Régime thyroïdien: aliments bons pour l'hypothyroïdie et l'hyperthyroïdie

La thyroïde est une glande située à l'avant du cou, sous la pomme d'Adam. Il produit des hormones qui régulent la croissance, le développement, le cycle menstruel, le sommeil, etc. (1). Lorsque la thyroïde devient hyperactive (hyperthyroïdie) ou sous-active (hypothyroïdie), elle provoque une prise de poids ou une perte de poids, des règles irrégulières, un retard de croissance, un cerveau sous-développé et une dépression (2).

Heureusement, le régime thyroïdien peut aider à normaliser la fonction thyroïdienne. Voici une liste d'aliments à manger et à éviter pour l'hypothyroïdie ou l'hyperthyroïdie et un exemple de régime alimentaire pour chaque condition. Continuer à lire!

Régime d'hypothyroïdie - aliments à manger

L'hypothyroïdie peut entraîner un cycle menstruel perturbé, une prise de poids, une constipation, un goitre, une dépression, une peau sèche, une chute de cheveux, une fatigue musculaire, une fréquence cardiaque lente, un taux de cholestérol sanguin élevé et un visage bouffi. Outre les médicaments, vous pouvez consommer ces aliments pour stimuler votre fonction thyroïdienne.

1. Sel iodé

Selon l'American Thyroid Association, l'iode est nécessaire à la production de l'hormone thyroïdienne. Une carence en iode peut entraîner une hypothyroïdie et un goitre (3). Puisque votre corps ne peut pas produire d'iode naturellement, vous devez manger des aliments qui contiennent une bonne quantité d'iode. Et la meilleure façon de le faire est de consommer du sel iodé.

2. Noix du Brésil

Les noix du Brésil sont une excellente source de sélénium minéral qui aide à catalyser la conversion de l'hormone thyroïdienne inactive en forme active. Les scientifiques ont découvert que la supplémentation en noix du Brésil améliorait les niveaux d'hormones thyroïdiennes (4).

Le sélénium aide également à réduire l'inflammation et inhibe la prolifération des cellules cancéreuses. Vous pouvez consommer jusqu'à 8 noix du Brésil par jour. Ne mangez pas trop car cela peut entraîner des nausées, de la diarrhée et des vomissements.

3. Poisson

Les poissons sont riches en acides gras oméga-3 et en sélénium (5). Les acides gras oméga-3 aident à réduire le cholestérol LDL et le sélénium maintient votre hormone thyroïdienne en action (6), (7). Consommez du saumon, des sardines et du thon pour contrer l'hypothyroïdie. Vous pouvez avoir 3-5 oz de poisson chaque jour. Assurez-vous de ne pas trop cuire le poisson.

4. Bouillon d'os

En consommant du bouillon d'os, vous pouvez faire d'une pierre deux coups. Tout d'abord, le bouillon d'os contient les acides aminés glycine et proline qui aident à réparer la muqueuse digestive et à améliorer l'hypothyroïdie. Deuxièmement, l'hypothyroïdie peut fracturer vos os et avoir un bouillon d'os peut aider à renforcer vos os (8).

Consommez une tasse de bouillon d'os pour le déjeuner ou le dîner. Ajoutez quelques légumes. Assurez-vous de bien cuire les légumes. Les légumes crucifères crus comme le chou, le chou-fleur, le navet et les graines de brassica contiennent de la goitrine, un goitrogène actif qui réduit la sécrétion d'hormones thyroïdiennes (9). Cependant, une bonne cuisson détruit le facteur goitrogène.

5. Légumes et fruits

Les légumes à feuilles vertes, les légumes colorés et les fruits sont d'excellentes sources de minéraux, de vitamines, d'antioxydants et de fibres alimentaires. Cependant, vous devez être prudent si vous souffrez d'hypothyroïdie, car quelques légumes et fruits peuvent entraver la production des hormones thyroïdiennes et sont connus sous le nom de goitrogènes.

