, le virus de l'herpès simplex de type 2, le virus de Parainfluenza de type 3, le virus de la vaccine, le virus de la stomatite vésiculaire et le rhinovirus humain de type 2 sont quelques virus sensibles à ces extraits (15).
Des expériences ont également prouvé que les suppléments contenant de l'allicine peuvent prévenir les épisodes de rhume. L'ajoène, l'allicine et l'allitridine sont quelques composés antiviraux présents dans les extraits d'ail.
Ils améliorent l'activité des cellules NK (cellules tueuses naturelles). Ces cellules du système immunitaire détruisent les cellules infectées par le virus (15).
Les composés phytochimiques de l'ail inactivent également les gènes viraux critiques et améliorent la production d'anticorps neutralisants dans votre sang (15).
10. Peut avoir des propriétés insecticides et acaricides
L'huile d'ail a été identifiée comme un répulsif puissant. Il montre un effet anti-alimentaire contre les parasites hématophages (arthropodes hématophages). Les volontaires ont bénéficié d'une protection d'environ 97% contre les piqûres de phlébotomes femelles (Phlebotomus papatasi) lorsqu'ils ont appliqué de l'huile d'ail par voie topique sur la peau (16).
Dans une autre expérience, les larves de moustiques Culex quinquefasciatus exposées à 5 ppm (parties par million, une unité de concentration) de disulfure de diallyle dans l'huile d'ail ont été tuées (100% de mortalité). Cependant, certaines études montrent que l'huile d'ail est inefficace contre les moustiques adultes (17).
L'huile d'ail réduit également la fécondité (capacité de reproduction) des acariens. Les tétranyques à deux points, les coléoptères, les charançons et d'autres espèces similaires se sont révélés sensibles à l'huile d'ail. Quelques études ont proposé que l'huile d'ail soit un meilleur acaricide que l'huile de romarin, l'huile de jojoba ou un mélange d'huile de soja et de tournesol (17).
Comme d'autres extraits d'ail, l'huile d'ail peut également fonctionner comme herbicide, nématicide, molluscicide et algicide.
Surtout, l'huile d'ail est reconnue comme étant généralement reconnue comme sûre (GRAS) en tant qu'ingrédient alimentaire, assaisonnement ou arôme par la FDA américaine (18).
En bref, vous pouvez utiliser de l'huile d'ail pour la cuisson. Il peut fonctionner comme un revitalisant pour la peau, un tonique capillaire, un agent antiviral et antibactérien et un pesticide.
Le saviez-vous?
La source de l'odeur d'ail est le résultat de la conversion de l'alliine phytochimique en allicine.
Cette conversion est provoquée par l'enzyme allinase. Cette conversion enzymatique n'a lieu que lors de la coupe ou de l'écrasement des gousses d'ail.
En raison de l'étape intermédiaire de conversion enzymatique, les biochimistes ont tendance à ne pas considérer l'huile d'ail comme une huile «essentielle».
Vous devez avoir rencontré de nombreux effets secondaires de l'ail. L'huile d'ail a-t-elle également des effets secondaires? Découvrons-le!
L'huile d'ail a-t-elle des effets secondaires?
Bien que de nombreuses recherches aient été effectuées sur les effets secondaires de l'ail, peu de choses ont été écrites ou étudiées sur les inconvénients de l'utilisation de l'huile d'ail.
Nous ne pouvons certainement pas présumer qu'il est entièrement sans danger pour nous non plus. En effet, l'huile d'ail contient des composés phytochimiques comme l'allicine qui sont nocifs pour votre foie (hépatotoxiques) à fortes doses (17).
Les preuves montrent des effets aigus sur la santé humaine causés par ces ingrédients bioactifs. Quelques-uns des symptômes comprennent:
- Dermatite
- Mauvaise haleine
- Asthme
- Dysfonctionnement de la coagulation
- Maladie ou inconfort cardiovasculaire
- Dysfonctionnement gastro-intestinal
- Eczéma
- Irritation des plaies ouvertes
La consommation de gousses d'ail entières peut également déclencher des effets indésirables.
Cependant, l'ail et l'huile d'ail sont classés comme des substances non toxiques. Ils ne sont pas toxiques pour les humains et les cibles répulsives comme les oiseaux et les insectes.
De plus, l'ail et l'huile d'ail ne sont pas identifiés comme cancérigènes par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC). Cela indique que nous pouvons tous (enfin, la plupart d'entre nous) utiliser de l'huile d'ail.
Comment l'utilisons-nous pour ne pas provoquer de réactions indésirables? Découvrez la dose recommandée d'huile d'ail et des conseils pour l'utiliser dans la section suivante.
Comment utiliser l'huile d'ail? Quelle quantité est recommandée?
Il n'y a pas d'ensemble particulier ou