Le gingembre ( Zingiber officinale ) est une plante ayurvédique très populaire utilisée depuis des siècles pour traiter de nombreux maux courants. Cependant, cette plante médicinale a également des effets indésirables. Il peut interagir avec certains médicaments et suppléments.

Une consommation excessive de gingembre peut causer de la diarrhée et des problèmes cardiaques et augmenter le risque de fausse couche. L'herbe peut également abaisser la tension artérielle beaucoup trop.

Bien que les effets secondaires du gingembre se produisent en grande partie en raison de sa surconsommation, il est important d'en être conscient.

11 effets secondaires du gingembre

1. Peut causer des brûlures d'estomac

Le gingembre, lorsqu'il est pris à des doses plus élevées (plus de 4 grammes par jour), peut provoquer de légères brûlures d'estomac. Selon des preuves anecdotiques, d'autres effets secondaires probables comprennent des maux d'estomac et des éructations.

Si vous utilisez le gingembre comme remède alternatif et que vous ressentez des brûlures d'estomac comme effet secondaire, vous pouvez essayer le gingembre sous forme de capsule. Cela pourrait ne pas entraîner d'effets secondaires.

Une étude américaine rapporte des brûlures d'estomac chez des sujets ayant reçu du gingembre (1). Le plus souvent, consommer plus de 5 grammes de gingembre par jour peut entraîner ces effets secondaires, notamment des brûlures d'estomac (2).

2. Peut provoquer des saignements

Le gingembre peut aggraver les problèmes de saignement (3). Cela s'applique non seulement à l'herbe, mais aussi à tout ingrédient présent dans l'herbe.

Certains experts pensent que le gingembre pourrait provoquer des saignements en raison de ses propriétés antiplaquettaires (anticoagulants) (4). Certains pensent que le gingembre peut encore augmenter le risque de saignement lorsqu'il est pris avec d'autres herbes comme le clou de girofle, l'ail, le ginseng et le trèfle rouge. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires à cet égard.

3. Peut conduire à la diarrhée

S'il est pris en grande quantité, le gingembre peut provoquer de la diarrhée. Les gingérols, les ingrédients actifs du gingembre, accélèrent le passage des aliments dans les intestins et peuvent provoquer des diarrhées (5). Bien que cela ait été confirmé dans des études animales, d'autres études chez l'homme sont justifiées.

La diarrhée peut survenir lorsque les selles se déplacent trop rapidement dans le tractus gastro-intestinal. Une motilité gastro-intestinale anormale et une sécrétion excessive de liquide dans le tractus gastro-intestinal provoquent une diarrhée.

4. Peut bouleverser l'estomac

Il y a moins de recherches à cet égard. Le gingembre stimule la sécrétion de bile, ce qui favorise la digestion. Mais si votre estomac est vide, cela peut entraîner une stimulation gastrique excessive, provoquant une détresse digestive et des maux d'estomac.

On pense que le gingérol contenu dans le gingembre (qui est similaire à la capsaïcine, l'ingrédient actif de nombreuses épices et piments) irrite l'estomac, ce qui le rend plus acide. Cela peut vous laisser perplexe.

Cependant, certaines preuves indiquent que le gingembre pourrait en fait aider à traiter les maux d'estomac (6). Par conséquent, d'autres études sont nécessaires pour comprendre comment le gingembre peut causer des maux d'estomac.

5. Peut ne pas être en sécurité pendant la grossesse

Bien que le gingembre puisse réduire les nausées chez les femmes enceintes, il est important de noter également le côté sombre de l'herbe. Selon certains experts, la consommation de gingembre peut augmenter le risque de fausse couche (7). Cela peut ne pas être dangereux si la posologie est inférieure à 1500 mg par jour (8). Tout ce qui dépasse cela pourrait être dangereux pour les femmes enceintes.

La prise de suppléments de gingembre à fortes doses peut également entraîner une fausse couche et d'autres complications. Bien que le gingembre soit sans danger lorsqu'il est utilisé en quantités présentes dans les aliments, il peut causer des problèmes pendant la grossesse. Une consommation excessive de gingembre pendant la grossesse peut également entraîner un reflux acide et des brûlures d'estomac (8).

Le gingembre peut augmenter le risque de saignement en diminuant l'agrégation des plaquettes (9). Par conséquent, les mères qui ont perdu une quantité importante de sang pendant l'accouchement doivent s'abstenir de gingembre pendant les premiers jours suivant l'accouchement.

6. Peut causer des gaz et des ballonnements

Le thé au gingembre peut provoquer certains effets secondaires digestifs légers. Il affecte le plus souvent le système digestif supérieur et provoque des gaz digestifs supérieurs. Le remplacement du gingembre par des suppléments pourrait être une solution à cela. Mais assurez-vous de parler à votre médecin avant de les utiliser.

Selon le National Center for Complementary and Integrative Health, le gingembre peut provoquer des gaz (10).