Les légumes tels que le chou-fleur, les épinards, le chou frisé, le brocoli, le chou, le radis, la patate douce, la pêche, l'avocat et la moutarde sont des goitrogènes (10). Cependant, cuire correctement ces légumes et fruits peut rendre les goitrogènes inactifs.

6. Algues

Les algues comme le nori, le varech et le kombu aident à traiter l'hypothyroïdie car elles sont d'excellentes sources d'iode, de vitamines B, de riboflavine et d'acide pantothénique. Ils absorbent plus d'iode de la mer et contiennent également un acide aminé appelé tyrosine, qui est l'acide aminé le plus important pour former les hormones thyroïdiennes (11).

Ils aident à réguler à la hausse la production d'hormones thyroïdiennes, à améliorer l'humeur, à prévenir la léthargie et à améliorer la fonction cérébrale. Vous pouvez avoir jusqu'à 150 mcg d'algues par jour.

7. Produits laitiers

Le lait, le yogourt et le fromage faibles en gras sont riches en iode et en sélénium qui aident à stimuler la production et l'activation des hormones thyroïdiennes. Ils sont également riches en acide aminé tyrosine qui aide à combattre les symptômes de l'hypothyroïdie comme la dépression et la fatigue (12).

Prenez un verre de lait, une demi-tasse de yogourt et ⅙ tasse de fromage par jour pour augmenter les niveaux d'hormones thyroïdiennes.

8. Bœuf et poulet

Votre fonction thyroïdienne peut également être accélérée en fournissant à votre corps les quantités de zinc nécessaires. Il se trouve principalement dans le bœuf et le poulet et peut aider à convertir la triiodothyronine (T3) en thyroxine (T4). Cette conversion est d'une grande importance car T3 est la forme inactive tandis que T4 est la forme active de l'hormone thyroïdienne. Consommez au moins 3 oz de poitrine de poulet ou de morceaux de bœuf maigres pour stimuler la production de thyroxine. La supplémentation en zinc améliore également l'équilibre hormonal (13).

9. Œufs

Les œufs, en particulier la partie jaune, sont une excellente source d'iode et peuvent aider à soulager l'hypothyroïdie (14). Incluez des œufs entiers 2 à 3 fois par semaine dans votre alimentation, en fonction de votre profil lipidique.

10. Coquillages

Les crustacés comme les crevettes et le homard sont remplis d'iode et de zinc. Et, comme vous le savez, l'iode et le zinc peuvent aider à stimuler la production de l'hormone thyroïdienne. Consommez au moins 3 oz de crustacés pour améliorer votre niveau de thyroïde (15).

11. Huile de coco extra vierge

L'huile de coco vierge contient des niveaux élevés d'acide laurique, un triglycéride à chaîne moyenne qui est converti en monolaurine et possède des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires et améliore le métabolisme (16).

Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco extra vierge à votre smoothie ou utilisez-la comme vinaigrette.

12. Graines de lin

Les graines de lin sont une excellente source d'acides gras oméga-3, de zinc, de sélénium et d'iode (17). Les graines de lin sont également bonnes pour perdre du poids (18).

Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de graines de lin moulues à votre smoothie ou à vos céréales de petit-déjeuner, ou utilisez de l'huile de graines de lin pour la cuisson.

13. Légumineuses

Les légumineuses sont riches en iode et en zinc et sont sans gluten (19). Vous pouvez consommer des lentilles, des haricots, des germes de soja, des pois chiches, etc. pour stimuler votre sécrétion d'hormones thyroïdiennes.

14. Aliments riches en fibres

Ajoutez des aliments riches en fibres à votre alimentation, car si vous souffrez d'hypothyroïdie, il y a de fortes chances que vous souffriez également d'indigestion et de constipation. Les fibres aident à améliorer le transit intestinal et la digestion (20).

Incluez des aliments tels que la papaye, des légumes à feuilles vertes cuits et des grains entiers sans gluten pour améliorer votre digestion. Voici une liste d'aliments riches en fibres pour perdre du poids.

15. Eau

L'eau aide à hydrater votre corps et à éliminer les toxines (21). Buvez 3 à 4 litres d'eau propre par jour pour aider vos cellules à fonctionner correctement. Bien que l'eau ne vous aide pas directement à lutter contre l'hypothyroïdie, en boire suffisamment peut aider vos organes à fonctionner correctement.

Ce sont les 15 aliments que vous devriez consommer si vous souffrez d'hypothyroïdie. Voici votre tableau de régime.

Exemple de plan de régime pour l'hypothyroïdie

Remarque: consultez votre médecin avant de commencer ce régime.

Repas	Ce qu'il faut manger
Tôt le matin (7h00 - 7h30)	1 tasse d'eau tiède avec le jus d'un demi citron vert + 1 noix du Brésil + mélange de graines
Petit déjeuner (8h15 - 8h45)	1 œuf à la coque + flocons d'avoine aux pommes et graines de lin en poudre + 3 noix du Brésil
Déjeuner (12h00 - 12h30)	Salade d'algues avec 1 cuillère à soupe d'huile de coco extra vierge ou de laitue aux crevettes avec trempette salsa
Collation en soirée (16h00)	1 pêche + 1 tasse de yogourt
Dîner (19h00)	1 tasse de bouillon d'os / saumon grillé / soupe de lentilles avec des légumes bien cuits

Évitez de consommer les aliments mentionnés ci-dessous.

Aliments à éviter pour traiter l'hypothyroïdie

• Légumes crucifères crus comme le chou, le chou-fleur, le navet, etc.
• Aliments contenant du gluten.
• Les aliments riches en sucre comme les pics d'insuline incontrôlés détériorent l'état d'hypothyroïdie.
• La malbouffe et les aliments transformés, comme les aliments frits, les aliments frits à la pâte, les gaufrettes de pommes de terre, les frites, etc. Ces aliments contiennent beaucoup de sodium mais pas d'iode ou de valeur nutritive. Ils ne feront qu'augmenter le taux de cholestérol et nuire à votre santé.
• Thé vert. De nombreuses études ont confirmé que le thé vert possède des propriétés antithyroïdiennes et que la consommation excessive de thé vert peut provoquer une hypothyroïdie (22).

Régime d'hyperthyroïdie - aliments à manger

L'hyperthyroïdie entraîne une perte de poids, une augmentation du rythme cardiaque, de l'anxiété, de l'irritabilité, des règles irrégulières, des yeux exorbités, de l'insomnie, des difficultés de concentration, une augmentation de la faim et une peau humide (23). Outre les médicaments prescrits par votre médecin, certains aliments peuvent également aider à traiter l'hyperthyroïdie. Voici la liste.

1. Fruits et légumes crus

Les légumes crucifères crus ou les légumes-feuilles sont des goitrogènes, c'est-à-dire qu'ils inhibent la production des hormones thyroïdiennes (9). C'est exactement ce dont vous avez besoin car votre thyroïde est hyperactive.

Consommez du brocoli, des épinards, du chou frisé, du bok choy, du chou, de la laitue, du chou chinois, de la carotte, du chou-fleur, du radis, du chou vert, de la roquette, des choux de Bruxelles, du poivron, de la tomate, de la pomme, des baies, du kiwi, de l'orange, du citron, du pamplemousse, etc..

2. Millets et riz brun

Les millets et le riz brun ont également une activité goitrogénique élevée (9). Ils sont une excellente source de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux. Vous pouvez consommer ½ à 1 tasse de riz brun ou de millets par jour pour supprimer la surproduction de l'hormone thyroïdienne.

3. Protéines maigres

Consommez de la poitrine de poulet, du poisson, des champignons, des morceaux de soja et des légumineuses pour aider à développer la masse musculaire maigre. L'hyperthyroïdie entraîne une augmentation de l'appétit et une perte de poids rapide. Étant donné que les protéines prennent beaucoup plus de temps à digérer, elles vous garderont rassasié plus longtemps (24).