Certains pensent que la même chose pourrait se produire avec le soda au gingembre, la boisson gazeuse. La boisson peut aggraver les ballonnements chez certaines personnes.

7. Peut abaisser trop de sucre dans le sang

Le gingembre est généralement connu pour aider le traitement du diabète en abaissant la glycémie. Cependant, le prendre avec des médicaments contre le diabète peut causer des problèmes (11). Le gingembre peut augmenter les effets du médicament et provoquer une hypoglycémie ou une baisse excessive de la glycémie.

8. Peut provoquer une irritation de la bouche

Ceci est également appelé syndrome d'allergie orale. Certaines allergies surviennent lorsque vous consommez certains aliments. Les symptômes sont généralement spécifiques aux oreilles, à la peau et à la bouche. Une telle allergie se produit lorsque vous consommez du gingembre (pas chez tous les individus, cependant), où votre bouche commence à démanger.

Une irritation de la bouche peut également conduire à un goût désagréable. Bien que le passage à un supplément de gingembre puisse aider, ce n'est pas toujours le cas. D'autres allergies associées incluent des picotements et un gonflement de la bouche. Cependant, des recherches limitées sont disponibles sur cet aspect, et nous avons besoin d'études supplémentaires pour comprendre pourquoi le gingembre peut provoquer ces allergies.

9. Peut provoquer une irritation de la peau et des yeux

Selon une étude iranienne, la réaction allergique la plus courante au gingembre est une éruption cutanée (12). Les autres allergies au gingembre comprennent des démangeaisons oculaires, des rougeurs cutanées et une inflammation cutanée.

Ce sont les principaux effets secondaires du gingembre. Mais il y a certains autres effets néfastes du gingembre (ou des différentes formes de gingembre) dont vous devez être conscient.

Effets secondaires de la consommation de gingembre sous d'autres formes

Racine de gingembre

La consommation excessive de racine de gingembre peut provoquer des maux d'estomac et un mauvais goût dans la bouche. Cela pourrait également provoquer des nausées (3)

Thé au curcuma et au gingembre

Des preuves anecdotiques suggèrent que le thé au curcuma et au gingembre peut entraîner des complications chez les personnes ayant des antécédents de calculs rénaux ou de calculs biliaires. Le thé peut aggraver la condition en augmentant les niveaux d'acide urique dans le sang. Cela peut également provoquer des crampes d'estomac et des ballonnements. Cependant, il y a moins de recherches à cet égard. Par conséquent, consultez votre médecin.

Thé au citron et au gingembre

Le seul effet secondaire de ce thé qui a été noté était des mictions fréquentes. Une consommation excessive de thé au citron et au gingembre (ou de toute boisson d'ailleurs) peut provoquer des mictions fréquentes. Par conséquent, limitez la consommation de cette boisson.

Eau de gingembre

Ceci est également connu sous le nom de thé au gingembre dans certaines régions. Les effets secondaires sont similaires à ceux du gingembre, qui comprennent des brûlures d'estomac, des maux d'estomac, des gaz et une sensation de brûlure dans la bouche.

Un autre effet secondaire de l'eau de gingembre (le thé) est qu'elle peut perturber votre sommeil. Cela signifie qu'il peut vous empêcher de dormir longtemps la nuit si vous le consommez avant d'aller au lit. Cependant, des informations limitées sont disponibles pour étayer ce point.

Soda au gingembre

La recherche est limitée dans ce domaine. Un effet secondaire dangereux du soda au gingembre pourrait être son interaction possible avec les médicaments anticancéreux. Il peut également aggraver la maladie de la vésicule biliaire.

Effets secondaires des capsules de gingembre

Le problème majeur des suppléments de gingembre est leur tendance à interagir avec les médicaments sur ordonnance. La plupart de leurs effets secondaires sont similaires à ceux du gingembre cru.

Le gingembre a des propriétés antidiabétiques. S'il est pris avec des médicaments antidiabétiques, le gingembre (ou ses capsules) peut réduire beaucoup trop la glycémie (13).

Le gingembre a été étroitement lié au curcuma (également appelé gingembre jaune) pour ses propriétés thérapeutiques. Cependant, le curcuma peut également avoir des effets secondaires s'il est pris en excès. Le curcuma peut interagir avec certains médicaments. Ceux-ci incluent les médicaments cardiovasculaires, les antibiotiques, les anticoagulants, les médicaments de chimiothérapie et les antihistaminiques (14). Bien que la recherche soit limitée pour conclure aux interactions médicales du gingembre jaune, il est important de faire preuve de prudence.

Interactions possibles

Le gingembre interagit également avec d'autres médicaments comme le phenprocoumone (un médicament utilisé en Europe pour ralentir la coagulation sanguine) et la warfarine (un autre médicament pour ralentir la coagulation sanguine). La consommation de gingembre avec ces médicaments peut augmenter votre risque d'ecchymoses et de saignements (3).