4. Herbes

Le basilic, l'origan et le romarin sont de nature anti-inflammatoire et peuvent aider à atténuer le problème de l'hyperthyroïdie (25).

Ce sont les quatre principaux groupes alimentaires qui peuvent agir comme une aide diététique pour traiter l'hyperthyroïdie. Voici votre tableau de régime.

Exemple de tableau de régime pour l'hyperthyroïdie

Remarque: consultez votre médecin avant de commencer ce régime. Peut varier d'une personne à l'autre selon le niveau d'activité.

Repas	Ce qu'il faut manger
Tôt le matin (7h00 - 7h30)	2 tasses d'eau à température ambiante
Petit déjeuner (8h15 - 8h45)	Smoothie tomate + pomme + pamplemousse et 2 œufs durs
Milieu de matinée (10h30)	1 tasse moyenne de carottes miniatures avec un soupçon de jus de citron vert et de sel de mer
Déjeuner (12h30 - 13h00)	Salade de thon / poulet / champignons aux épinards, asperges, chou frisé, tomate et tofu
Collation en soirée (16h00)	370 ml de jus de pastèque + 20 noyaux de pistaches en coque
Dîner (19h00 - 19h30)	Chili aux haricots rouges ou poisson grillé aux herbes et légumes

Maintenant, jetons un œil aux aliments à éviter si vous souffrez d'hyperthyroïdie.

Aliments à éviter pour traiter l'hyperthyroïdie

• Aliments riches en iode, zinc et sélénium, comme les crustacés, les huîtres, les algues, les œufs et les noix du Brésil
• Édulcorants artificiels
• Lait et produits laitiers
• Alcool et boissons gazeuses
• Aliments emballés ou artificiellement aromatisés et colorés

Autres conseils utiles

• Mangez toutes les 2 heures.
• Consommez des légumes à feuilles vertes riches en fibres.
• Évitez de boire de l'eau immédiatement après le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
• Consommez des suppléments de vitamines et de minéraux.
• Consommez suffisamment de protéines. Vous pouvez consulter une diététiste professionnelle à cet égard.
• Obtenez votre dose quotidienne de graisses saines en consommant des graines de lin, de l'huile d'olive, de l'huile de lin, etc.

Conclusion

L'hypothyroïdie et l'hyperthyroïdie sont de graves problèmes de santé et ne doivent pas être ignorées. Les aliments peuvent vous aider beaucoup, mais quelques nutriments contenus dans les aliments peuvent interférer avec les médicaments contre l'hypothyroïdie et l'hyperthyroïdie. Parlez donc à un diététiste professionnel avant de consommer l'un des aliments mentionnés ici. Évitez les aliments auxquels vous êtes allergique.

Réponses de l'expert aux questions des lecteurs

Que ne devraient pas manger les personnes ayant un problème de thyroïde?

Si vous souffrez d'hypothyroïdie, évitez de consommer des légumes crus crucifères, des aliments sucrés, de la malbouffe, des aliments transformés, des aliments contenant du gluten et du thé vert.

Si vous souffrez d'hyperthyroïdie, évitez de consommer des aliments riches en iode, en zinc et en sélénium, des édulcorants artificiels, du lait et des produits laitiers, des aliments artificiellement colorés et aromatisés, des noix du Brésil, des algues, des boissons gazeuses et de l'alcool.

Comment puis-je guérir ma thyroïde naturellement?

Vous pouvez guérir votre thyroïde naturellement en mangeant les bons aliments et en évitant les aliments qui peuvent aggraver votre problème thyroïdien. Éloignez-vous du stress et dormez bien.

Comment puis-je perdre du poids lorsque j'ai un problème de thyroïde?

Évitez de consommer des aliments riches en calories et sans valeur nutritive. Les gras trans, les aliments transformés, les aliments sucrés, les graisses animales, le beurre, la margarine et la malbouffe doivent être supprimés du menu. Vous devez également faire du cardio régulièrement. Faites des exercices de résistance ou soulevez des poids deux fois par semaine. Mangez des aliments sains et prenez vos médicaments.

25 sources

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